Tükörtojás művészet

Úgy tűnik, egyre több művészlélek szeret játszani az étellel. Van, aki miniatűr sütiket készít, van, aki palacsintával tesz csodákat, és már olyan is létezik, aki a tükörtojásban látott meg plusz kreatív faktort. Új ötletekből kifogyhatatlan Instagram oldalán az Eggs-hibit névre hallgató tojáskedvelő sosem látott műremekeket alkot tükörtojásból, hogy minden reggel elkápráztassa kedves párját - nem mellesleg. Nektek melyik a kedvenc? Nekem az első, a farkas. :)

26903750_1337377069750878_6334608148623180171_n.jpg

26220221_1337377046417547_179903343311993921_n.jpg

26230564_1337377373084181_2952286580854438309_n.jpg

26230649_1337377326417519_6304833647962611510_n.jpg

26239069_1337377313084187_8582608655389756950_n.jpg

26239932_1337377173084201_7791421355088317523_n.jpg

26804538_1337377123084206_3402075373804597374_n.jpg

26804588_1337377169750868_3465892074769088729_n.jpg

Még egy fordított: vérnarancstorta

A minap ajánlottam egy csodás fordított receptet, van neki párja is, ami nemcsak, hogy felér a banános verzióval, hanem túl is szárnyalja! Nyilván szinte bármilyen gyümölccsel el lehetne készíteni, de ez a vérnarancsos annyira téli, és bármennyire nem szoktuk ezt a jelzőt használni egy süteményre, de annyira hangulatos, hogy neked is el kell készítened. :)

bloodorangelo2_4623.jpg

Hozzávalók:

  • 3 evőkanál cukor
  • 100 gramm vaj
  • 50 mililiter görög joghurt
  • 1-2 vérnarancs
  • 2 tojás
  • 140 gramm kristálycukor
  • ½ teáskanál vanília kivonat
  • 120 gramm finomliszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • ¼ teáskanál só

bloodorangelo_4687.jpgMelegítsd elő a sütőt 175 fokra. Vajazz ki egy kapcsos tortaformát, majd szórd meg a 3 evőkanál kristálycukorral, az oldalára is jusson.

Olvaszd fel a vajat, és keverd el a joghurttal, majd tedd félre, és hűtsd. Szeletelj fel egy-két vérnarancsot vékonyan, távolítsd el a magokat. Tedd a szeleteket a tortaforma aljára.

Verd fel a tojásokat a cukorral és vaníliával. Egy másik tálban keverd el a lisztet, a sütőport és a sót. Finoman keverd a lisztes keveréket a tojásoshoz. Add hozzá a vajas-joghurtos keveréket is, és keverd simára. Öntsd a tésztát a formába a narancs tetejére, és simítsd le. Süsd 30-35 percig, míg aranybarna lesz. Tűpróbával ellenőrizd. Ha kész, vedd ki a sütőből, és hűtsd, mielőtt kifordítod. Mandula jégkrémmel isteni, de vaníliával is tálalhatod!

Forrás: http://www.callmecupcake.se

Pirítós csoda

Kinek van meg az a kép, hogy: karácsony, bejgli, töltött káposzta, mindenhol ezerféle finomság, de téged épp ledönt a lábadról egy kiadós gyomorvírus? Ennek "köszönhetően" az ünnepeket idén mínusz három kilóval zártam... még most sem vagyok százas, napok óta a pirítóskenyér a barátom, üresen. Holnap reggeltől kicsit variálom, marad a kenyér, és a pirítás, de jön rá egy kis sajt (sima trappista) és tojás is, az alábbi fényképes recept szerint. :)

bb7cf12ed1a159af818f75250ff22b25.jpg

798b56b779d83dbaf3e72dfb058aee83.jpg

Forrás: http://crazyadventuresinparenting.com/2014/06/cheesy-baked-egg-toast.html

Csak 4 hozzávaló: sajtkrémes-pirosbogyós pitécske

A minap borsóleveshez kerestem fagyasztott borsót a mélyhűtőben. Természetesen a legalján volt, így mindent ki kellett pakolnom, hogy előhalásszam. De nem is bántam, így legalább átnéztem, mi lapul odabent. Így jutott eszembe, hogy van még egy adag juhtúróm is lefagyasztva, így kivettem azt is a másnapi reggelihez, körözöttnek. Plusz a kezembe akadt egy csomag leveles tészta is, amelyből az alábbi pitécskéket azonnali felindulásomból össze is dobtam.

tante2.jpg

Hozzávalók:

  • Leveles tészta nagyobb korongokra lyukasztva
  • Lekvár (én ribizlilekvárt használtam)
  • Krémsajt
  • Tojás

Elkészítés:

A körformára vágott tésztára darabka natúr krémsajtot teszünk, majd egy fél kanálka dzsemet. A tészta szélét körben vízzel benedvesítjük, majd pontosan ráillesztünk egy ugyanolyan korongot. Szépen befedjük, tojással lekenjük. Közepén lyukat vágunk a gőz távozásának. Előmelegített sütőben szép színűre sütjük. Tadaaaam, ennyi lenne. :)

tante3.jpg

tante1.jpg

Forrás: hasonló receptet találsz a Tasty oldalán, ahonnan a videót is lőttük, mely az elkészítést mutatja be.

Laktóz-, és cukormentes almás, diós desszert

„Az ősz a kedvenc évszakom. Szeretem, amikor a levelek vörösbe és narancsba fordulnak. Gyönyörű látványt nyújtanak a holdfényben, és elképesztő változáson esnek át. A tavaszi és a nyári zöldellés csak árnyéka a fák igazi valójának, ez a buja színvilág igazi csoda, és minden áldott évben bekövetkezik, amikor az éjszakák egyre hidegebbek lesznek. Mintha ezekkel a tüzes színekkel kárpótolnák, hogy eltűnik a meleg.” – J. R. Ward

csokis_bananos_dios_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Zabliszttel készült pizza

Mostanában elég sokszor reggelizek zabkását, vagy sütök zabliszttel. Bár általában édességet készítek, most egy pizzareceptet hoztam nektek, mert a feltét szabadon alakítható. A húsimádóknak húsosan, a vegáknak zöldséggel, sok sajttal vagy éppen kevéssel, ki hogyan szereti. :-)

zabliszttel_keszult_pizza_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

"Eszemmegáll" sajttorta

Életem legfinomabb pitéjének receptjét még a nyomtatott Éva magazin hasábjain olvastam néhány éve, sajnos azóta sem találom, és elfelejtettem az arányokat, így nem merek nekiállni, pedig sírni tudnék érte. Ez a sajttorta viszont nagyon emlékeztet rá küllemében, és elkészítésében is, ezért megörültem, amikor belé botlottam, nyomban el is készítettem. Különös benne, hogy csurgatva kell adagolni a krémet és a tölteléket, hogy szép foltos, márványos legyen az eredmény. Áfonyával és eperrel ajánlja a recept, én málnával készítettem, így is tökéletes volt.

berry_swirl_cheesecake_5.jpg

Hozzávalók:

  • 16 darab keksz (a recept szerint Oreo van benne, de bármilyen vajas keksz megteszi, töltelék nélkül)
  • 1 doboz krémsajt (250 grammos)
  • 1 csésze apróra vágott eper
  • 1 csésze apróra vágott áfonya
  • 2 teáskanál kristálycukor (1-1 a kétféle gyümölcshöz)
  • A sajtkrémhez további királycukormennyiség ízlés szerint (én édesítőszert szoktam ehhez már)
  • Vaj (amennyivel összeáll a kekszmorzsa, én mindig kevesebbet használok, mint a recept ír)
  • 2 teáskanál vanília aroma
  • 3 tojás

 

berry_swirl_cheesecake_4.jpg

Elkészítés:

Törd össze a kekszeket morzsává, és adj hozzá annyi puha vajat, amennyivel jól összedolgozható masszát kapsz. Nyomkodd bele egy kivajazott, kilisztezett kapcsos tortaforma aljára, majd süsd 180 fokon körülbelül 15 percig. Addig míg sül, készítsd el a gyümölcsszószokat, mindkettőt hasonlóképpen: szórd edénybe a gyümit 1 evőkanál kristálycukorral és két evőkanál vízzel, és közepes lángon, kevergetve sűrű masszává főzd. Majd tedd félre hűlni. Jöhet a krém: keverd el a krémsajtot robotgéppel a cukorral, közben add hozzá a tojásokat, és a vanília kivonatot is. Szépen kidolgozott krémet kell kapnod. A sütőből kivett és elősütött kekszes tortaalapra most önts keveset a krémes masszából, majd csurgass hozzá kevés gyümiszószt az egyikből. Utána jöhet megint egy kis krémsajtos keverék, majd a másik féle gyümiszószból is egy kevés, egészen addig, míg a masszák elfogynak, és szép, márványos hatású lesz a tortád. Told vissza a sütőbe további 35 percre, aztán gyönyörködj, amíg kihűl. Utána vedd csak ki a tortaformából, és vágd fel. Igazi nyári édesség, pont illik ehhez a csodás időhöz! :)
Forrás: http://www.wineandglue.com

 

A bundás Oreo és kalóriáinak ledolgozása

Felébredve valami nagyon brutális édességre vágytam. Be is írtam a keresőbe kábé a "brutál és az "édesség" kifejezéseket angolul, és ezt a receptet dobta ki, nem vicc: bundás Oreo! Mivel nem csak én vágytam édességre, hanem az egész család, így gondoltam, el is készítem. Sűrű palacsintatésztát kellett kevernem hozzá, ebbe mártottam az Oreot, majd bő forró olajban kisütöttem.

wwww.jpg

Uhhh. Mondanom sem kell, hogy tényleg ütősre sikerült, jöttek is utána a sűrű lelkifurdalások! Pláne, hogy nyilván itt még nem lehetett megállni, mert a kisült töltött Oreot a kezünkben tartva elgondolkodtunk, hogy most ez akkor így miért is jobb, mint a sima Oreo?! Hamar rájöttünk, hogy attól, hogy a palacsintabunda tulajdonképpen remek felületet biztosít egy kis további mogyorókrémnek vagy lekvárnak! És így egyben bizony már bitang volt. Ahogy jó néhány darab elfogyasztása után a bűntudat is. Még szerencse, hogy találtam Oreo keksz ledolgozó fitnesz programot a Youtube-on, így már felelősségteljesebben tudtam kalkulálni. Egyetlen dolog kedvetlenített el, hogy a 8 perces fárasztó zsírégető videó mindössze egyetlen nyamvadt darab (bundázatlan, Nutellázatlan, lekvározatlan) Oreo keksz kalóriáinak ledolgozására hivatott. Lássuk csak, én kábé 4 felturbózott verziót ettem, az annyi mint cirka 70-80 percnyi videótorna borzalom... :/ Sebaj, akkor is megérte! :)

89_2.jpg

Forrás: Popsugar

Aranytojást reggelire!

Aranytojás csak a mesékben létezett. Eddig. Itt van ugyanis Orbi, aminek hála még aranytojást tojó tyúkra sincs szükségünk ahhoz, ha aranysárga tojást szeretnénk reggelizni vagy vacsorázni.

goldenegg.jpg

A masina éppen egy darab tojásnak ad kényelmes ülőhelyet. A "biztonsági övek becsatolása után", vagyis a kupak ráhelyezésével, és a gép bekapcsolásával következik a tojás számára az igazi kiképzés. Kiképzés, amely nyomokban hasonlít szerintem a Nasa űrhajósainak tesztjéhez, ahol 6-7, vagy talán még több G erő hat az utasra. Na, Orbi utasa prímán bírja ezt. A kör végére teljesen homogénre keveredik a tojás sárgája a fehérjével, melynek köszönhetően a teljes tojás halványsárga színű lesz. Főzés után pedig elkészül a tökéletes aranyszínű főtt tojásunk, amely kétségkívül mutatós darab lehet egy salátában. ;) A gépezet természetesen, mint minden valamirevaló dizájner konyhai kütyü, csodás színekben kapható, hogy minden konyhába megtaláljuk a megfelelőt...

goldenegg2.jpg

egg3.jpg

Forrás: Mashable