Répatorta tekercselve

Ígértem, hogy Húsvéthoz közeledve hétről-hétre megosztunk egy remek receptet, hogy együtt készülhessünk, válogathassunk az ötletek közül, melyik lesz a jobb, a kedvesebb a családnak. :) Répatorta ilyenkor nem hiányozhat az asztalról nálunk, sőt, a gyerek szülinapi tortája is mindig az. Ami annyit jelent, hogy kétszer is sütnöm kell két héten belül, olyan közel van a két dátum. Csak engem szokott zavarni ez, a többiek nem unják meg, sőt! De most örülök, hogy idén újíthatok, és bevethetek valami mást. Szülinapra marad a torta verzió, viszont Húsvétra répatorta-tekercset készítek majd. :)

8989.jpg

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 2/3 csésze kristálycukor
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál vanília-kivonat
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál gyömbér
  • 1/4 teáskanál szerecsendió
  • 3/4 csésze liszt
  • 2 csésze reszelt sárgarépa
  • Porcukor, a tészta feltekeréséhez

A krémhez:

  • Natúr krémsajt vagy egy doboz mascarpone
  • 4 evőkanál vaj szobahőmérsékleten
  • 2 csésze porcukor
  • Kevés vanília-kivonat

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Vajazz és lisztezz ki egy közepes méretű tepsit, de használhatsz sütőpapírt is pluszban, ez segíti a tészta kiemelését. Egy tálban verd habosra a tojásokat a cukorral, olajjal, vaníliás cukorral. Egy másik tálban keverd el a száraz összetevőket: a sót, sütőport, lisztet és a fűszereket. Majd add hozzá a tojásos keveréket, és végül a répát is. A masszát öntsd a tepsibe, és spatulával vékonyra egyengesd el, majd süsd kb 10 percig. Egy konyharuhát teríts a pultra, és szórd meg bőven porcukorral, majd a megsült tésztát borítsd rá. Húzd le róla a sütőpapírt, és a konyharuha segítségével óvatosan göngyölgesd fel a tésztát. Így összetekert állapotában hagyd teljesen kihűlni. Ha már kihűlt, tekerd szét óvatosan, és kend meg a kikevert krémmel, majd csavard vissza a tésztát. A kész tekercset tedd hűtőbe, míg összedermed. Szeleteld a hűtőből kivéve, és szórd meg porcukorral is. :)

carrot-cake-roll03process.jpg

carrot-cake-roll04process.jpg

carrot-cake-roll06process.jpg

carrot-cake-roll07process.jpg

carrot-cake-roll23-4words.jpg

Forrás: http://www.crazyforcrust.com

Tovább
Címkék: húsvét tojás liszt Spájz gyermelyi más tészta

A bejegyzés trackback címe:

http://masteszta.blog.hu/api/trackback/id/tr3912337371

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

digitime 2017.03.22. 14:44:06

Én a sütnijón láttam egy répatortatekercset, az is jól kinéző recept volt. Érdemes összehasonlítani, ott van a húsvéti receptválogatásban: bit.do/S_tnijo
Tésztaszótár