Kapros csirkeraguleves

A kapor gyógy- és fűszernövény, ami tartalmaz A-vitamint, B1-, B2-, B3-, B6-, E-vitamint, riboflavint valamint folsavat, pektint, kalciumot, vasat, rezet, magnéziumot, káliumot, foszfort, cinket és igen nagy mennyiségű rostot. Kiváló gyomorerősítő, de vizelethajtóként is számon tartjuk, illetve nyugtató és antibakteriális hatása is van. Miután a kolleganőm a kertjéből leszedett több csokornyi kaporral lepett meg, nem állhattam meg egyetlen kapros étel készítésénél. A tejszínes, kapros csirkemellcsíkok után egy levest készítettem.

kapros_csirkeragu_leves_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: leves zöldség ragu csirkemell tárkony babérlevél Receptajánló KockacZukor

Tejszínes kapros csirkemell csíkok tésztával - lépésekben

A minap egy kolléganőm azzal jött be az irodába, hogy nagyon sok kapor van a kertjében. Hozott is egy nagy zacskónyit, hogy vigyünk bátran haza belőle. Nem kellett nekem kétszer mondani, én bizony egy szép adagot felmarkoltam, és fel is használtam azonnal a vacsorához. :D Gyors, laktató, finom, egészséges.

8-600_2.jpg Fotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: hagyma tejszín fokhagyma csirkemell kapor fázisfotó orsó Receptajánló KockacZukor Vita Pasta lépésekben

Rukkola pesztós orsó fűszeres csirkével

Engem a nap éltet. Egészen más a testem működése, és lelkem állapota, ha a nap kisüt. Mintha boldogságot, könnyed létet hozna. Ha pedig a fák és növények is kizöldülnek, és virágoznak, akkor már ujjong is a belső énem. Nem mindig van alkalom kimenni a városból hétvégéken, de ha töltődni vágyunk, a fővároson belül is találni fogunk zöld részeket, tavakat, a Duna partját. A minap a Füvészkertben jártam, és a kis séta lecsendesítette a megpihenni nem képes fejem végre. Ebbe a friss napba egy könnyed ételt tudtam csak elképzelni, így elkészítettem ezt a rukkola pesztós, csirkés receptet.

rukkola_pesztos_teszta_fuszeres_csirkevel_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: csirkemell rukkola pesztó Receptajánló KockacZukor

Rakott tejfölös, sajtos csirke a sütőből

Egy szombati napon kisgyermekes vendégeim voltak ebédre, és úgy gondoltam, azon kívül, hogy őket „jól lakatom”, magamnak is elteszek majd az ételből egy adagot. Nos. Ez utóbbira már nem jutott, mert olyan finom lett ez a rakott csirke, hogy a tálat is kinyaltuk. :D Sajnos a nap délutánját nem tudtuk a szabadban tölteni, mert eleredt az eső, de ha már bent ragadtunk, játszottunk helyette Activityt, és megnéztük A kis herceg című mesefilmet, felidézve ezzel Exupéry élet tanításait. :) 

rakott_tejfolos_sajtos_csirke_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: hagyma sajt tejföl csirkemell orsó Receptajánló KockacZukor búzafinomliszt Vita Pasta

Húsvéti tésztasaláta baconos csirkével

Mindig azt hittem, hogy az, hogy valaki komolyabban megbetegszik, mindenkivel megtörténhet, de velem soha. Nyilván ez naiv gondolat, mégis távol állt tőlem mindenféle baj, egészen másfél héttel ezelőttig. Amikor is egyik reggel csak tehetetlen jajgatások közepette tudtam felállni. A derekam és gerincem úgy döntött, nem áll szolgálatomba. Egy hét vény nélküli gyógyszer és tapasz használat után el kellett mennem orvoshoz, mert elkezdtem félni, hogy komolyabb a baj, mint egy megerőltetés. Jól tettem, hogy elmentem, mert bár műtétet nem igényel, az életemet a jövőben kis változtatásokkal, más típusú sportokkal kell élnem tovább. Először is pihenek egy nagyot húsvét alatt, és kimegyek a természetbe nagyokat sétálni. :-)  

husveti_tesztasalata_baconos_csirkevel_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: húsvét tojás kelbimbó uborka tejföl majonéz csirkemell penne kapor bacon kukorica cukorborsó Receptajánló KockacZukor vita pasta

Zöldségszószos csirke tésztával

Tegyél be egy kis Vivaldit, pucold meg a zöldségeket, vágd vékony csíkokra a húst, készítsd elő a habarást, vedd elő a szükséges edényeket. Ha egyszer csak jönne az ún. flow élmény, azért arra vigyázz, hogy ne a legélesebb késeddel próbáld Vivaldit vezényelni. Tudom, hét közben a dolgozó nő és férfi nem meditálni „használja” a főzést, de engedd, hogy egy-egy hétvégén élmény és művészet lehessen a konyhában ügyködés. Esküszöm, az íze is más lesz az ételnek, ha tele rakod örömmel, szeretettel, figyelemmel, kiegyensúlyozottsággal. ;-)   

zolsegszoszos_csirke_tesztaval_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: répa tejföl csirkemell fehérrépa babérlevél habarás szarvacska Receptajánló KockacZukor búzafinomliszt Vita Pasta

Kókusztejes, gombás csirkeragu

Kiadós és tartós pihenés után nagy tervekkel, és nagyon bátran léptem új utakra. Elhatároztam: ha az élet is támogat, akkor ez a 2017. év nagyon más, nagyon új és szép lesz. :-) Nem tettem semmiféle fogadalmat, mert én abban hiszek, hogy semmi nem megy azonnal, és a változtatások, változások során jobb, ha önmagunkkal és a környezetünkkel is türelmesek vagyunk. Ugyanakkor a sült galamb nem repül soha magától a szánkba, vagyis folyamatosan tenni kell az álmainkért. Kívánom Neked kedves Olvasó, hogy Te is közelebb kerülj a célodhoz ebben az évben!


kokusztekes_gombas_csirkeragu_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: gomba csirkemell penne kókusztej cukorborsó Receptajánló KockacZukor VitaPasta

Ananászos, tejszínes csirke csavartmetélttel

Elkezdett hiányozni a mozgás, amiből olyan sok volt nyáron. Most már a hideg miatt nem lehet bringázni, a sok meló miatt jelenleg nincs arra időm, hogy egy edzőterembe elmenjek, így ha van egy szabad órám, itthon próbálom meg pótolni a végtagok és izmok megmozgatását. Szerencsére van ellipszis trénerem és egy jóga matracom, amin úgy tekerem ki magam, ahogy akarom. ;-) Természetesen az ősz és tél alatt sokkal nagyobb odafigyelést igényel az is, hogy mozgás hiányában mit eszünk. Én semmiképpen nem szeretnék a következő nyárra úszógumikat, így odafigyelek a hideg hónapok alatt is arra, hogy mit eszek.

ananaszos_tejszines_csirke_tesztaval_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: sajt tejszín csirkemell ananász Receptajánló KockacZukor csavartmetélt

Csirkés csusza

Néhány napja éjszaka volt a nyár eddigi legerősebb zivatara. Olyan dörgést és villámlást produkált az ég, hogy hajnali háromkor több ablakban is láttam fényeket, sokan felriadtak az erős hangokra. Nem aludtam ki magam, és a munkaidő is nagyon lassan telt. Este korgó gyomorral értem haza, de nem volt kedvem és erőm bonyolultat készíteni, így egy finom egytálétel mellett döntöttem. Amíg sült a sütőben, én fél órára le is dőltem...

csirkes_csusza_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: sajt tészta tejföl csirkemell csusza petrezselyem reszelt sajt Receptajánló KockacZukor

Pácolt csirkemell lencse pesto-s tésztával

Néha-néha adódik egy-egy olyan tökéletes lehetőség, amikor nincs helye túl sok morfondírozásnak, élni kell a semmiből jött eséllyel. Annyira jó áron kínáltak egy több szempontból is remek trekking bringát, hogy nem lehetett átlapozni felette. Az új vadmacskáért elmentünk a világ végére, hazahoztuk, darabjaira szedtük, minden kis alkatrészt kifényesítettünk, beolajoztunk. Amit kellett, cseréltünk, meghúztunk és helyre tettünk, és miután összeraktuk, szebb és jobb lett, mint a legújabb modellek. Egy tápláló tésztaebéd pedig nélkülözhetetlen volt, az első bringatúra előtt. ;-)

pacolt_csirkemell_lencsekremes_tasztaval_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: lencse csirkemell pácolt penne Receptajánló KockacZukor Vita Pasta

Olasz paradicsomos, parmezános csirke pennével

Icipici volt a hathetes kutyus, amit egy napon át dögönyözhettem. Pötyike olyan apró, hogy a két tenyeremben elfér, mindössze egy kiló körüli súllyal bíró házőrző. Ez a falatnyi eb az egész családot elvarázsolta, mindenkinek a szíve csücske lett pár pillanat alatt. A picurka még nem nagyon hallgat a nevére - csak három napja hozta haza a családja – így állandóan szemmel kell tartani, mert felfedező kedve azért már van, és folyamatosan menne.. bármerre. A kertben grillezős illatok kifejezetten tetszettek neki, és a foltos pocakja hamar eltüntetett egy-két kolbász darabot. :D Ha nem is kolbászos, de egy isteni finom parmezános, paradicsomos, mozzarellás csirke receptet osztok most meg veletek. Szerintem Pötyike ezt a fogást is szívesen megrágcsálná.

olasz_paradicsomos_parmezanos_csirke_pennevel_2_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: paradicsom parmezán csirkemell penne mozzarella rántott hús Receptajánló KockacZukor VitaPasta

Tejszínes, sajtos, ananászos csirke

Láttam egy beszélgetést a BBC Earth Tv csatornán, amiben David Attenborough a 89. születésnapján az amerikai elnökkel beszélget környezet- és természetvédelemről, és növények, állatok sokféleségéről. Teljesen odaragadtam a képernyő elé. Amikor bemutatták közben Attenborough életének munkáit, rájöttem, hogy a legújabb filmjeit nem is láttam még, és a 3D technikával, modern kori grafikával elkészített alkotások még a felnőttek számára is izgalmasak. Klassz családi programnak ígérkezik ezek közös megnézése.

tejszines_ananaszos_sajtos_csirke_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: tejszín csirkemell penne ananász krémsajt Receptajánló KockacZukor VitaPasta

Citromos csirkehúsleves

Itt az ideje a tavaszi nagytakarításnak. De nem csak a saját otthonodban, hanem a környéked utcáin, és terein is! Ha fontos neked is a környezeted tisztasága, akkor április 28. és május 1. között egy - már a hatodik alkalommal megszervezett - közösségi akción vehetsz részt, ami önkéntes alapon működik, és a lakóhelyed körüli szemétszedésről szól. Kukkants rá a „TeSzedd” oldalára, és válassz magadnak egy helyszínt! A szervezők biztosítják neked a kesztyűt és a zsákokat! Gyere Te is, és tisztítsuk meg együtt szűkebb és tágabb környezetünket! :-)

citromos_csirkeleves_rizsszem_tesztaval_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: leves környezetvédelem répa tojás citrom zeller csirkemell TeSzedd Receptajánló KockacZukor

Tárkonyos zöldbableves

Itt a tavasz, és bár egyszer-egyszer úgy döntenek az égiek, hogy meglocsolnak egy kiadós vízmennyiséggel, azért most már érezzük a mellkasunk közepén a kikeletet. Ha pedig kirándulás, akkor irány a Rám-szakadék. Egy kellemes körtúrát tehettek két-három óra alatt, aminek során sziklák között mehettek át, vízesések mellett felhúzva magatokat. Izgalmas megmérettetés, ami zárt cipőt, és kényelmesebb szabadidő ruhát igényel. A túra második részében pedig visszaandaloghattok a kiinduló ponthoz. Menet közben ehettek egy kürtőskalácsot, ihattok forralt bort.  Igazán élménydús napot szervezhettek itt. Hazaérve pedig jól fog esni a forró leves.

tarkonyos_zoldbableves_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: leves répa tejszín zöldbab csirkemell tárkony cukorborsó gyufametélt Receptajánló KockacZukor

Házi pizza

Imádom a könyveket. Szeretek sétálgatni közöttük, kiválasztani egyet-egyet és belelapozni, megszagolni a papír illatát, az ujjam hegyén tartani a lap élét, amíg az oldal végére nem érek. A súlya vagy szimpatikus vagy sem, a formáját vagy szeretem vagy nem, gyorsan véleményt alkotok a külalakról is. Szeretem a reccsenést, amikor először nyitom szét az új könyvet, de szeretem a régiekben talált, idegenektől származó bejegyzéseket, a benne felejtett könyvjelzőt vagy préselt virágot. Van olyan könyvem, ami szent, érinthetetlen, de olyan is van, amit glosszáltam, aláhúzogattam, bekarikáztam... és máig így szeretem. Sokat utazom a mindennapok során a munkahelyemre, majd haza, ilyenkor olvasok. Sajnos a tömeg (!) közlekedés nem teszi lehetővé a kényelmes utazást, sokszor állok, nehéz szatyrokkal, ilyenkor egy plusz könyv lapozgatása már nem menne. Be kellett látnom, hogy egyáltalán nem ostobaság az e-book olvasó, és ideje komolyabban is foglalkoznom azzal, hogy megbarátkozzak vele. Vajon szakácskönyvek is léteznek digitális formában? :-)  

hazi_pizza_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: pizza csirkemell liszt házi tészta Receptajánló KockacZukor

Csak 3 hozzávaló: gyors, ropogós csirkemell

Este, ha későn érünk haza a munkából, az edzésről, a bevásárlásból, a szakkörről, hulla fáradtan csak valami gyors vacsira vágyunk, ami mellett nem kell órákat ácsorogni a konyhában, nem igényel hosszas előkészületeket, hanem pikk-pakk befalható. Még egy férfiembernek is laktató fogás tud lenni ez a három hozzávalós, corn-flakes bundában sült csirkemell, ami ízes, ropogós finomság, akár köret, mártogatós nélkül is. Ha egy kis csiliport is szórsz hozzá, pikánssá is teheted. :)

img_4808-1024x686.jpg

Tovább
Címkék: mustáros csirkemell Spájz más tészta csak három hozzávaló corn-flakes
Tésztaszótár