Gesztenyés, vaníliás tészta torta

Teljesen kiiktatnám a hideg évszakot, és legszívesebben mindig napsütésben és melegben élnék. Az óraátállítást se értem... mi a jó ebben a korai sötétségben? Ez viszont nem jelenti azt, hogy ne látnám meg a szépséget a bekuckózásban, vagy akár a sapkás, sálas sétákban kint a szabadban. A sült gesztenye mellett soha nem tudok elmenni egy kis csomag megvásárlása nélkül, és emlékeimben intenzíven élnek azok a gyerekkori, családi cukrászdalátogatások, amikor édesapám mindenkinek tejszínhabos gesztenyepürét vásárolt. Imádtuk!

gesztenyes_vanilias_rakott_teszta_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: torta gesztenye desszert vaníliapuding laktózmentes cukormentes fodros nagykocka eritrit Receptajánló KockacZukor VitaPasta

Újhullámos Hálaadás napi pulyka

Hálaadás november 23. csütörtök. Aki itthon is ünnepli, minden bizonnyal tradicionális pulykasültet tesz az asztalra, ám mint minden más ünnepet, ezt sem kerülik el az ötletes gasztronómiai fejlesztések. Hálaadás napi pulykacombok másként, kreatívan, viccesen, desszertként, mindenkinek!

thanksgiving-rice-krispies-turkey-legs-kids-treats-chocolate-marshmallows-pretzels-3-680x380.jpg

Hozzávalók:

  • Aprószemű édes gabonapehely
  • Vastagabb ropi vagy grissini
  • Mini mályvacukorkák
  • Fehér csokipasztilla
  • Vaj

Elkészítés:

A grissinit ujjnyi vastagra tördeljük. Olvasztott fehér csokiba mártjuk. A végére két mini mályvacukrot tapasztunk, és hagyjuk megdermedni pár perc alatt. Majd az egészet újra belemártjuk az olvasztott csokiba, hogy a kis "pulykacsont" minél élethűbb legyen. A "pulykahúshoz" fehér csokit kell összeolvasztanunk fehér mályvacukorral, majd kevés vajjal simára keverni. Ebbe a sűrű masszába szórjuk a gabonapelyhet, amelyből gombócot formálunk a mályvacukros-fehércsokis grissini köré. Hagyjuk megdermedni. Mutatós, egyedi, és még finom is. Vidám készítést, vidám ünneplést! :)

turkey-legs-1-680x382.jpg

turkey-legs-3-680x381.jpg

turkey-legs-4-680x382.jpg

turkey-legs-5-680x384.jpgturkey-legs-6-680x381.jpgturkey-legs-8-680x387.jpg

thanksgiving-rice-krispies-turkey-legs-kids-treats-chocolate-marshmallows-pretzels-2-680x382.jpg

thanksgiving-rice-krispies-turkey-legs-kids-treats-chocolate-marshmallows-pretzels-3-680x380.jpg

turkey-legs-8-680x387.jpg

Forrás: https://kitchenfunwithmy3sons.com/rice-krispies-turkey-legs/

Tovább
Címkék: kreatív ötlet pulyka hálaadás Spájz desszert pulyka

Pulyka fűszeres tojásban

Olyan sokat tanultam, és annyi vizsgát abszolváltam már az életem során, hogy már egyáltalán nincs kedvem ilyennel tölteni a kevéske szabadidőm. Tudom, egész életünkön át tanulni kell, és tanulunk, mégis, ha asztalhoz kell ülni, akkor valahogy mindig az utolsó pillanatra marad ez a kötelezettség. Így vagyok ezzel most is. Már csak másfél napom van két online vizsgára, muszáj lesz nekiveselkednem. Enni közben kell, vagyis a konyhát nem fogom azért elkerülni, de valami nagyon egyszerű és gyors ételt kell elkészítenem.

tojasos_pulyka_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: pulyka sajt petrezselyem orsó Receptajánló KockacZukor VitaPasta

Sci-Fi kukoricafőzelék

Az egész pár éve, az oviban kezdődött. Azelőtt hírét sem hallottam. Az anyukám nekem sohasem készített ilyet, és az én koromban még nem volt a menzák étlapján sem ez az étel. Ám a gyerekem megismerte, megszerette, és bár már iskolás lett időközben, mégis néha napján újra kéri. Így volt ez most szombaton is, amikor a Thor egyik részét néztük dévédén, így ismét asztalra került az egyébként valóban mennyei kukoricafőzelék. Még Apa is bőszen kanalazta a lábasból, pedig ő egyáltalán nem az a páplievő fajta. :)

easy-homemade-cream-style-corn-recipe_1.jpg

Hozzávalók:

  • egy vagy két konzerv kukorica
    (én egyből szoktam, az egy étkezésre elég, elvégre frissen, melegen igazán finom)
  • vaj
  • cukor
  • liszt
  • víz
  • tejszín
  • reszelt sajt

A lecsepegtetett konzerv kukoricát vajon átmelegítjük, majd megszórjuk liszttel, elkeverjük. Felengedjük vízzel. Sózzuk, borsozzuk, kevés cukorral felül édesíthetjük. Kóstolgatni kell. A legvégén mehet bele tejszín, de ha túl sűrű, a tejszín tejjel is kiváltható. Tálalásnál reszelt sajttal dobható fel. Mi fasírttal szeretjük leginkább. Menzakosztra fel! Éljen a kukoricafőzelék! El ne feledjék az eljövendő korok. :)

Fotó forrása: https://fabulesslyfrugal.com

Tovább
Címkék: tej sajt Spájz

Nézz a szomszéd szemébe, és egyetek egy jó babot!

A hosszú életre vonatkozó legújabb kutatás szerint döntő, hogy naponta mennyi időt töltünk valódi, szemtől szemben zajló kommunikációval. Ha ehhez egészséges gasztronómia is társul, máris jó úton járunk, hogy remek szellemi-fizikai állapotban éljük le 70-en túli évtizedeinket – ahogy teszik ezt egy különleges szigeten, a világ egyetlen helyén, ahol a férfiak ugyanolyan hosszú ideig élnek, mint a nők. Kifejezetten aktuális ez ma, a Kedvesség Világnapján, ami 1998-ban indult el Japánból és azóta meghódította a világot. Egy szomszédoláshoz kiváló fehérbab-leves receptjét is megosztjuk, aminek fő ízesítője nem más, mint egy szép, zamatos alma…

sard3.jpeg

Tovább
Címkék: táplálkozás egészség társadalom görög amazon pszichológia Szardínia Kultúrmetélt szocio-gasztro Kék Zónák

Ramsay lelohasztja ételpornós vágyaidat

Az Instagram világában lehetőségünk van elérhetetlennek tűnő hírességeket megszólítani, akik ha veszik a fáradságot, a kommentelő legnagyobb meglepetésére válaszolnak is. Az alábbiakban összeszedtük Gordon Ramsay séf néhány remekbe szabott véleményezését Instagram felhasználók feltöltött ételfotói alá. Te meg mernéd szólítani Gordont, hisz ki tudja: talán neked is könyörtelenül visszaírna. :D A kommenteket a képek alatt találjátok magyarul.

gordon-ramsay-roast-amateur-cooks-twitter-11-5a01bd9c64b76_700.jpg

User: Milyen lasagnát készített a nagymamám?
Gordon: Szárazabbnak tűnik, mint a nagyanyám... aki 20 éve halt meg.

gordon-ramsay-roast-amateur-cooks-twitter-34-5a0310a6083f4_700.jpg
User: Na, hogy néz ki a vacsim, Gordon? 
Gordon: Még a kutyát sem érdekli...

gordon-ramsay-roast-amateur-cooks-twitter-14-5a01bda26accb_700.jpg

User: Mit gondolsz a reggelimhez, amit a nejemnek készítettem, a neve Jojie?
Ramsay: V Á L Á S

gordon-ramsay-roast-amateur-cooks-twitter-38-5a03143e68b50_700.jpg

User: Na, mit érzel a fincsi omlettem láttán, Gordon?
Gordon: Dühöt.

gordon-ramsay-roast-amateur-cooks-twitter-42-5a03190857318_700.jpg

User: Mit gondolsz a salátámról, Gordon?
Gordon: Az az én salátám, a Vegasi éttermemből... okostojás.

gordon-ramsay-roast-amateur-cooks-twitter-35-5a0310b2ef0de_700.jpg

User: Hogy tetszik a szülinapi torta, amit Apukámnak készítettem?
Gordon: Apukád ezek után még szóba áll veled?

gordon-ramsay-roast-amateur-cooks-twitter-1-5a01bd826b582_700.jpg

És hogy egy pozitív is legyen:

User: Mit gondolsz a vőlegényem serpenyős sertésszeletéről, Gordon?
Gordon: Menj hozzá.

Forrás: Boredpanda

Tovább
Címkék: trend Instagram Gordon Ramsay foodporn más tészta trendabc

Parmezános sült tészta paradicsomszószban

Egyik este kopogó szemekkel, fáradtan hazaérve nagyon-nagyon vágytam valami szószosra, amiben pancsolnak a tészták, mégis ízletes... és főleg gyorsan készül el. Felszakítottam hát a hűtőt és kamrát, és kipakoltam, ami a szemem elé került. Isteni vacsorát készítettem! Az édes paradicsomban csak úgy cuppogott a tészta, a parmezán és fokhagyma a fűszerekkel ízletessé tették. Illatozott a lakás, szerintem még a szomszédoknak is elkezdett korogni a gyomra. :)

parmezanos_sult_teszta_paradicsomszoszban_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: fokhagyma parmezán olívabogyó paradicsomszósz Receptajánló KockacZukor orsó tészta VitaPasta

Gombás tészta kolbász chipsel – lépésekben

Nem működik egy nagyon fontos, mindennap használt elektromos eszközöm. Nap mint nap megbeszélem magammal, hogy át fogom nézni minden apró kis részét, visszadugdosom, megerősítem, kicserélem. És majd megtalálom a hibát. Ehhez képest 48 órája nem merek hozzányúlni, valamiért a csodát várom, hogy azáltal, hogy pihen, majd „meggyógyul”, és ha legközelebb bekapcsolom, működni fog. :D Igen, tudom, kézrátéttel talán még hatékonyabb lennék. ;-) Kicsit gondolkodom még, mi is lehet vele, addig pedig főzök valami finomat.

gombas_teszta_kolbasz_chips-el_kesz-600.jpgFotók: KockacZukor

Tovább
Címkék: gomba tejföl kolbász fusilli fázisfotó orsó Receptajánló KockacZukor VitaPasta lépésekben kolbász chips

Rántott mozzarellarúd, ha csak az éhség biztos

Én kérek elnézést, de az egész szombat délelőttünk rohanással telt. Lovagolni kezdett a lánykám, futottunk, el ne késsünk. Aztán valahogy eltelt a délelőtt ott a lovardában, még maradtunk játszani, szaladgálni a jó levegőn. Hazaérve egyetlen dolog volt biztos: az éhségünk.

place_in_freezer.jpg

Valamint a felismerés, hogy 2 óra van, és nincs ebédünk, mi több, hozzávaló se nagyon, mivel a megelőző napokban a Balatonnál pihentünk. Mit tesz ilyenkor egy kétségbeesett anya? Először is számba veszi, mi az a körülbelül 5-féle étel, amit egy 7 éves hajlandó megenni, majd mindent átkutat otthon, bármelyik ezekből összedobható-e 10 percen belül. Sajnos nem nyert, egyedül egy nem kedvelt étel jutott eszembe, a rántott sajt, amit a hűtő fiókjában pislogó 3 darab mozzarella sajtrúdból gondoltam összedobni. Szerénynek, és kevésnek bizonyult, úgyhogy egy huszárvágással 6 darab mini sajttá feleztem a 3 darabot, aztán szokott módon paníroztam, egyetlen újítással: a panírba - mivel a sajt szereti - darált diót szórtam. A köret kukoricás rizs volt, de abból nem sok fogyott, a gyerkőc szimplán majonézbe tunkolva bevágta magában a bundás sajtokat. Megnyugodtam, hogy jól lakattam. Nekem a köret jutott magában, de nem búslakodtam, jól befaltam. :)

cut_string_cheese.jpg

roll_in_flour.jpg

roll_in_egg.jpg

coat_in_crumbs.jpg

baked.jpg

Fotók: www.thegunnysack.com

Tovább
Címkék: sajt zsemlemorzsa Spájz más tészta Gyermelyi liszt rántott mozzarella

Ennivaló jelmezek trendje

Aki a Halloween partyk alkalmából nem rémisztő és véres beöltözésre vágyik, hanem egy sokkal szerethetőbb, kedvesebb jelmezre, most figyeljen jól. Összegyűjtöttünk néhány saját kezűleg is gyorsan elkészíthető, különféle ételeket megformáló jelmeztervet, amelyből bátran lehet szemezgetni, akár iskolás Halloween bulikhoz, gyermekeknek is.

SALÁTA

Fő hozzávalók: háromféle zöld selyempapír, karton, ragasztó

d6db5353630d9c7ece6a3169742b5c07--food-costumes-unique-costumes.jpg

PATTOGATOTT KUKORICA ÁRUS

Fő hozzávalók: kisbaba :), de ha épp nincs kéznél, akkor egy nagy halom pattogatott kukorica is megteszi, csokornyakkendő, fehér ing, filc anyag, pattogatott kukorica, ragasztó

0089845e7e4a347adaa1ac1fe2d35549--cute-ideas-baby-ideas.jpg

SZŐLŐFÜRT

Fő hozzávalók: lila vagy zöld lufik, zöld karton

d1ba09d2f26f2536180bddd79843200f--halloween-costume-ideas-halloween-stuff.jpg

KETCHUP ÉS MUSTÁR

Fő hozzávalók: bármilyen piros és sárga ruha, a fejdísz kartonpapírból megoldható

d8b612a1b3ea0bef2a3a83afbb5efbae--food-costumes-diy-halloween-costumes.jpg

TEJ ÉS KEKSZ PÁROS

Fő hozzávalók: kartonpapír, kartondoboz, filc anyag

milkcookies.jpg

POPCORN GIRL

Fő hozzávalók: gyűrt papírok, sárga festék, ragasztó, popcornos doboz, popcorn

pop.jpg

GUMICUKOR

Fő hozzávalók: színes lufik, celofán, filctoll

2f9f0482a5bacfd084465dea286aa949.jpg

SPAGETTI

Fő hozzávalók: bézs színű vastag fonal, a villához kartonpapír és alufólia

7a9b9e2147b68e6fd7c87cee1fb333cd.jpg

Forrás: Pinterest, Boredpanda

Tovább
Címkék: trend jelmezbál Halloween más tészta trendabc étel jelmezek

Csokis-meggyes daratorta

Mit csináljon az ember, ha már pénteken elkezd esni, sötétedni, a szél süvít, és kifejezetten lehangoló az ablakokon kinézni? Mi van, ha az ebéd kész, a mosás megvan, a lakás tiszta, és a társason, olvasáson, filmeken, fotózáson túl is valami újra vágyunk? Nah.. ekkor van az, hogy leülök a gép elé, hogy megkeressem azt a festéket, amivel a belső ajtókereteket lemázolhatom. De aztán a festékek elvisznek egy másik irányba, és inkább annak nézek utána, hogyan is fogjak neki vászonra festeni... még soha nem tettem. Éppen itt az ideje kipróbálni magam! :D

daratorta_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: meggy édesség desszert búzadara csokikrém Receptajánló KockacZukor daratorta

Joghurtos pille torta

A kislányom osztálytársa ma este nálunk alszik. Suli után hazahozzuk, bandázhatnak kedvükre. A vacsorára valót már kitaláltam korábban, de a holnapi reggeli fél órával ezelőttig kérdéses volt. Aztán rábukkantam erre a görög joghurtos piskótára, amely kakaóval szerintem isteni, igazán kedvükre való napindító lesz. :)

greek-yogurt-cake2.jpg

Hozzávalók:

  • 2 csésze liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/3 csésze olívaolaj
  • 1 csésze cukor (de én édesítőt fogok használni, az  biztos)
  • 3 nagy tojás
  • 1 nagy, lédús citrom leve és reszelt héja
  • 1 pohár sima, görög joghurt
  • 1 evőkanál porcukor a kihűlt piskóta tetejére szitálva

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Kiolajozunk, kilisztezünk egy kisebb méretű kapcsos tortaformát (nagyobb is jó, de akkor alacsonyabb lesz a piskótánk). Egy tálban elkeverjük a lisztet, sütőport, szódabikarbonát és a sót. Egy másik tálban kikeverjük az olajat a cukorral, majd hozzá a tojások egyenként, a citrom leve, a reszelt héja és a görög joghurt. A két tál tartalmát habverővel simára keverjük, majd mehet a tortaformába. Sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz, tűpróbával ellenőrizzük, ez kb 35-40 perc. A kihűlt tésztát porcukorral szórjuk. Alig várom, hogy megsüssem. :)

Forrás: https://healthyrecipesblogs.com

Tovább
Címkék: piskóta görög joghurt Spájz más tészta Gyermelyi liszt pille piskóta

Kitchen of Health

Ahány ember, annyiféle napi ritmus, táplálkozási szokás, mozgáskultúra, testalkat, egészségi állapot, szokás, családi minta, életkor, lakókörnyezet, munkakörnyezet, cél. Még az is más és más, hogy ki mit lát szépnek, mit talál vonzónak a külalak, és össz-megjelenés szempontjából magán vagy másokon.

10_16.jpg

Tovább
Címkék: ajánló étterem gluténmentes egészséges laktózmentes minőségi bisztró cukormentes tejmentes Budapest Ízvadász KockacZukor

Sós muffin - parmezánnal, aszalt paradicsommal, rozmaringgal

Egyetlen szabadnap a hét közepén. Ha pedig mindössze 24 órányi szabadnap, azt becsüljük meg, akkor az teljen úgy, mintha királylányok és királyfiak lennénk... kényelemben, valódi kényeztető pihenéssel, különleges ízekkel, érzésekkel. Mert megérdemeljük. ;-) Hogy már a reggel is mesésen induljon, készüljön valami extra reggeli: muffin parmezánnal, aszalt paradicsommal, olajbogyóval és rozmaringgal. Imádat!  

sos_muffin_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: reggeli muffin szabadnap parmezán olajbogyó rozmaring aszalt paradicsom Receptajánló KockacZukor

Fokhagymával fertőzések (és démonok) ellen

Strigoi, moroi, lemures, gui, egui, gaki, preta: minden kultúrának megvannak a maga „éhes szellemei”, szerencsére létezik egy multifunkcionális orvosság a természet patikájában, amivel távol tarthatjuk a sötéten tomboló erőket.

garlic_wreaths.jpg

Tovább
Címkék: ünnep táplálkozás egészség amazon fokhagyma tápanyag mujdei tradíció ízutazás Mindenszentek Samhain Kultúrmetélt

A világ leglátványosabb Halloween tökjei

Ha már alap grimaszolós, félelmetes pofát vágó tököt tudsz faragni, figyelmedbe ajánljuk egy profi tökfaragó művész munkásságát, aki még kiskutyája, Sophie képét is tökre faragta, 3D hatással, élethűen. A fiatal művész minden évben alig várja a Halloweent, mert a sütőtökökön az ünnephez igazíthatja kreativitását. A faragványok speciális vékony pengéjű késsel, átlagosan 8 és 20 óra időtartam alatt készülnek, tehát nagyon részletgazdagok, aprólékosak. A kész alkotás viszont úgy lesz tökkkkéletes, ha nem gyertyával, hanem izzóval világítja meg belülről. Lehet gyakorolni, próbálkozni, a tökfaragásnak itthon is nagy trendje van, elő a kreativitással, és egy éles késsel, még van idő Halloween előtt. :)

my-pumpkin-carvings-over-the-years-59e85b6e4332b_880.jpg

my-pumpkin-carvings-over-the-years-59e85b874aa15_880.jpg

my-pumpkin-carvings-over-the-years-59e85b8483b3c_880.jpg

És íme néhány korábbi munka, amelyen filmhősök, és komplett mozi jelenetek kaptak helyet, lenyűgözőek:

pumpkin-spiderman-59e740fd20722_880.jpg

pumpkin-the-joker-59e7436d3ea93_880.jpg

pumpkin-batman-59e740e73ce94_880.jpg

pumpkin-optimus-prime-large-59e743af4e0f4_880.jpg

pumpkin-civil-war-59e740ea57c36_880.jpg

pumpkin-rocket-and-groot-large-59e7436ab6d03_880.jpg

Forrás: Boredpanda

Tovább
Címkék: trend tök tökfaragás Halloween más tészta trendabc
Tésztaszótár