Egyptomi trend: amikor a feltét a töltelék

Talán itthon szokatlan, hogy a pizzafeltét a pizza belsejébe kerüljön, pedig Egyiptomban tradicionálisan bizony így készül: a tésztát csoda vékonyra nyújtják kézzel, majd a különféle ízvilágot adó pizzahozzávalókat, a húst, sajtot és zöldségeket belecsomagolják, pitéhez hasonlóan. Sütés után jól irányzott, határozott, erőteljes vágásokkal hasítják szeletekre ezt a gazdag ételt, frissen morzsolt fetával, olívabogyóval még ízletesebb.

egyptian-cheese-fteer.jpg

dsc_0270.JPG

Forrás: http://abissadacooks.blogspot.com