Sárgarépás, lenmagos tészta

A szezámmagolajat mindössze fél éve kezdtem rendszeresen használni. Először csak salátákhoz kevertem, de aztán rájöttem, hogy a húsok, főtt-sült zöldségek ízének is erős karaktert kölcsönöz. Annyira megszerettem, hogy már rajta van a havi bevásárlólistámon, hiányzik, ha nincs a háztartásban. Egy nagyon egyszerű receptet mutatok most nektek, aminek az egyik hozzávalója a szezámmagolaj és a lenmag.

repas-lenmagos-szezamolajos_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 200 g Gyermelyi Vita Pasta spagetti
  • 5-6 nagyobb sárgarépa
  • 7-8 ek lenmag
  • 7-8 ek szezámmagolaj
  • őrölt vagy frissen reszelt gyömbér ízlés szerint
  • 2 ek szójaszósz
  • 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük. A szezámmagot egy serpenyőben megpirítjuk. A sárgarépákat mosás után a krumplipucoló segítségével vékony csíkokra vágjuk. Egy serpenyőbe beleöntjük a szezámmagolajat, megpirítjuk benne az összetört és aprított fokhagymát, majd megpároljuk benne a répát. Hozzáadjuk a lenmagot, szójaszószt, gyömbért és sót, majd összeforgatjuk a tésztával is. Ez így már elég karakteres ízvilágot ad, de aki igényli, tehet rá reszelt sajtot, esetleg lime levet is.

Készítsünk a főétel mellé amerikai palacsintát desszertnek. :-)

- KockacZukor -