Rózsaszín köd a konyhában

Nyugalom, nem égett oda a pink habcsók, amelynek következtében vattacukorillatú, pink színű füst tör elő a sütőből. Egészen más rózsaszín ködre gondolunk. A halvány rózsa árnyalat újabban nem csak a babáknak való, hanem a 30 pluszos hölgyek, asszonyok is kedvelik. Ruhában, kiegészítőben, akár bútorokban is vásárolják, és most már a konyhánkat is feldobhatjuk az úgynevezett Millennial Pink szín jegyében.

milpink.jpg

Alapdarab, minden háziasszony álma lehet egy KitchenAid masina, persze nem biztos, hogy éppen rózsaszínben, de ha mégis, ez egy szuper alapdarab a pink konyhai kompozícióhoz, uszkve 180 ezer forint ugyan az ára.

https_blueprint-api-production_s3_amazonaws_com_uploads_card_image_512036_aeba4d7b-6c17-4542-a138-94ce281cf1d6.jpg

Színben tökéletesen passzol, és a konyhapulton gyönyörűen mutat ez a Smeg kenyérpirító, mely azonos színű vízforralóval és aprítóval kedvezményesen vásárolható meg innen 530 dollárért.

smeg-two-slice-toaster-150.jpg

Természetesen kerámia edénykészlet is elérhető halvány pinkben, lábasok, fazekak és palacsintasütők, mostantól a kedvenceink lesztek. 

ns-rt-502.jpg

Egy valamire való konyhatündérnek megfelelő késkészletre is szüksége van, amellyel megvédheti magát a zöldségek és húsok támadásakor. Hámozó, aprító, filéző, szeletelő, kenőkések természetesen pinkben!

41rkwsrn11l_ss500.jpg

Amit kifőztünk, tálalni is kell, min máson, mint Millennial Pink tányérokon, melyek önmagukban is remekül mutatnak, kifinomult megjelenésükkel.

66334_xxx_v4.jpg

A végén pedig igyunk rá valami frissítőt, stílszerűen például halvány rózsaszín málnaszörpöt ebből a kulacsból.

https_blueprint-api-production_s3_amazonaws_com_uploads_card_image_512044_2459b82c-d085-44d1-9c22-c15bdd4d20d1.jpg

Gasztrogaléria: Pink Lady ételfotó-verseny 2017

A „Pink Lady Food Photographer of the Year” befutóiból csemegéztünk, nem mellékesen ez az első év, amikor magyar designer-páros nyert kisfilm-kategóriában.

fpa_photo-06-jan-17s.jpg

Gasztrotrend: a jövő kolbásza

Így képzeli el a választ a hús szűkösségének kérdésére egy svájci designer, egy holland hentesmester és egy molekuláris séf által alkotott trió.

the_future_sausage.jpg

A kávézacc metamorfózisa: ékszer, tüzelő, póló, zokni…

Arról sok szó esik, hogy ki milyen kávéfajtára, pörkölési módra esküszik, de belegondoltunk már, hogy a naponta termelődő, töménytelen mennyiségű zaccal mit lehetne kezdeni?

rosalie_mcmillan_java_bangle.jpg

Csúcson spárgával, tojással

Madame de Pompadour elegáns muskotályos szószban fogyasztotta imádott „points d’amour-jait”, népszerűség tekintetében azonban a spárga-tojás duó ma már eséllyel veszi fel a versenyt akár a világhódító avokádóval is, egy „sima” vasárnap reggeli asztalon. Spárga által ihletett gasztrofotókból, különleges asztali kompozíciókból csemegéztünk.

heneedsfood_com.jpg

Húsvét a szemnek és az érzékeknek

Nem tipikus húsvéti dekorációk, apró részletek, hangulatfokozó ötletek minimál, rusztikus, vintage és organikus stílusban, színesben, fekete-fehérben. Nemcsak a tojás és a nyuszifül: a vöröskáposzta, a retek és a madártoll is központi vizuális elemmé válik.

detail29_cr.jpg

Nyomtass magadnak vacsit! A legújabb gasztrotrend…

…természetesen Barcelonából. A mikró-méretű ételnyomtatót azonban nemcsak Michelin-csillagos séfek konyhakatedrálisaiba szánják a fejlesztők, hanem halandók kezébe is, ha épp impozáns csoki-installációval vagy tengeri korallzátonyt idéző kompozícióval szeretnének villantani egy baráti vacsorán. A nyomtató a konyhai kreativitás szárnyalása mellett olyan monoton munkafolyamatok terhét is levenné a vállunkról, mint a raviolihajtogatás, és az sem utolsó szempont, hogy tapasztalatok szerint a gyerekek is minden zöldséget megesznek, amennyiben azok precízen kinyomtatott dinócsapatként trappolnak át a tányéron.

valentine_s_day_chocolate_mousse_and_caramel_sauce_circle_of_hearts.jpg

Látom & megkívánom: ételfotózás akkor és ma

Sokszor legszívesebben beleharapnánk a monitorba, olyan ételkompozíciók törnek ránk az internet minden sarkából. Az 1950-es években azonban egy szakácskönyv még illusztrációkkal, fekete-fehér fotókkal, krumplipüréből készült fagyikkal és rengeteg rezgő zselével volt tele. Mi változott?

alan-de-herrera-4.jpg

„Pink Lady Év Ételfotósa” verseny

Már folyik a jelentkezés a brit szervezésű megmérettetésre, melyet kategóriájában a világ egyik legnívósabbjának tartanak. A díjakat 2016 májusában osztja ki a nemzetközi zsűri, amiben Jamie Oliver ételfotósától ismert séfeken és kreatív szakembereken át a Food & Wine főszerkesztőjéig sokan képviseltetik magukat.

pink_ladycrop.jpg

Ünnepi etikett, viselkedés & design

Pár étkezési- és viselkedésbeli alapfogással más dimenzióba emelkedhet az ünnep, kellően felkészülve pedig vendégségben sem jöhetünk zavarba. A nemzetközi etikett-elméletet csodás asztalkompozíciókkal koronázzuk, rusztikustól álombélin át organikusig.

blue_tartan_and_wicker_christmas_table.jpg

Méz, a demokrata (fotóprojekt)

Amikor Los Angeles egyik legismertebb celebrity-fotósa, Blake Little úgy döntött, mézzel árasztja el stúdióját és számos különböző korú, nemű, etnikumú, súlyú, alakú modellt több gallon arany ragasztóba pácol, a „konzerválás”, valaminek a megőrzése járt a fejében. Az anyag ugyanis valami olyat hozott ki a modellekből, ami túlmutat egy mézbe forgatott testen – innen ered a projekt címe: Preservation” (megőrzés). Kiderült: a méz kiemeli a nem láthatót és „demokratizálja” az embereket, univerzális módon formálva át őket. A jelenség pedig korántsem Blake Little stúdiójában kezdődött el, sokkal inkább egy végtelen történetről van szó…

preservation-blake-little-9.jpg

Tavaszi gasztro-asszociációk

Milyen nyomot hagynak bennünk a tavasz egyre intenzívebb illatai, hangjai, színei? Kipróbáltuk, mire inspirálnak a kortárs gasztrodesign-alkotások a konyhában...

hermes-picnic_bag-greens.jpg

Begőzölt tárgyak: Terry Border világa

Bevalljuk, egy hétel ezelőtt fogalmunk sem volt arról, ki Terry Border. De amikor begőzölt tárgyait megláttuk – köztük álmodozó, szenvedő vagy épp különböző krízisekkel küzdő ételeket és alapanyagokat – tudtuk, pontosan erre van szükségünk egy jó kis abszurd szilveszter-előestéhez.

bo9.jpeg

Az építő tojás

Bár gyengénk a friss tojás, ezúttal nem a tányéron, hanem építészeti remekművek formájában mutatjuk be, mire inspirál manapság a megújulás örök szimbóluma. Akár lakhatunk is úszó tojás-lakásban.

Dali_House_Port lligat.jpg