A CH-mentes biztos, hogy diétás?

A legegyszerűbb módja még mindig, CH-mentes sajtos krékert sütni, ha a reszelt sajtot csak simán kupacokban megsütöd a sütőben. Kissé szétfolyik, és azonnal ropogós lesz, bár sokan túlsütik, és kesernyéssé válhat. Na, ennek megakadályozására javasolt például az alábbi verzió, amelyben mandulaliszt is van, így egy krékerhez sokkal jobban hasonlító, minimális (mindössze néhány gramm) szénhidrátot tartalmazó nasit kapunk. De azért ne bátorodj fel nagyon, a kalóriatartalma sajnos ettől még mindig igen magas, hiszen a sajt és a mandula is zsírokban gazdag, ami grammonként 9 kalóriát jelent! Ezt gyakran elfelejtik a paleózók is (azok a paleózók, akik fogyni vágynak), pedig lehet, hogy jobban járnának némi szénhidráttal, mintsem a zsíros maglisztekkel - mármint össz kalóriában. Ketogén diétát folytatóknak ideális elsősorban a CH-mentes diéta, valamint ez a CH-mentes sajtos kréker, és persze mindenkinek, akik szeretik a finom "sósságokat".

1_36.jpg

Hozzávalók:

  • 2 csésze reszelt sajt (cheddar, trappista vagy akár füstölt sajt is lehet)
  • 1 csésze mandulaliszt
  • 50 gramm krémsajt
  • 1 tojás
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 teáskanál morzsolt rozmaring

Elkészítés:

Keverd el a reszelt sajtot a krémsajttal, és add hozzá a lisztet is, melegítsd az összetevőket kb 1 percig mikróban (tűzhelyen is lehet, ha nem bírod a mikrót, de akkor ügyelj a folyamatos kevergetésre). Ha szépen összeolvadt, keverd simára, amennyire tudod. Várd meg, míg nagyjából kihűl, mielőtt a tojást hozzáadod. A tojás után mehet bele a só és a rozmaring is. Gyúrd sima tésztává, majd nyújtsd ki vékonyra, lisztezett lapon. Ha nem igazán keverhető vagy nyújtható, a mikrós melegítés segíthet. A nyújtáshoz használj zsírpapírt, ezt tedd a tészta és a nyújtófa közé, mert ragadós. Ha szép lapos lett, vágd apró, egyforma négyzetekre. 200 fokos sütőben 7-8 perc kell neki, ne legyen túl sötét semmiképp.

3_31.jpg

4_29.jpg

Forrás: https://www.isavea2z.com

Tovább
Címkék: diéta Spájz más tészta CH-mentes sajtos kréker

A bejegyzés trackback címe:

http://masteszta.blog.hu/api/trackback/id/tr9712823602

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

legyetek5ó6éú2 2017.09.12. 13:50:19

Mi az, hogy CH-mentes? Nincs benne benzin?

gigabursch 2017.09.12. 14:13:12

Majom!

A CH az a szénhodrogén rövidítése a kémiában.

Amire te gondolsz az a szénhidrát., magyarán, ahány szén, annyi H2O van még a rendszerben.
lásd szőlőcukor C6-H12-O6, de ha így felfogható C6(H20)6

De ezt jobb helyeken általános iskola hetedik-nyolcadik osztályában tanítják...

The reaper 2017.09.12. 15:28:56

Ejj, megjöttek megint a nyelvtannácik. CH rövidítés közkedvelt az angol nyelvű diétás könyvekben, oldalakon. Ti. a carbohydrate rövidítése. Ez a rövidítés elég rendesen megragadt a magyar nyelvű szakcikkekben is, az eberek nagy része pontosan érti is, hogy miről van szó, de mindig kell lennie pár embernek, akik üzembiztosan kiakadnak rajta.

Dzsontra Volta 2017.09.12. 15:47:53

@gigabursch: Ha jobban megfigyeled, akkor a szőlőcukor a vegyjele alapján ijesztően hasonlít a heroinhoz(C21H23NO5) ;)

Attilajukkaja 2017.09.12. 21:01:01

@legyetek5ó6éú2:
"Nincs benne benzin?"
Nincs. De ha szereted, tehetsz bele egy keveset, ízlés szerint. :o)

@Dzsontra Volta:
"a szőlőcukor a vegyjele alapján ijesztően hasonlít a heroinhoz(C21H23NO5)"
Azt hittem, az a szacharóz és a kokain. :o)))

Krutzifix 2017.09.12. 22:34:35

@The reaper: Sőt, a jassznyelvben is, és a hétköznapokban is megragadt a ch!

Krutzifix 2017.09.12. 22:38:45

Vajon mákliszttel is működik? Mert a mandulaliszt enyhén szólva nem olcsó. Egyébként mekkora az "egy csésze"? Kávés csésze? Teás csésze? Avagy - ahogy valahol olvastam - egy csésze egyenlő 2,5 dl ... ami már bögre, vagy pohár :)

gigabursch 2017.09.13. 07:18:22

@The reaper:

A CH rövidítés a kémiában nemzetközi szinten egyet jelent: Szénhidrogén.
A CH rövidítést szakirodalomban szénhidrátra SEHOL semmilyen szakmai szinten nem alkalmazzák.

Az, hogy ezek szerint vannak angol nyelvű "szak"folyóiratok, amelyekben ezt a baromságot előadják, csak azt jelenti, hogy ott sem jártak kémiaórára...
Nem baj, jó focisták még lehetnek, mint C. Ronaldo

Attilajukkaja 2017.09.13. 16:08:09

@gigabursch:
""szak"folyóiratok, amelyekben ezt a baromságot előadják, csak azt jelenti, hogy ott sem jártak kémiaórára..."
Mindannyian örülünk, hogy te jártál kémiaórára, de sajnáljuk, hogy annyira nem ismered a dietetikus szakzsargont, hogy mindenki mást baromnak tartasz, aki viszont igen. De most legalább megint tanultál valamit!

@Krutzifix:
Csésze, bögre, pohár: mind ugyanazt jelenti. Ahogyan mondtad, 2,5 decit.

gigabursch 2017.09.14. 07:38:26

@Attilajukkaja:
Igen.

Hogy a dietetikus "szak"irodalmat seggfejek írják, akiknek a kémia kimaradt az életéből.

Nyilván komolyan vehető lények...

Attilajukkaja 2017.09.14. 08:15:11

@gigabursch:
"a dietetikus "szak"irodalmat seggfejek írják, akiknek a kémia kimaradt az életéből"
Makacsul ragaszkodsz a témában való tudatlanságodhoz, ezért védekezel az egyetlen ismereteddel, amit valamikor kémiában tanultál. Bele kellene nyugodnod, hogy a dietetikusoknál a CH az szénhidrátot jelent, ami a carbohydrate rövidítése.

gigabursch 2017.09.15. 07:42:31

@Attilajukkaja:
Teljes mértékben belenyugodtam, hogy egy vagon szellemileg alultáplált ember akar táplálkozásról okosságot mondani...

Attilajukkaja 2017.09.15. 15:20:57

@gigabursch:
Egy vagon szellemileg alultáplált ember? Az nem zavar, hogy mindenki szembe jön veled az autópályán? :o)))))))
Hátha még azt is tudnád, hogy Svájc nemzetközi betűjele is CH, akkor aztán végleg le lenne írva az egész szellemileg alultáplált világ! :o))))))
Tésztaszótár