Csak 3 hozzávaló: lasagne tekercsek

Jól hangzik valóban, bár lehet, hogy kissé csalatkozni fognak azok, akik azt gondolták, megúszható 3 hozzávalóból egy lasagne. Mi kérünk elnézést, bár a cím viszont nagyon is indokolt, mondjuk miért: ebben a receptben ugyanis nem az elkészítésre, hanem a kivitelezésre helyezzük a hangsúlyt, így a közkedvelt étel teljesen új és izgalmas arcát ismertetjük meg.

lasagna-roll-ups10-srgb_1.jpg

Lendüljünk is át a bolognai alap elkészítésén, és egyben tanuljuk meg, ha bizonytalankodtunk volna: a bolognai és a milánói alap közötti különbség az, hogy a bolognai darált hússal készül, míg a milánóiban az nincs, helyette viszont gomba és sonka bőven kerül bele.

Hozzávalók:

  • bolognai alap
  • lasagne tészta
  • reszelt sajt

Elkészítés:

Előfőzzük félkészre a tésztalapokat, majd derelyevágóval szép cakkos csíkokra vágjuk. Rámerjük a bolognai alapot, némi reszelt sajtot, majd tekercseket készítünk. A tekercseket tepsibe sorakoztatjuk. Kanalazunk rájuk a bolognai szószból, majd további reszelt sajttal meghintjük, majd addig sütjük, míg a sajt olvadni, pirulni kezd.

lasagna-roll-ups-step1-srgb.jpg

lasagna-roll-ups-step5-srgb.jpg

Forrás: http://www.cookingclassy.com

Csak 3 hozzávaló: forró csoki, jó keddre

Van, aki forrón szereti. Persze a forró csokit másként nem is érdemes. Forrón és krémesen, pudingosan. Már-már kanalazni kelljen, na az az igazi. Csak kiülünk kabátban a fagyos hidegben egy kellemes kávézó teraszára, pokrócot csavarunk a derekunk köré, kezünket melengetjük a forró csokis csészével, a csokiba pedig valami finom kekszet mártogatunk...

peppermint-hot-chocolate-6.jpg

És csak ülünk, elmélkedünk, beszélgetünk a hidegben, és pár pillanat múlva már nincs is hideg többé. :) Ha pedig nem kávézó, ugyanezt az élményt otthon, a teraszon vagy kertben is átélhetjük. Nem egy társasházban lakó ismerősöm tart téli összeröffenést az erkélyen a barátaival, ahol forralt bor és forró csoki mindig van. Például eszerint a recept szerint készítve:

Hozzávalók:

  • 3 csésze tej
  • 1 csésze tejszín
  • Egy nagyobb tábla félédes csoki vagy úgy 300 gramm csokipasztilla

A tetejére (ez el is hagyható)

  • Zsíros tejszín
  • Porcukor
  • Cukrozatlan kakaópor

 

peppermint-hot-chocolate-4.jpg
Keverd össze a tejet, tejszínt, és forrald lassú tűzön folyamatosan kevergetve, lehetőleg spatulával, hogy a tej a lábas alján se kaphasson oda. Húzd félre a tejszínes tejet a tűzről, add hozzá a darabokra tört táblás csokit vagy csokipasztillát, és keverd simára, míg a csoki teljesen el nem olvad. A tetejére verj habbá zsíros tejszínt némi keserű kakaóporral és porcukorral. A forró csokit öntsd azon melegében pohárba, jöhet rá nyomózsákból a tejszínhab. Ha van otthon pillecukrod, abból is tehetsz rá egyet. A mennyek ajándéka ez a forró csoki. Ez biztos... :) Ha pedig szeretnél trükközni forró csoki receptekkel, íme néhány könnyű elkészítési mód, hogy minden napra jusson egy ki nem próbált finomság.

4ed001231b87d7a9efdd478eaa282abb.jpg
Forrás: http://www.sugarhero.com és pinterest

 

Csak 3 hozzávaló: tojásos toast kosárkák

Volt idő, amikor kenyérsütőt vettem, és saját magam keverte lisztkeverékből sütöttem bucit, kalácsot, zsömlét. Aztán eljött az az idő, amikor úgy nagyjából mindenféle kenyérről leszoktunk, különféle diéta okok miatt. Manapság pedig megint visszajött az életünkbe a kenyér, de toast formában, abból is próbálok szénhidrát csökkentett verziót választani. Egyszerű is, tartós, friss az érzete napok múltán is.

haha.jpg

Tudom, hogy tartósítószer, meg adalék, meg E, meg minden, de valahogy ez vált be. Abból is a negyed kilós, ami nagyjából 4-5 nap alatt fogy el. Nem eszünk belőle tehát sokat, így ennyi E nem árthat talán. :) A minap találtam egy érdekes videót, hogy készül a toast kenyér a gyárban, és nem tántorított el a fogyasztásától. Nyilván egy friss házi, parasztkenyér serclijénél nincs finomabb. :) Toast kenyér alapú három hozzávalós reggelit találtam a napokban, amit én ma vacsoraként fogok tesztelni. Tarts velem. :)

Hozzávalók:

  • néhány szelet toast kenyér
  • tojás
  • sonka és /vagy sajt tetszőlegesen
  • némi só

Spriccelj kevés olajat a muffinsütő mélyedéseibe, és béleld ki toast kenyérszeletekkel, melyekből előzőleg egy bögre segítségével köröket szaggatsz. Tégy bele apróra vágott sonkát, és/vagy sajtot, majd verd fel a tojást, sózd meg, és töltsd rá. Némi petrezselyemmel felturbózhatod. Süsd sütőben, míg a kenyér széle kicsit megpirul, és a tojás megsül. Jó étvágyat. :)

3_-quiche-toast-cups-looks-so-fun-to-make-30-super-fun-breakfast-ideas-worth-waking-up-for-.jpg

Forrás: listotic.com

Csak 3 hozzávaló: tuti tésztasaláták

Elfoglalt vagy. Ott a munka, a gyerek, a háztartás. Megértem. Néha a pokolba kívánod a főzést, de kéne valami finom vacsi, most azonnal! Mutatok most néhány tökéletes, pár perces tésztafogást, amit a tésztán kívül mindössze további 3 hozzávalóval összerittyenthetsz. A tészta megfő 6-8 perc alatt, addig vígan elkészíted az ízesítőit. Ennyi. Ugye, szinte hihetetlen? :)

three-ingredient-pasta-dinners_hero.jpg

Csak 3 hozzávaló: alma chips

Igen, tudom, hogy lehet kapni zacskósan szinte bármelyik közértben. Hogy létezik már piros és sárga héjú almából készült is, sőt, csokiba forgatott verzióval is előrukkoltak már. De miért kéne zacskóból enni valamit, amit gyerekjáték elkészíteni? Csupán alma, némi olaj és fahéj kell hozzá...

137d10cd8a2440b40b16ed85b1a6f9b3.jpg

Csak 3 hozzávaló: banánpalacsinta után itt a banánmuffin!

Banán és tojás házasságáról már hallottunk a liszt nélkül készíthető banán palacsintában. De hogy muffint is lehet sütni liszt nélkül, ez új! Legalábbis engem meglepett az ötlet, viszont diétázók kedvence lehet. Mindössze 2 darab érett banán, 4 egész tojás (esetleg némi extra édesítőszer), és valami gyümölcs (a videóban málna) kell hozzá. Hihetetlen gyors, és ha olyan finom, mint a banán palacsinta (márpedig?), akkor muszáj kipróbálni! :)

569856.jpg

Csak 3 hozzávaló: a "mindmegeszem" csokitorta

A tegnapi csokidiétás bejegyzésen kissé kiakadtam: fenéket gyötröm itt magam a szénhidrátszegény életmóddal, és az esti futásokkal, amikor lehet ezt másként is! Na jó, aztán első felhorkanásom után lenyugodtam, és elhatároztam, maradok továbbra is a saját jól bevált utamnál, és majd vasárnap, a csaló napomon elkészítem ezt a három hozzávalós csokinasit...

chocolate-flourless-cake-33.jpg

Csak 3 hozzávaló: a görögdinnye kiteljesedése

Nincs olyan nap, hogy hazafelé ne vennék egy jókora szelet piros, enyhén szemcsés görögdinnyét ebben a forróságban. Imádja a gyerek is, én is, vacsora után sokáig szürcsögjük a kerti szaletliben. Ez a három hozzávalós fagyikehely szerintem a nyár és a görögdinnye abszolút kiteljesedése. Ma este kipróbálom. Velem tartasz?

117-950x1024.jpg

Csak 3 hozzávaló: töltött pestos tojás

Mindenféle töltött tojást imádok, a kedvencem a juhtúrós, snidlinges változat, amelyhez mindössze három hozzávaló kell, és tudok egy másikat is, amelyik szintén remek alternatíva lehet, mutatom:

parmesan-pesto-deviled-eggs-1c3.jpg

Csak 3 hozzávaló: kézműves fagyik vasárnap féláron!

Az áfonya idehaza sajnos meglehetősen luxus árkategóriás termék, jómagamnak is csak néhányszor van hozzá szerencsém az év során. Amikor már finom édes, és annyira nem kerül vészesen sokba sem, érdemes többet venni belőle, és lefagyasztani. Mert bármikor dönthetünk úgy, hogy gyors áfonyás fagyit készítünk! Hasonló, banán alapú fagyit csináltunk már, most gyakoroljuk a metódust. :)

blueberry-ice-cream-900.jpg

Csak 3 hozzávaló: gyors csokis mogyifagyi

Idén már megettük az első fagyikat, az április eleji nyári napokon. Az megvan, hogy teljesen mindegy, én milyen ízűt választok, a gyerek végül mindig el akarja cserélni az ő hupikék törpike gombócát az enyémre? Így gyakorlatilag egész nyáron hupikék színű fagyit nyalhatok. Lemondóan beletörődtem, már nem is küzdök ellene. Ám pár hete, egyik vasárnap kimenőt kaptam, Nagyiéknál volt a kicsi, így magunkra maradtunk Apával, és végre volt esélyünk, hogy olyan ízű fagyit együnk, amilyet csak akarunk. Ráadásul házi készítésűt, ami villámgyors is.

fagyi.jpg

Csak 3 hozzávaló: turbó pesto

Néhány napja, Vergilius pestoról írt költeménye engem is megihletett, hogy egy gyors, három hozzávalós verziót dobjak össze erre az ínycsiklandó szószféleségre. Annyira turbó változat ez, hogy ne is pazaroljunk az időt a betűkre, hanem essünk is neki...

three-ingredient-pesto-2.jpg

Csak 3 hozzávaló: sajt chips

Nem tudom, kinek ismeretes a jelenség, amikor a hipermarketekben kitolják a frissen sült, még meleg sajtos kifliket emeletes fémtálcákon, hogy a kínáló kosarakba töltsék. Na, ebben a csodálatos pillanatban én soha nem tudok másra gondolni, mint azokra a jól átsült, isteni, ropogós sajtdarabkákra, amelyek lefolynak sütéskor a tálcára...

eee_3.jpg

Csak 3 hozzávaló: Valentin-napi szívdesszert

Nem vagyok egy nagy Valentin-nap ünneplő. Ha rajtam múlna, éhen halnának az ajándékgiccs árusok, de valami finom desszert erejéig mindig megemlékezem a szerelmesek napjáról. Idén erre a három hozzávalós nyalánkságra esett a választásom, ami gyors, ropogós és látványos. Akár ajándékként is.

valentine-treat-660x600.jpg

Csak 3 hozzávaló: a Múmia és a pattogatott kukorica golyók

Megígértem a gyereknek, hogy ma este éjszakáig házimozizunk. Már reggel is izgatott volt miatta, amikor az oviban elbúcsúztunk egymástól, ráadásul félelmetes, összebújós, körömrágós filmet nézünk, a Múmiát. Nagyi már - tudtom nélkül - megengedte neki pár hete, hogy megnézze, így edzett a gyerek, most már mindegy alapon, megnézzük újra, együtt is. Előtte pedig elkészítjük közösen ezt a nassolni valót, mindössze három hozzávalóból.

easy-popcorn-balls.jpg

Csak 3 hozzávaló: céklakrémet hóesésre

Céklakrém. Na, de nem ám akármilyen, hanem kecskesajtos, ééééés kakukkfüves! Ennyi. Már el is mondtam a receptet, köszönöm a figyelmet, el is köszönhetek. Na jó, nem. :) Szóval süsd meg sütőben a céklát, úgy két közepes méretűt. Törd össze botmixerrel, majd keverd simára puha kecskesajttal. Egy-egy nagyobb pöttynyi sajtot egészben bele is morzsolhatsz a krémbe. Fűszerezd friss kakukkfűvel, és mehet is a sós pirítósra. Én friss főtt tojást karikázok általában a tetejére, de anélkül is mehet. A finom reggelim közben pedig nézem a meleg lakásból, ahogy a szomszéd lapátolja a havat az utcán... Lehet, hogy gonosz vagyok, de valahogy így még jobban esik a céklakrémes pirítósom. :)

beetroot-and-goats-cheese-spread-4.jpg

süti beállítások módosítása