Helló húsvét, helló tavasz

Ahogy kisütött a nap, egyre több zöldséggel és gyümölccsel dolgozom a konyhában. Kevésbé vágyom a nehéz ételeket, sőt mostanában mindig csak egy falat valamire vágyom. Régen készítettem tésztasalátát, és amikor itthon kipakoltam a bevásárlószatyorból a gyönyörű retkeket, amiket vásároltam, máris tudtam, mi készül majd belőle. A fitt ebédem 15 perc alatt elkészült, és imádtam.

kesz_logo-800_3.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 150 g Gyermelyi Vita Pasta zöldséges penne
  • 8 db (illetve tetszőleges számú) Gyermelyi tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • retek ízlés szerint
  • 2 dl tejföl
  • 4 ek majonéz
  • fél citrom leve
  • ½ ek mustár
  • bors

Elkészítés:

A tojásokat főzzük meg, pucoljuk, és félbevágva sózzuk.

A tésztát főzzük ki.

A retkeket mossuk meg, és vágjuk kisebb darabokra. Egy tálban keverjük össze a tejfölt, majonézt, mustárt, fűszereket és citromot, adjuk hozzá a retkeket, az összenyomott és felaprított fokhagymát, majd a megfőtt tésztával forgassuk össze.

A főtt tojással tálaljuk.

Jó étvágyat!

Ismered a darapudingot? Ha még nem, itt az ideje kipróbálni, isteni édes desszert. :-)

- KockacZukor -