Villám csiga, tízóraira!

A WMN múltkori bejegyzése óta én is jobban figyelek, mit csomagolok a gyereknek tízóraira. Korábban is próbáltam kevés nasit, és több értelmes, friss falatot betenni, de most még fegyelmezettebb lettem. Újra előkerültek a szendvicsek, szívesen teszek be zöldséget felaprítva, néha van kevés chips is. Szeletelt gyümölccsel nem próbálkozom, mert gyorsan megpunnyad, megbarnul, de a paprika, uborka például friss marad, és mindig el is fogy. Pár napja ilyen pizzás csigákat sütöttem.

pizza_rolls_on_the_table_in_20_minutes_a_crowd_pleasing_dinner_or_lunch_recipe_these_freeze_great_and_are_great_for_school_lunch_packing_whatlisacooks_com.jpg

Hálás feladat volt, mert este 8-ra értem haza, de 20 perc alatt elkészült. Maradt játékra, közös olvasásra is időnk a gyerekkel az alvás előtt. És jelentem: elfogyott! És bár sima pizzakrém van benne, és biztosan lehet egészségesebb fogás a tízórai, egynek ez is jó. Mert nem csoki, hanem mégis valami értelmes kajának felfogható fogás. :) Próbáld ki.

Hozzávalók:

  • Csomagolt leveles tészta
  • Pizzakrém (tetszőleges ízesítésű)
  • Sajt (tetszőleges)
  • Tojás a kenéshez

Elkészítés:

A kinyújtott tésztalapot csak megkened a pizzakrémmel, majd csíkokra vágod. A csíkokat feltekered, és sütőpapíros tepsibe rakod egymástól kis távolságra, fektetve. A tetejüket kend le tojással, majd szórj rá reszelt sajtot, én parenyicát reszeltem le, nagyon finom lett. :) Ja, és persze süsd is meg azért 180 fokon. A világ legegyszerűbb, leggyorsabb süteménye szerintem, de ha több időd van, és szeretnél saját alapanyagokból előállított pizzás csigát, ezt a receptünket kövesd.

static1_squarespace_com.jpg

1_32.jpg
Forrás: https://www.whatlisacooks.com

Tovább
Címkék: gyors pizzás csiga Spájz gyermelyi más tészta wmn

Kolbászos zöldségleves gazdagon

A múlt heti záporos, zivataros időben tüszős mandulagyulladásom lett, és megkívántam a levest. De nem csak azt, hogy folyékony és meleg legyen, hanem hogy ízes és laktató is. Ugyan a hangom csak néhány nap után lett újra a régi, azért a pocakomnak és lelkemnek jól esett. :-)

kolbaszos_zoldsegleves_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: leves meleg zöldség kolbász Receptajánló KockacZukor

Pizza a jégkockatartóból

Imádom az ötletességét, az egyszerűségét, a látványosságát, a variálhatóságát, a trendi jellegét, egyszóval mindenét ezeknek a jégkockatartóból elővarázsolt pizzafalatoknak. És tényleg ilyen lesz, teszteltem is, valami fantasztikus, ropogós, nem száraz, mert tele töltheted változatos töltelékkel. Nem is rabolom el tovább a szót a videó élvezésétől, láss csodát te is, és próbáld ki! :) Tökéletes pizzatészta receptet tőlünk hozzá, itt olvashatsz.

maxresdefault.jpg

Tovább
Címkék: Spájz más tészta Gyermelyi liszt ice cube pizza pizza a jégkockatartóból

Gasztrogaléria: Pink Lady ételfotó-verseny 2017

A „Pink Lady Food Photographer of the Year” befutóiból csemegéztünk, nem mellékesen ez az első év, amikor magyar designer-páros nyert kisfilm-kategóriában.

fpa_photo-06-jan-17s.jpg

Tovább
Címkék: fotó design kultúra amazon trend kreativitás Kultúrmetélt Pink Lady

Divattrend a cukorkásdobozból

Az alábbi ruhaköltemény készítője pontosan 4 éven át gyűjtögette a Starbust nevű cukorka színes papírjait. Aztán, amikor úgy gondolta, már elég lesz, egyesével vasalta, színek szerint szortírozta őket. Majd csíkká hajtogatta, a papírcsíkokból pedig láncokat fűzött, ezek adták az elkészült ruha 'fonalát", amelyből elkészült a több ezer cukorkás papírt tartalmazó mű. Mivel a papír viaszos, így a ruha eléggé strapabíró, nem ázik el könnyen. Hogy kényelmes-e, arról nem érkezett jelentés, de hogy eszméletlen gyönyörű színei vannak, és látványos, az bizonyos. A tervező még hozzáillő cipőt is készített, azt már kevésbé kifinomult technikával hozta létre, de az eredmény lenyűgöző... mi hordanánk. :)

6-59166970f24a0_880.jpg

7-worst-halloween-candies-on-the-market-02-sl.jpg

579941_3208229251868_1480380784_n-591669d14b1e5_880.jpg

582381_3208228611852_79693066_n-591669d3f1c14_880.jpg

4-5916696912f31_880.jpg

shoes-005-59166a267b99f_880.jpg

Forrás: boredpanda

Tovább
Címkék: más tészta trendabc cukorruha starbust

Fitt avokádós tészta

A kedvenc edzőtermem a főváros másik végében van, vagyis arról le kellett mondanom, hogy heti többszöri látogatója leszek. Meg kellett keresnem azt a fitness központot, ami elhelyezkedésben, árban és felszereltségben nekem a legszimpatikusabb. Sajnos pont a lakóhelyem közelében nincs minőségi hely, de azért megtaláltam, amit kerestem, és remélem, hogy tartósan jó véleménnyel leszek róla. Bár a testmozgás az egészséges élet nélkülözhetetlen része, a test állapotát mégis 70%-ban a megfelelő táplálkozás határozza meg.

fitt_avokados_teszta_kesz-700_1.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: fitt parmezán avokádó szarvacska Receptajánló KockacZukor vita pasta

Bréking nyúz: cukkini ugrott a kenyérbe

Épp édesanyám általam nagy becsben tartott cukkinis lecsóját faltam (lejjebb mutatom majd) az erkélyen, csodás napsütésben, amikor a telefonomon rábukkantam a cukkini egy számomra még ismeretlen felhasználási módjára, ezt most megosztom veletek: citromos, cukkinikenyér a neve. A neve is káprázatosan hangzik szerintem, hát még ezek a csodás fotók róla, nézd csak:

lemon-zucchini-bread-6-768x1152.jpg

Hm? Szerintem ne késlekedjünk, lássunk neki.

Hozzávalók:

  • 2/3 csésze liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál só
  • 3/4 csésze kristálycukor
  • 2 evőkanál reszelt citromhéj
  • 1 és 1/2 evőkanál friss citromlé
  • 1/2 csésze növényi olaj
  • 2 nagy tojás
  • 1/4 csésze natúr joghurt
  • 1 csésze friss, aprított cukkini

A citromos mázhoz:

  • 2/3 csésze porcukor
  • 1 és 1/2 evőkanál frissen facsart citromlé

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazz és lisztezz ki egy szilikon kenyérsütő formát. Egy tálban keverd el a lisztet a sütőporral, sóval, majd tedd félre. Egy másik tálban keverd el a cukrot a citromlével, majd add hozzá a tojásokat, olajat, és addig keverd, míg szép sima nem lesz. Ehhez mehet a lisztkeverék fele, majd a joghurt és a reszelt citrom is. Ha szépen összeállt, mehet a liszt fennmaradó fele, és készre keverjük. Már csak a cukkini hiányzik a mókából, tegyük is hozzá, majd mehet a keverék a kenyérsütő formába. Tűpróbával kb 40-45 perc alatt megsül. Ha kivetted, hagyd hűlni, forrón ne szeleteld. A citromos mázhoz keverd simára a citromlével a porcukrot, ha túl híg, tehetsz hozzá még cukrot, majd locsolj a masszából a szeletelt citromos cukkinis kenyérkékre.

lemon-zucchini-bread-1-768x1152.jpg

És akkor a végére, amit ígértem: édesanyám cukkinis lecsója, istenem, ha tudnátok, milyen finom... :)

18555148_1856619174365292_1417956348_n.jpg

 

 

Tovább

Sült halszelet gombás, parmezános tésztával - lépésekben

Ha az ember „új életet kezd” – akár költözés, akár szakítás, akár egyéb ok miatt – akkor az új élet minden napján olyan megoldandó kis és nagyobb feladatokkal találkozik, amiket eddig egészen máshogy oldott meg. Mivel a korábbi megoldásokat nem tudja többé alkalmazni, újakat kell találni. A friss élet birtokosa természetesen mindig feltalálja magát, és bár néha mérgelődik, előbb vagy utóbb belerázódik az újba. Rájön arra, hogy milyen erős, milyen talpraesett, és milyen vagány, és egyik reggel arra ébred, hogy végre a szépet is észreveszi. Én éppen ebben a finom ételben gyönyörködöm. Az íze, az illata, a látvány... csodás! :)

6kesz-600_1.jpgFotók: KockacZukor

Tovább
Címkék: hal gomba vaj fázisfotó Receptajánló KockacZukor vita pasta orsó tészta lépésekben

(Ki)bírod a 7 fogás(á)t?

Gyerekkoromban sosem bírtam ki a hét fogást, a Nagymamám játszotta ezt sokszor velem. Ma már az anyukám bohóckodik így az én lányommal, aki az első fogásnál elkacagja magát. :) Szerintem én bírni fogom a következő 7 fogását, ami számomra egyértelműen az alábbi könnyű tésztasaláta, melyet „hétrétegűnek” is neveznek a benne lévő 7 alap finomság miatt...

xsevenlayerdipmacaronisalad4-e1464272837747_jpg_pagespeed_ic_vxctzozpb_1.jpg

Hozzávalók:

  • Gyermelyi csavartcső tészta
  • ½ csésze majonéz
  • ½ csésze tejföl
  • 3 evőkanál Taco fűszer (1. alapfinomság)
  • ½ csésze fekete babkonzerv (2. alapfinomság)
  • ½ csésze kockázott paradicsom (3. alapfinomság)
  • 1 csésze apróra vágott zöldhagyma (4. alapfinomság)
  • 1 csésze apróra vágott cheddar sajt (5. alapfinomság)
  • 1 marék apróra vágott fekete olajbogyó (6. finomság)
  • 2 érett, kockára vágott avodádó (7. finomság)
  • ízlés szerint só

Elkészítés: a tésztát főzd meg sós, lobogó vízben a szokott módon, majd szűrd le, és hagyd hűlni. Kicsit meglocsolhatod olívaolajjal, hogy ne tapadjon össze közben. Egy tálban keverd el a többi hozzávalót, majd szépen keverd el a kihűlt tésztával. Tedd hűtőbe 1 órára, hogy alaposan összehűljön, és az ízek is összeérjenek.

xsevenlayerdipmacaronisalad3-800x1208_jpg_pagespeed_ic_lwwrjbgsx1.jpg

Forrás: http://stayingclosetohome.com

Tovább
Címkék: tésztasaláta csavartcső Spájz Gyermelyi 7 fogás

Gasztrotrend: a jövő kolbásza

Így képzeli el a választ a hús szűkösségének kérdésére egy svájci designer, egy holland hentesmester és egy molekuláris séf által alkotott trió.

the_future_sausage.jpg

Tovább
Címkék: jövő design táplálkozás innováció kortárs amazon trend protein kolbász kreativitás fehérje növényi fehérje Kultúrmetélt szocio-gasztro

Rukkola pesztós orsó fűszeres csirkével

Engem a nap éltet. Egészen más a testem működése, és lelkem állapota, ha a nap kisüt. Mintha boldogságot, könnyed létet hozna. Ha pedig a fák és növények is kizöldülnek, és virágoznak, akkor már ujjong is a belső énem. Nem mindig van alkalom kimenni a városból hétvégéken, de ha töltődni vágyunk, a fővároson belül is találni fogunk zöld részeket, tavakat, a Duna partját. A minap a Füvészkertben jártam, és a kis séta lecsendesítette a megpihenni nem képes fejem végre. Ebbe a friss napba egy könnyed ételt tudtam csak elképzelni, így elkészítettem ezt a rukkola pesztós, csirkés receptet.

rukkola_pesztos_teszta_fuszeres_csirkevel_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: csirkemell rukkola pesztó Receptajánló KockacZukor

Csak 3 hozzávaló: Snickers saláta

Amikor megláttam, nem hittem a szememnek, pedig tényleg létezik: saláta, amely nem bokorból (értsd zöld levelekből áll), hanem a kedvenc csokimból? WTF??? Elsőre különös házasítása a csokinak, az almának és a tejszínhabnak, de kóstolás után be kellett látnom, hogy tényleg működik és finom! Persze ne számíts rá, hogy egy könnyed fogást kapsz, és nem, nem lesz tőle kockásabb a hasad sem, sőt! De ez nem is arról szól, hanem az élvezetek halmozásáról.

apple-snickers-salad-2.jpg

Én még annyit csavartam rajta, hogy nem normál tejszínhabbal, hanem mascarpone+tojássárgája+cukor habosra kevert elegyével rétegeztem, és valami fenomenális lett! A zöldalma ad egy kis frissítő fellélegzést a tömény édes falatok között, nagyon jót tesz neki. A bátrabbak, extrán édesszájúak csorgathatnak rá még karamell öntetet és pirított dióval koronázhatják a művet, de alapból a lenti három hozzávalóval is isteni:

  • Snickers csoki
  • Zöldalma
  • Édesített, keményre vert tejszínhab

Elkészítés: vágd apróra a csokit és az almát, keverd el, majd adagold hozzá finom mozdulatokkal a habot (vagy mascarponés krémet, ha az én verziómat választod). Így is tálalhatod, de rétegezheted átlátszó üvegedényben, úgy még mutatós is. :)

apple-snickers-salad-2.jpg

Forrás: lilluna.com és eatthetrend

Tovább
Címkék: saláta snickers Spájz foodporn más tészta snickers saláta

Jamie olasz étterme a Budai Várnegyedben

Jamie két éttermét először Londonban látogattam meg. Kíváncsi voltam, hogy túlhájpolják-e, vagy tényleg annyira jó, ahogy én is reméltem a tévében, újságokban, könyvei által, fotókon keresztül megtapasztaltak alapján. Londonban nem csalódtam, azóta is lelkesen mesélem az ételeivel, éttermeivel kapcsolatos élményeimet. 

3_27.jpg

Tovább
Címkék: étterem étteremajánló Jamie Oliver Jamie Ízvadász KockacZukor Jamies Italian Jamie Budapest

Meleg, mogyorós tarhonyasaláta

Barátnőm Szegedről jött hozzám Budapestre, egy csajos hétvégére. Előre egyeztettük a progikat, hogy kinek mihez lenne kedve... barlangászni, hajózni, fürdőbe menni, étterembe, piknikezni, sétálni, kiállításra, vagy mindent egyszerre. :D Arra persze nem számítottunk, hogy az áprilisi tél után újra visszatér majd a szürkeség, hideg és eső. :( Na de mi csajok a végtelen dumálást egy üveg finom bor és egy kis főzőcskézés mellett is megoldjuk mindig, ugye? ;-) Nem foghatott ki rajtunk a tavaszi tél sem.

meleg_mogyoros_tarhonyasalata_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: répa citrom mogyoró kecskesajt tarhonya pritamin paprika lila hagyma Receptajánló KockacZukor

Új sörtrend? Ezresével árulják majd a boltok?

Óriási újdonsággal rukkolt elő egy finn sörfődze: a Nokian Panimo legyártotta minden idők legbehemótabb sörös kiszerelését, az 1000 darabos sörös pakkot! Egészen pontosan 1080 Keisari sört tartalmaz a csomag, amely 12 sör széles és 18 sör hosszú. A sörcég riválisa, a Karjala a múlt hónapban megjelent a 100 darabos kiszereléssel, erre nyilván lépni kellett, de rögtön egy akkorát, amit valószínűleg már senki többet harmadszor... Az 1000 darabos csomagot egy finn szupermarketben értékesítették 2150 euróért, vagyis körülbelül 670000 forintért, ám mint tudjuk, az érzés nyilván megfizethetetlen volt a három fiatal sörimádó számára, aki hazavihette...

1_sor.jpg

2sor.jpg

sor3.jpg

Forrás: Mashable

Tovább
Címkék: finnország más tészta trendabc sör trend 1000 sör keisari

A francia first lady édesen szereti?

„Makaront és Macront Amiens-ből” – ez a mondás kapott szárnyra Franciaországban Emmanuel Macron kampánya alatt, nem véletlenül: a francia elnök felesége, Brigitte Macron családja Amiens legpatinásabb csokoládémanufaktúráját vezeti öt generáció óta, makaronjuk receptje állítólag egyenesen Medici Katalintól származik…

brigitte_macron.jpg

Tovább
Címkék: francia trend tradíció makaron Kultúrmetélt
Tésztaszótár