Ehető sajtos kanál

A világ legegyszerűbb sajtos krékerét készítheted el különleges módon, kanál formában, hogy egy igazán mutatós, kézre álló mártogatóst tálalhass a vendégeidnek. Rendkívül gusztusos, ízléses, praktikus és persze finom és omlós is egyben. A videóban lépésről lépésre láthatod, sőt egy zabpelyhes édes verziójára is tippet kapsz.

2cb6823c975ee09b0d93e071c71c86d5.jpg

 Hozzávalók:

  • 2 csésze cheddar sajt
  • 4 evőkanálnyi puha vaj
  • 1 teáskanálnyi só
  • 1 csésze liszt
  • 2 evőkanál jeges víz

A hozzávalókat összedolgozod robotgéppel, majd két bucira összeállítod, és pihenteted fél órát. Utána lisztezett deszkán kinyújtod, igazi evőkanál vagy egy kanál sablonforma segítségével kivágod. A kivágott formákat alufóliás tepsire teszed. Ha szépen, evőkanalakra simítod a tésztát, az megsülve még inkább kanálra emlékeztet majd. 165 fokon süsd világosra, kb 25 percig. Ha túlsül, a sajt keserűvé válhat, erre vigyázz. Várj, amíg teljesen kihűl, és mártogasd bármilyen tetszőleges krémbe, avokádókrémbe, padlizsánkrémbe, körözöttbe, joghurtos mártásba. :)

edible_spoon.jpg

Forrás: www.rebanando.com és tasty.com

Rakott bolognai – videó

Miután megkérdeztem a Húgomat, hogy a hosszú hétvégén elmegyünk-e valamerre kirándulni, azonnal rávágta, hogy megyünk Gemencre kisvasutazni. Annyira lelkes lettem, hogy visszamehetek majd újra gyerekbe.  Milyen jó is, ha van az embernek egy unokahúga, akivel homokozhat és csúszdázhat – már ha belefér még a csúszdába. Nyilván bolondnak néznének, ha felnőttként beszabadulnék egy játszótérre, de egy négy éves szöszkével ez a természetes.

180422-2.jpg

Fotó: KockacZukor

Tavaszi tészta

Az alig várt tavasz szinte már nyár. Az ablakaim egész nap nyitva, a finom szellő a lakás minden helyiségét bejárja. Most főzőcskézés közben sincs kedvem zenét hallgatni, a madarakat és kutyaugatást jobban élvezem. Az élet és amit ad, soha nem elég, de ezekben a pillanatokban nem hiányzik semmi, minden pont úgy tökéletes ahogy éppen van...

1804413-2.jpgFotó: KockacZukor

Drága édesanyámnak!

Mi lenne, ha idén nem illatos virággal kedveskednél Édesanyádnak, hanem egy imádnivaló, szeretettől kicsattanó finom sütivirággal, amit egyszerű vaníliás muffinnokból, némi színezett krémmel, egy csipetnyi kézügyességgel elkészíthetsz. Mutatjuk lépésről lépésre, az örömkönnyek garantáltak. :)

flower-cupcake-bouquet-11-copy.jpg

Hozzávalók a vaníliás muffinokhoz:

  • 2 nagy tojás
  • 2/3 csésze cukor
  • 1 és 1/2 sótlan olvasztott teavaj kocka
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1/2 csésze tej
  • 1 és 1/2 csésze finomliszt
  • 1/4 teáskanál só
  • 1 és 1/2 teáskanál sütőpor

Keverd el a hozzávalókat, és muffinkapszlikban süsd őket 180 fokon tűpróbáig. Ha kihűltek, építsd fel a virágot, melyhez egy cserépbe helyezett hungarocel golyóra lesz szükséged (hobbiboltból). A muffinokat fogpiszkálókkal erősítheted fel, majd készíts kétféle, pasztell színű krémet cukor és vaj, no meg ételfesték hozzáadásával, és habzsákból nyomj virágmintát a muffinok tetejére. Valami álom! <3

flower-cupcake-bouquet-3-copy.jpg

flower-cupcake-bouquet-2-copy.jpg

flower-cupcake-bouquet-4-copy.jpg

flower-cupcake-bouquet-5-copy.jpg

Forrás: http://seevanessacraft.com

 

Bosszúálló pizzaparty

Ha vasárnap, akkor mozi, és Bosszúállók 3! Ti szeretitek? Én nőként imádom, bár hozzáteszem, nyomós okom van rá, a Thort alakító Chris Hemsworth-t nagy kedvencem. ;) A gyerek is rajong a filmért, családostul megyünk hát. A mozi utánra szerintem remek ötlet egy Bosszúállós pizzapartyt rendezni! A pizzák feltétjeire ötleteket is találtam, nézzétek, készítsétek el ti is az Amerika Kapitány, a Hulk, a Vasember és a Thor verziókat. :)

avegers-party-ideas.jpg

captain-america-pizza.jpg

the-hulk-pizza.jpg

iron-man-pizza.jpg

thor.jpg

Forrás: thechicsite.com

Magos zabpalacsinta mediterrán túróval

Annyira hiányzik a bringázás, hogy azt hiszem, a hétvégén leviszem a negyedikről, és felfedezem a Duna-part itteni részét. Van a lakás mellett egy kis erdős, patakos rész, azon is végigtekerek majd. :D Sajnos arra még nem jöttem rá, hogyan pakolom be a mini autómba a cangát. Félek, nem is lehet, még akkor sem, ha mindent leszerelek róla. Csomagtartóra lesz szükségem, ha szállítani akarom a kerékpárt. Megvan a következő projekt... az autós bicikliszálló csomagtartók tanulmányozása. A bringázás utánra szánt finomságot már előre leteszteltem, most megosztom veletek, próbáljátok ki ti is, remek visszatöltés a lemerült szervezetnek. :)

180419-2.jpgFotó: KockacZukor

Eper, te olyan cool vagy!

Egy nagyon gyors és egészséges epres édességre bukkantam. Épp jókor, a gyereknek vásárolt fél kiló eper punnyadozni kezdett. Ha már nem makulátlanok a szemek, nyilván nem eszi meg, így okosan átdolgozom olyan állapotba, hogy szívesen beburkolja még. :)

strawberry_cheesecake_bites_vegan_raw_recipe_on_hotforfoodblog_com11.jpg

Lássuk, mi kell hozzá.

  • 1 csésze pekándió (sima dió is tökéletes)
  • 5-6 szem datolya
  • 1/2 csésze kókuszreszelék

Dolgozd össze mixerrel a fentieket, majd nyomkodd muffinformák aljába. A datolya nagyon édes, így cukorra nincs szükség. Ha nem kapsz datolyát, aszalt füge vagy szilva is jó lesz.

Az epres rátéthez:

  • 1 csésze kesudió
  • 1/2 csésze eper
  • 1/4 csésze eperdzsem
  • 1/4 csésze olvasztott kókuszzsír vagy olaj
  • 2 evőkanál citromlé

Ezeket szintén összedolgozod mixerrel, mehet rá a datolyás alj tetejére. Ezt a szép halványrózsaszín masszát feldobhatod kevés turmixolt eperrel. Mehet az egész a fagyasztóba 1-2 órára. Nagyon fincsi édesség, a hétvégére beígért nyárias kánikulára épp jó lesz. :) 

strawberry_cheesecake_bites_vegan_raw_recipe_on_hotforfoodblog_com.jpg

Forrás: www.hotforfoodblog.com

Tészta ananász szósszal és baconnel

Tudom, hogy már friss és zamatos, mosolygó zöldségeket és gyümölcsöket kéne vásárolnom, és azokkal dolgoznom a konyhában, az én szemem most mégis az ananász konzerven akadt meg a közértben. Ugyan a család a hagyományos ízeket szereti, ma csak magamra főztem, és izgalmas gondolatok születtek a fejemben az édes ananász és sós bacon házasításáról. :D

180411-2.jpgFotó: KockacZukor

Karfiolsteak

Karfiolsteak. De jól hangzik. És milyen egyszerű. Nem vagyok vega, imádom a húst, de néha jó lazítani, kicsit elengedni a nehezen emészthető fehérjéket. Tálald egy finom és krémes krumplipürére némi csicseriborsóval vagy steak burgonyával vagy más kedvenc grillzöldségeddel. Egyszerű gombás rizzsel is próbáltam már, mindenhogy kedvemre való volt. :)

harissa-spiced-cauliflower-steaks-evergreen-kitchen-1.jpg

Hozzávalók:

  • 1 nagy fej karfiol vastag szeletekre vágva
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 1 teáskanál szárított rozmaring
  • 1 teáskanál vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma, átnyomkodva
  • só és bors ízlés szerint

Az olajos, fűszeres keverékkel alaposan kend át a tepsire helyezett karfiolszeleteket, majd told a sütőbe, és süsd 200 fokon, 25 percig, szép pirosra.

Forrás: https://evergreenkitchen.ca

Anyák napi gasztroremekmű, történelmi csavarral

Eredeti „toszkán” besamellel készült sonkás-spárgás szuflét ajánlunk azoknak, akik konyhai kézműveskedésbe kezdenének május első vasárnapjának reggelén.

asp_souffle.JPG

Mandulás mini kuglóf

Végre eljutottam a kedvenc bútoráruházamba, és ahogy sejtettem, hosszadalmasan élveztem annak minden szolgáltatását és kényelmét. Bár tájékozódni, kipróbálni, megkérdezni, információt gyűjteni mentem, nyilván nem tudtam üres kézzel távozni. Nem csak magamnak vásároltam, de eszembe jutottak családtagok és barátok is, ki milyen mütyürnek örülne. Azt hiszem, az év összes szülinapjára és ünnepére megvettem az ajándékokat. :D Hazaérve igencsak jól esett néhány ebből a finom sütiből, amit rutinosan előre, indulás előtt elkészítettem. :)

180415-2.jpgFotó: KockacZukor

Egy túrót költök sokat a vacsira!

Most ne figyeljenek ide a tradicionális magyar konyha hívei, plíz. A gyors, modern felfogású főzni vágyókhoz szólnék, akiknek sosincs idejük és/vagy ötletük, netán koleszos fiatalok, akiknek sity-suty kellene valami tápláló és finom vacsi, lehetőleg olcsón. Bájdövéj, ez a tésztaétel még proteinben gazdag is, úgyhogy igen, hozzád is szólok most kedves kezdő testépítő vagy tudatos táplálkozást követő. :)

wwwwww.jpg

Ha megvan a Cottage Cheese a fejedben, akkor tulajdonképpen már mindent el is árultam a receptről. Túrós tésztát készítünk (hiába gondoltad, hogy sajtos lesz), de nem hagyományos, hanem ebből a szemcsés túrófajtából. Egy tégely elég hozzá bőven. Alapból sós, így óvatosan bánj a sózással. A tésztát csak megfőzöd, elkevered még forrón a Cottage Cheese-zel, és két dolgot tehetsz: vagy azonnal nekiülsz, és elpusztítod két perc alatt, mintha nem is lett volna. Vagy tepsibe egyengeted, szórsz rá kevés maradék trappista sajtot reszelve, és bedobod a sütőbe kicsit átpirítani. Így is, úgy is finom, és akármit csinálsz, nem fogsz tudni 13 percnél többet bíbelődni vele. Nem is baj, annál több idő marad kiélvezni. :) 

baked-mac-and-cheese.jpg
Forrás: https://www.thesuburbanmom.com

Csirkés, gombás frittata – vlog

Körülbelül egy éve nem vásároltam magamnak új cipőt, ruhát, kabátot, nadrágot, szoknyát, bármit. Annyira el voltam foglalva a lakásom csinosításával, hogy eszembe sem jutott a csajos plázázás. Ugyan az otthonomból még egy-két dolog hiányzik, pár napja megálltam egy kirakat előtt, és úgy gondoltam, eljött az ideje egy-két új cuccnak a gardróbomba is. Nem, nem dobott fel a boltról boltra túra, és a szatyrok cipelése, sem a százszor átöltözés. De hazaérve azért jól esett a szatyrokat kipakolni. 

kesz-logo-800_2.jpg

Fotó: KockacZukor

 

Céklás tészta – lépésekben

Meghirdettem egy bútort az interneten, ami iránt rövid időn belül igen sokan érdeklődtek. Változatosnál változatosabb kérdéseket tettek fel, próbáltunk időpontot találni az elszállításra, végigolvastam élettörténeteket, én mégis türelemmel kezeltem a folyamatot. Volt levél, amit alig bírtam értelmezni, és volt, amit azonnal töröltem. Végre van egy komoly szándékú vevő-jelölt, aki mára ígérte a jelenését nálam. Amíg várok rá, főzök valami finomat, és közben reménykedem, hogy nem tűnik el ő is, mint szürke szamár a ködben...

180415-5-2.jpgFotók: KockacZukor

GrillszezON vártalak nagyON!

Grillszezon! Helló! Vártalak nagyon! <3 Amikor a világ legegyszerűbb és legélvezetesebb dolga vacsorát készíteni, és a teraszon vagy kertben vagy akár az erkélyen is - még egy vastagabb pulcsi ölelésében - elfogyasztani. Hmmm, de jó is, hmmm.... a legjobb az egészben, hogy a főzés részén nem is kell sokat agyalni, sőt: semennyit nem kell agyalni. Pillanatok alatt összedobható ez a citromos-fűszeres csirke spárgával. :)

april_dinner_chicken_asparagus.jpg

Hozzávalók:

  • Alufólia (igen, kulcsfontosságú alkatrésze a fogásnak :)
  • Csirkemell
  • Grill fűszerkeverék
  • Spárga
  • Citromszeletek
  • Citromkarikák
  • Fokhagyma
  • Vaj, olvasztva
  • A csirkére külön só és bors

Keverd el a hozzávalókat, a citromszeletek kivételével (nyilván). A csirkét helyezd fóliára, tegyél mellé citromkarikákat, helyezd oda a spárgát is. Sózd, borsozd kicsit, majd csurgasd rá a fűszeres vajat. Bugyoláld be, és süsd grillrácson vagy sütőben, és használd ki: trécselj a kellemes tavaszi estén minél tovább kedveseddel, barátaiddal. :)

Forrás: https://www.lecremedelacrumb.com

 

Meryl Streep ételekben szerepel. Igen.

Meryl Streep íze. Igen, van egy ilyen nevű Instagram oldal, naná, hogy utánajártunk, mit is takar. Elsőre sokkoló volt a látvány, no meg sokkal inkább az ötlet, mely szerint a színésznőt különféle ételekbe photoshopolták. Második megdöbbenésünk az Instagram követőinek száma volt, ami már meghaladta a 227 ezret! Nos, ez aztán kreativitás a javából, melyre ezek szerint igény is mutatkozik. :) Meryl Streep élete 'szerepe' ez, az már biztos. :) Rengeteg kép van még az Insta oldalon, érdemes átklikkelni.

streep1.jpg

streep2.jpg

streep3.jpg