Sütőtökös szélesmetélt

Két napig nem ment otthon a fűtés, szétfagytam. Persze nem volt 20 foknál hidegebb a lakásban, de mégis jeges volt minden tagom. Előkerültek a vastag köntösök, a mamuszok, a puha takarók, és a fázást elkerülendő, sokat tettem-vettem az őszi kertben. A lehullott falevelek összegereblyézése átmelegített, na meg ez a főétel is, amit egy délutáni forró fürdő után összedobtam. A receptért azonnal oda voltam, a képek látványa pedig ámulatba ejtett, és igen: az enyém is éppen így nézett ki, leszámítva a friss petrezselymet, mert az épp nem volt otthon . :)

creamy-pumpkin-alfredo-5-of-9.jpg

Hozzávalók:

  • Szélesmetélt tészta, melyet forró, sós vízben kifőzünk
  • 6 evőkanál vaj
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 csésze sütőtök püré (előzőleg megsütöttem sütőben)
  • Kevés szerecsendió
  • 1 dobozka főzőtejszín
  • 1/2 csésze parmezán sajt

Elkészítés:

Egy serpenyőbe vajat olvasztunk, és a fokhagymát megpirítjuk. Felöntjük tejszínnel, és belekeverjük a tökpürét, parmezánt, szerecsendiót. Ha túl sűrű a keverék, kevés vízzel hígítjuk. Mehet bele a kifőtt tészta, szépen átforraljuk vele. Tálaljuk, friss petrezselymet szórhatunk rá, és még egy kis reszelt parmezánt a tetejére. Valami álomszerű. :)

creamy-pumpkin-alfredo-9-of-9.jpg

Forrás: https://www.yellowblissroad.com

Tovább
Címkék: ősz sütőtök tészta szélesmetélt Spájz Gyermelyi

Csordultig Nutellával

Bár kedd van, én friss, saját készítésű kuglófot reggeliztem. Vasárnap dobtam össze a lenti recept alapján, és csudajóra sikerült. Mivel a család fele kirándult a hétvégén, így alig fogyott belőle, na de most a hét elején a reggeliknél bepótoljuk, és energiától telve, endorfin hormonoktól duzzadtan, Nutellás kuglóffal indítjuk a hétköznapokat. :)

egadfge.jpg

Hozzávalók:

  • 4 db tojás
  • 1 dl tej
  • 1 dl napraforgó olaj
  • 25 dkg cukor
  • 25 dkg finomliszt
  • 0.5 csomag sütőpor
  • margarin és liszt a kuglóf forma kikenéséhez
  • Nutella a töltelékhez
  • olvasztott csoki a mázhoz

Elkészítés:

A tojások sárgáját a cukorral elkeverjük, majd bele a tej az olajjal, végül a liszt és sütőpor. A tojások fehérjéből habot verünk, és óvatosan adagoljuk a lisztes keverékhez. Mehet is a kivajazott-kilisztezett kuglóf formába, és 180 fokon tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt, kivesszük a formából. Kettévágjuk. Az alsó feléből kikanalazzuk a piskóta belsejét, mintha tököt magoznánk ki. (A kiszedett piskótát némi csokikrémmel, kevés rummal, és tejszínhabbal somlói jellegű extra nasiként elfogyaszthatjuk). A mélyedést megtöltjük Nutellával. Ráhelyezzük a kuglóf levágott tetejét, majd olvasztott csokival megcsorgatjuk. Én mandulapelyhet már nem szórtam rá, hogy ne hizlaljon. :P :D Több napig ugyanolyan friss, imádnivaló finomság marad. :) 

chocolate-filled-cake.jpg

Forrás: http://wonderfuldiy.com

 

     

    Tovább
    Címkék: kuglóf liszt nutella Spájz Gyermelyi más tészta

    KÜLÖNClegesség: citromos tészta

    Imádni fogod ezt a citromos tésztát. Önmagában is vagy köretként egy finom hal, esetleg grillhús mellé. Már a neve is milyen valószínűtlenül jól cseng: CITROMOS TÉSZTA! Összeférhetetlennek gondolod? Különcnek, netán ehetetlen ostobaságnak? Bízz bennünk, próbáld ki a receptet, és bebizonyítjuk, hogy finom. :)

    lemon-garlic-pasta-3-600x900.jpg

    Hozzávalók:

    • Spagetti
    • 1 evőkanál olívaolaj
    • 4 gerezd fokhagyma zúzva
    • Kevés bors
    • 2 citrom leve (kb 1/3 csészényi)
    • 1 csésze zöldség alaplé
    • 1 és 1/2 csésze zsíros tejszín
    • 1 csésze parmezán sajt reszelve

    Elkészítés:

    Az olajon kezd el kicsit pirítani a fokhagymát, majd add hozzá a zöldséglevest, a citromlevet és a tejszínt, melegítsd/forrald alaposan össze, kb 10 perc alatt. Ha kész, húzd le a tűzről, sózd, borsozd. Add hozzá a parmezán sajtot, és hagyd, hogy a sajt beleolvadjon. keverd át, öntsd a kihűlt tésztára, és már kész is a vegetáriánus fogás, de ha husira vágysz, gyorsan dobj össze mellé néhány szelet grillezett pipit. A tésztát megszórhatod friss, apróra vágott petrezselyemmel zárásként. :)

    Forrás: https://www.shugarysweets.com

    Tovább
    Címkék: spagetti recept tészta Spájz Gyermelyi citromos tészta

    Az ősz első masnitésztája

    Csodás őszi színekre komponáljunk színben passzoló tésztaételt vacsorára. Egy kis melegség mindenkinek jól esik, amikor már a fűtést be kell kapcsolni, és finom, ahogy beborít a puha takaró. Lássuk az ősz első masnitésztáját, ahogy nálunk készítettük.

    repasmasni.jpg

    Hozzávalók: 

    • fél kg édes sárgarépa, karikákra vágva
    • 5 gerezd fokhagyma
    • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
    • tengeri só
    • frissen őrölt fekete bors
    • 1 teáskanál szárított kakukkfű
    • kétharmad bögre tejszín
    • egyharmad bögre reszelt parmezán
    • plusz pár teáskanálnyi a tálaláshoz
    • fél kg masnitészt
    • fél-3/4 bögrényi a tészta főzővizéből

    Elkészítés

    Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A répakarikákat egy mély tálban forgassuk össze az olívaolajjal, pár csipet sóval, a frissen őrölt borssal és a kakukkfűvel. A befűszerezett répát tegyük tepsibe és süssük 45-50 percig. Ekkor vegyük ki, villával nyomkodjuk szét, keverjük át, majd újra tegyük vissza és süssük addig, amíg teljesen lágy, karamelles nem lesz. Amikor a répa átsült, vegyük ki a sütőből. Főzzük ki a masnitésztát sós vízben „al dente”, a csomagoláson lévő instrukciók szerint. Amíg a tészta fő, elkészítjük a tejszínes répakrémet. A tészta főzővizéből tartsunk meg másfél bögrényit. Egy mély tálban, turmixgéppel vagy konyhai mixerrel keverjük ki a sült répát a fokhagymával, a tejszínnel és a parmezánnal, amíg püré-állagú nem lesz. A megfőtt és leszűrt tésztát borítsuk rá a tejszínes répapürére, folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a tészta keményítőben gazdag főzővizét, amíg a végeredmény selymes, krémes nem lesz. Reszelt parmezánnal és ízlés szerint egy kis petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk. Finom és mutatós. :)

     Forrás: http://www.recipe-diaries.com

    Tovább
    Címkék: ősz recept sárgarépa masnitészta Spájz Gyermelyi

    Gyógymód a link barátnők ejtette sebekre

    Újra egy péntek, amikor valamelyik barátnőm lemondja az előre tervezett holnapi közös programot. Ti hogy viselitek a hasonló helyzeteket? Én egyre kevésbé tolerálom, ahogy öregszem. Sőt, ma konkrétan mérges lettem, így a csajos este helyett magányos bánat-falatozás lesz ma. Valami legyen már, ami felvidít a nagy csalódásra. :) Ami megnyugtató, hogy édesburgonyából fogom készíteni, ami alacsonyabb glikémiás indexe miatt kevésbé bűnös, mint a sima krumpli. Gyönyörűek ezek a hosszú vékony, ropogós burgonyarudacskák... ha belegondolok, már nem is bánom annyira, hogy velük kell töltenem a péntek estét a barátnőm helyett. :)

    crispy-sweet-potato-fries-with-avocado-coriander-dip-sideview-800x1125.jpg

    Hozzávalók:

    • 500 gramm édesburgonya
    • 2 evőkanál olaj
    • Kevés liszt
    • 1/2 teáskanál köménymag
    • 1/2 kávéskanál chilipaprika
    • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
    • 1/2 teáskanál só

    Hámozzuk meg, és vágjuk egyenletes, vékony csíkokra az édesburgonyát. Fontos, hogy egyformák legyenek, amennyire lehet, így egységesen sülnek majd. Mossuk meg hideg vízben, majd alaposan szárítsuk meg tiszta konyharuha segítségével. Itassunk le róla minden nedvességet. Majd a 2 evőkanál olajat masszírozzuk be kézzel a krumplicsíkokba, hogy mindenhova vékonyan, de egyenletesen jusson. A krumplikat sütőpapíros tepsire helyezzük, szépen elegyengetve. A liszt, köménymag, chilipaprika, fahéj keverékének kábé felét szitáljuk a krumplira sülés előtt, majd 200 fokos sütőben kezdjük el sütni. Nagyjából 30 perc kell neki, félidőben egyszer átforgathatjuk a burgonyát, és a fűszerkeverék másik felét is ráhinthetjük. A sülés végén megsózzuk az isteni édesburgonya csíkokat.

    crispy-sweet-potato-fries-ready-for-baking-800x1200.jpg

    Készítsünk hozzá avokádós mártogatóst, az alábbiak pürésítésével, összedolgozásával. Mit nekem barátnőzés, jöjjön a finomság. :)

    • 1 érett avokádó
    • 2 evőkanál lime juice
    • 1/4 csésze friss koriander
    • 1 gerezd fokhagyma összenyomva
    • tengeri só
    • bors

    Forrás: https://www.lazycatkitchen.com

    crispy-sweet-potato-fries-with-avocado-coriander-dip-topview-800x1200.jpg

    Tovább
    Címkék: liszt édesburgonya Spájz Gyermelyi más tészta link barátnők

    Sütőtökös puszedli

    Nálunk kéthetente sül friss mézeskalács. Télen-nyáron is. De ha épp nem kalács, akkor puszedli. Imádja a gyerkőc, és elkészíteni is klassz időtöltés együtt. A minap megint előjött a kérés, hogy süthetnénk. Ezúttal viszont nem voltam hajlandó, hanem összeszedtem a gyermeket, és elmentünk a piacra sütőtökért. Hazaérve a mézespuszihoz hasonló, de mégis más, ízes, lágy, omlós sütikéket készítettünk, üdvözölve a nem várt, de mégis csodás őszi évszakot. Természetesen cukormázzal. Nem volt panaszkodás, hogy nem mézest vettem ki a sütőből, sőt, szerintem egy időre leváltja majd a régi kedvencet. :)

    famous-soft-glazed-pumpkin-cookies-5-680x1024.jpg

    Hozzávalók:

    • 1 csésze szobahőmérsékletű vaj
    • 2 csésze fehér cukor
    • 1 csésze barna cukor
    • 2 tojás
    • (Tömörítve) 2 csésze sütőtök elősütve
    • 1 teáskanál vanília
    • 4 és 3/4 csésze liszt
    • Sütőpor
    • Szódabikarbóna
    • Fahéj
    • Csipet só
    • tojásfehérje
    • porcukor

    Elkészítés:

    Keverd el a cukrot a vajjal, majd mehet bele a tök és a vanília is. Egy külön tálban szórd egybe a lisztet a sütőporral, szódabikarbónával, fahéjjal, sóval. Kissé forgasd át őket, majd keverd el a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókkal. Sütőpapíros tepsire halmozz kis kerek kupacokat a tésztából, és süsd ki a kekszeket 180 fokon 10-14 percig. Finom illatos lesz, innen lehetsz biztos benne, hogy már kész, és kiveheted. Ha egy kis szegfűszeget is teszel a tésztába, még jobban hasonlít a mézeskalácshoz, de a máz garantáltan hozza a dejavu érzést, melyhez a porcukrot simára kell keverned tojásfehérjével. Csorgasd a kihűlt kekszekre, és várd meg, míg megdermed. Isteni édesség. Próbáld ki. :)

    famous-soft-glazed-pumpkin-cookies-3-683x1024.jpg

    Forrás: http://chocolatewithgrace.com

    Tovább
    Címkék: tojás liszt Spájz Gyermelyi más tészta sütőtökös puszedli

    Zöldbab ropi

    Imádom a zsenge zöld hüvelyű babot. Régebben volt idő, hogy csak ezen éltem, ha köretről volt szó, biztosan megpároltam belőle egy keveset a sülthús mellé, vagy ha nem volt lehetőség beszerezni, akkor - ne kövezzetek meg - a konzerv változatát választottam, és azt kupacoltam a tányérra. Szerintem remek ötlet ez a zöldbab ropi vagy bundás zöldbab, és bár kevésbé diétás, mivel forró, bő zsiradékban kell kisütni a recept szerint, mégis könnyű marad, mivel nem szívja magába az olajat annyira. Ha pedig sülés után papírtörlőn le is csepegtetjük a bundás babot, akkor pláne beleillik egy kiegyensúlyozott, egészséges vacsorába.

    crispy-fried-green-beans-appetizer-or-snack.jpg

    Hozzávalók:

    • Zöld hüvelyű bab
    • 1 pohár liszt
    • 1 teáskanál fokhagyma
    • 1 teáskanál pirospaprika
    • őrölt fekete bors
    • 2 nagy tojás
    • panírmorzsa
    • 1/4 csésze parmezán sajt
    • olaj a sütéshez

    Elkészítés:

    Vágd le a zöldbab végeit, mosd meg kissé, majd főzd forrásban lévő vízben 2 percig. Utána hűtsd le hideg vízzel, és tedd félre egy papírtörlős tálcára lecsepegni. Addig egy tálban keverd el a lisztet, a fokhagymát (vagy fokhagymaport), pirospaprikát, sót és borsot. A babot panírozd a szokásos módon: előbb a fűszeres lisztbe forgasd bele, majd a felvert tojásba, utána pedig a parmezán sajttal elkevert panírmorzsába. Süsd ropogósra bő, forró olajban, majd papírtörlőre szedd ki, hogy a papír a felesleges olajat beszívja.

    Forrás: https://cakewhiz.com

    Tovább
    Címkék: tojás Spájz Gyermelyi más tészta zöldbab ropi rántott zöldbab

    A tojás: tízszer!

    A tojás egy tipikusan olyan élelmiszer, amely minden bizonnyal a legtöbb hűtőben megtalálható. Mindig. Még egy agglegényében is, még egy koleszos diákéban is, akár hó végén is, amikor csak a csóróság biztos, meg az éhség. No, mit is lehetne rittyenteni csupán tojás és esetleg egy-két fűszer segítségével?  Mutatunk 10 tuti biztos vacsitippet a lenti videóban két fiatalember jóvoltából - tojásból, melyekből egyet-kettőt már biztosan te is ismertél, de hogy a nagy része meglepetés lesz számodra is, az garantált. :)

    2_35.jpg

    6_23.jpg

    3_29.jpg

    4_27.jpg

    Forrás:

    Tovább
    Címkék: tojás Spájz Gyermelyi más tészta csak 1 hozzávaló

    Tojásfőzés: a nagy szúrópróba

    Újabb tojásfőző trükkbe botlottunk, szeretnénk most felkérni benneteket, segítsetek nekünk egy rögtönzött tesztelésben. Ránézésre elég különösnek tűnik a módszer, mely szerint egy aprócska lyukat kell ejteni rajzszöggel vagy gombostűvel a tojás alján. Ez a lyuk lehet a kulcsa a főzés után szinte magától leugró tojáshéjnak? Próbáljátok ki ti is, várjuk a véleményeteket! Esetleg, ha nem vált be, javasoljuk a korábbi módszerek egyikét kipróbálni.

    569_1.jpg

    boiled-egg-hack.jpg

    Forrás: www.foodbeast.com

    Tovább
    Címkék: trükk tojás Spájz Gyermelyi más tészta tojáspucolás

    Áfonya puffancs

    Anyám. A minap elmentünk venni gyümölcsöt egy közeli zöldség-gyümölcs árushoz. 5000 forint ezek szerint nem sok, mert fél perc alatt eltapsoltuk, de nem volt ám nehéz a következő árak mellett: 1 doboz egres 800 forint, 1 doboz áfonya 1000 forint...! Alig vettünk valamit, felháborító. Én felháborodtam. Különösen, miután otthon kiderült, hogy az egres 50%-a ehetetlen, mert romlott szemek voltak az épek alá rejtve. Az áfonya viszont legalább kifogástalan volt. Tettünk a gyümölcssalátába is, és maradt két-három marékkal ebbe a szuper felfújtba, aminek a receptjét most megosztom veletek.

    blueberry-croissant-puff-plate-1024x732_1.jpg

    Hozzávalók:

    • 3-4 nagyobb (üres croissant) felvágva
    • 1 csésze áfonya
    • krémsajt (én egy dobozos Tollét használtam fel)
    • 2 tojás
    • édesítőszer ízlés szerint
    • vanília kivonat
    • 1 csésze tej

    Kivajazott, lisztezett, kisebb méretű tepsibe szóród a felkockázott croissantot, rászóród az áfonyát. A többi hozzávalóból sima folyós krémet keversz, és rácsorgatod az áfonyás croissantra. Mehet a sütőbe 180 fokra kb 40 percre, amíg szépen megsül... talán vaníliasodóval még jobb lehet. ;)

    qb2a0148-500x345.jpg

    qb2a0155-500x345.jpg

    qb2a0159-500x357.jpg

    Forrás: http://www.the-girl-who-ate-everything.com/

    Tovább
    Címkék: tojás áfonya Spájz Gyermelyi más tészta áfonya felfújt

    Új kedvencem: rizspogi

    Imádom a rizst. Képes vagyok akár magában megenni egy bödönnel. Főleg, ha tyúkhúsleves alaplével készül, és finom ízes lesz. A férjem viszont képtelen rizst főzni, ha nekiáll nagy ritkán, hogy meglepjen vacsorára bennünket, tuti, hogy a tasakosat választja, aminek a főzővizébe még sót is elfelejt tenni. Persze a szándék a fontos, tudom. Áldott egy ember, amiért nekimerészkedik a feladatnak. :) Na, de ha én készítem, biztosan remek lesz, így volt ez ezzel a grillezett rizspogácsával is. Annyira egyszerű, tényleg, még magában is kiváló. Kétféle módon ajánlom elkészíteni neked:

    grilled-rice-balls-6a.jpg

    Hozzávalók (1. verzió)

    • 30 dkg rizs
    • 5 dl víz
    • só, ételízesítő
    • 2 db tojás
    • 10 dkg reszelt trappista
    • 3 szál petrezselyem

    A rizst megfőzöd a szokásos módon sóval, ízesítőkkel. Egy tálban összekevered a két tojást, a trappistát, az aprított petrezselymet, és a kihűlt főtt rizshez kevered. Kis pogácsaformákat kerekítesz a masszából, és kevés olajon serpenyőben megsütöd mindkét oldalát, de grillezheted is.

    Hozzávalók (2. verzió)

    • 30 dkg rizs
    • 5 dl víz
    • só, ételízesítő
    • szójaszósz vagy Teriyaki szósz

    A rizst megfőzöd, kissé bővebb vízben, mint szoktad, hogy ragacsosabb legyen. A főtt rizst folpackra kanalazod - ez a formázás miatt jó ötlet, így készíthetsz kis háromszöget, mint a képen látható. Átkened a szójaszósszal, és mehet a grillrácsra. Mindkettő szuper, könnyű grillhusikkal kiváló, de mondom: én magában szeretem a legjobban. :)

    grilled-rice-balls-prep.jpg

    grilled-rice-balls-2a.jpg

    Forrás: http://kirbiecravings.com

    Tovább
    Címkék: tojás Spájz Gyermelyi más tészta rizspogácsa grillezett rizs

    Bikini palacsinta

    Idén az utolsó erőfeszítéseket tehetjük az áhított bikini fazon eléréséért, hiszen alaposan belecsapott a nyár a lecsóba. Ha nem sikerült a testszobrászat, ne csüggedj, már a test bármely pontján lerakódott zsírpárnák takarására léteznek alakformáló fürdőruhák, amelyben magabiztos istennőként vonulhatsz végig a parton. Ha viszont erős voltál az elmúlt hónapokban, diétáztál, edzettél, és már tényleg csak az utolsó kilócska hiányzik, van egy jó ötletünk, hogy jutalmazd meg magad egy isteni reggelivel, ami ráadásul még nem is terhelő, hiszen javarészt egészséges, izomépítő fehérjéből van.

    36440718_l.jpg

     Hozzávalók:

    • 3 tojás
    • 250 gramm túró
    • Vanília kivonat
    • Reszelt citrom
    • Pici sütőpor
    • 1 csipet só
    • fél bögre liszt (bármilyen, én zabpehelylisztet használtam)

    Keverj simára mindent alaposan botmixerrel egy mélyebb edényben, fújj kevés olajat a palacsintasütő aljába, és önts bele a masszából kis halmokat. Süsd mindkét oldalát. Bármilyen gyümölccsel, diétás lekvárral is finom vagy néhány csepp juharsziruppal. És nem, nem számít az a fél bögre liszt, mert ebből a mennyiségű hozzávalóból azért jó pár pali kisül, így néhányat nyugodtan ehetsz belőle. :)

    turopali.jpg

    Forrás: http://weelicious.com

    Tovább
    Címkék: túró bikini liszt Spájz Gyermelyi más tészta túró palacsinta

    Szomszédolós perec

    Néhány hónapja új szomszédaink lettek. Kedves fiatal pár, 15 hónapos kisfiukkal. Hamar megtaláltuk a közös hangot, a hétvégén még szomszédolós sütit is kaptam a háziasszonytól. :) Mivel a saját tányérján hozta a finomságot, gondoltam, a tányért majd úgy adom vissza, hogy én is sütök valamit, amivel megköszönjem a kedves gesztust. Mivel említette, hogy a kicsi imádja a perecet, így ezt az élesztő nélküli verziót készítettem el. Volt is öröm, aztán jót kávéztunk beszélgetés közben a kertben. :)

    pretzel2.jpeg

    Hozzávalók:

    • 1 és fél csésze liszt
    • 2/3 csésze tej
    • 2 evőkanál olívaolaj
    • 2 teáskanál sütőpor
    • 1 teáskanál cukor
    • 1/2 teáskanál só
    • 1 tojás
    • szórásnak só, fahéjas cukor, mák - ki mit szeret

    Az első hat (tehát csak az első hat!) összedolgozott hozzávalóból gyúrt tésztát 15 percig letakarva pihentesd, majd oszd 8-10 golyóra (ezek közepes méretű perecek lesznek). Sodorj belőlük tésztakígyót (kb 1 centis átmérőjűt), és alakítsd pereccé. Majd tedd papírozott tepsire, kend meg a hozzávalóknál írt 1 db tojással, majd szórd meg a tetejét ízlés szerint valamivel, én kevés kristálycukrot használtam. Kb 12 perc alatt megsül a 200 fokos sütőben. Világosra süsd. Hagyd kihűlni, aztán viheted te is a szomszédba, aki garantáltan örülni fog, amiért ilyen figyelmes vagy. :)

    5696.jpg

    pretzelboard.jpeg

    Forrás: http://www.maybejamie.com

    Tovább
    Címkék: perec liszt Spájz Gyermelyi más tészta szomszédolós

    (Ki)bírod a 7 fogás(á)t?

    Gyerekkoromban sosem bírtam ki a hét fogást, a Nagymamám játszotta ezt sokszor velem. Ma már az anyukám bohóckodik így az én lányommal, aki az első fogásnál elkacagja magát. :) Szerintem én bírni fogom a következő 7 fogását, ami számomra egyértelműen az alábbi könnyű tésztasaláta, melyet „hétrétegűnek” is neveznek a benne lévő 7 alap finomság miatt...

    xsevenlayerdipmacaronisalad4-e1464272837747_jpg_pagespeed_ic_vxctzozpb_1.jpg

    Hozzávalók:

    • Gyermelyi csavartcső tészta
    • ½ csésze majonéz
    • ½ csésze tejföl
    • 3 evőkanál Taco fűszer (1. alapfinomság)
    • ½ csésze fekete babkonzerv (2. alapfinomság)
    • ½ csésze kockázott paradicsom (3. alapfinomság)
    • 1 csésze apróra vágott zöldhagyma (4. alapfinomság)
    • 1 csésze apróra vágott cheddar sajt (5. alapfinomság)
    • 1 marék apróra vágott fekete olajbogyó (6. finomság)
    • 2 érett, kockára vágott avodádó (7. finomság)
    • ízlés szerint só

    Elkészítés: a tésztát főzd meg sós, lobogó vízben a szokott módon, majd szűrd le, és hagyd hűlni. Kicsit meglocsolhatod olívaolajjal, hogy ne tapadjon össze közben. Egy tálban keverd el a többi hozzávalót, majd szépen keverd el a kihűlt tésztával. Tedd hűtőbe 1 órára, hogy alaposan összehűljön, és az ízek is összeérjenek.

    xsevenlayerdipmacaronisalad3-800x1208_jpg_pagespeed_ic_lwwrjbgsx1.jpg

    Forrás: http://stayingclosetohome.com

    Tovább
    Címkék: tésztasaláta csavartcső Spájz Gyermelyi 7 fogás

    Főzőiskola: lángos készítése

    Nyakunkon a május, hétfőn mindenki majálisra igyekszik szerte az országban. És mint minden majálison, idén is kapható lesz, mi szem szájnak ingere. Felmérések szerint a megfáradt, kiéhezett "dodzsemezők", körhintázók és céllövöldében plüssmackóra pályázók legnagyobb százaléka még mindig a lángost választja egy jó sör mellé, annak is sajtos-tejfölös-fokhagymás verzióját. Hmmm... És ha már a május elsejével hivatalosan is elindul a lángos szezon, tanuljuk meg otthon is elkészíteni, hogy bármikor a konyhánkban köszönthessük kiváló ízét. Ha eddig nem mertél nekiállni? Most garantáltan megpróbálhatod, mert Főzősulinkkal lépésről lépésre haladva csakis jelesre vizsgázhatsz. :)

    5698.jpg

    langos.jpg

    langos0.jpg

    langos1.jpg

    Tovább
    Címkék: lángos tojás liszt főzőiskola Spájz Gyermelyi más tészta

    Csak 3 hozzávaló: fahéjas csavarintott

    Szülinapi bulik jönnek-mennek a családban. Hol nálunk gyűlik össze a nép, hol valamelyik rokonnál. Egyre másra dobják fel a lányok/asszonyok a kérdést: "mit vigyek, süssek valamit?" Hát süss! Mi bajunk lehet??? De hogy mit, na most jön egy gyerekbarát javaslat válaszként. Illetve kettő, bár az egyikre csak utalnék egy mondatban, miután tavaly már megírtuk és megsütöttük ezt az isteni, és faék egyszerű kakaós csigát. Gyereknek mit, ha nem ezt? Esetleg ezt a másikat, ami ugyan már nem kakaós, hanem fahéjas, de a cukros fahéj szerintem minden családban nyerő, ahol hódít/hódított a tejbegríz. No, eme három hozzávalós édesség aztán tényleg nem tart sokáig (az elkészítése és az elfogyasztása sem), így lelkiismeretfurdalás nélkül kérhetjük meg a rokont vagy rokon-nét, hogy süsse meg nekünk, de mi magunk is pikk-pakk összeüthetjük, és vihetünk egy adaggal, segítve a leterhelt, bulifelelős háziasszonyt...

    cinnamon-crescent-twists-9-700x876.jpg

    Hozzávalók:

    • 2 evőkanál cukros fahéj (kristálycukor ez esetben jobb, mert kevésbé olvad)
    • Leveles tészta
    • 3 evőkanál olvasztott vaj

    Elkészítés:

    Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vágjunk egyforma méretű téglalapokat a leveles tésztából, 16 darabot. A felét kenjük meg vékonyan olvasztott vajjal, majd szórjuk meg a porcukros fahéjjal. Illesszünk minden darabra egy-egy fedél-tésztát a maradék 8 lapból, majd csíkozzuk fel, és a képen látható módon tekerjük meg kissé. Verjünk el egy tojást, és kenjük meg a rudakat. Sütőpapírozott tepsin süssük ropogósra. Eszméletlen jó! És tudtátok, hogy a fahéj jótékony hatással van a memóriára, és a tanulási készség javul tőle? Csak mondom... talán épp ez kell, hogy a gyerek bizije még jobb legyen, mint félévkor. ;)

    cinnamon-crescent-twists-3.jpg

    cinnamon-crescent-twists-4.jpg

    cinnamon-crescent-twists-5.jpg

    cinnamon-crescent-twists-6.jpg

    Forrás: https://lilluna.com/

    Tovább
    Címkék: tojás Spájz Gyermelyi más tészta csak három hozzávaló fahéjas stangli
    Tésztaszótár