Hűs görög & tüzes vörös: mediterrán nyári kencék

Intenzívek, természetesek, annyi ízzel és tápanyaggal, hogy akár szépítő pakolást is készíthetünk belőlük a nyári melegben. Pár konyhai trükköt azonban nem árt elsajátítani a tökéletes végeredmény érdekében.

tz_and_to3.JPG

Tovább
Címkék: olasz egészség nyár görög vega amazon vitamin zöldség paradicsom mediterrán pesto tápanyag vegetáriánus íz likopin mezze tzatziki ízutazás étvágygerjesztő dip A-vitamin Kultúrmetélt béta-karotin Magna Graecia

Görög nyár minden ízében: taramosalata

Jobb is, hogy nem mindennapjaink része, így megmarad az élmény, hogy akár egy falat képes pszichedelikus víziókat kelteni bennünk repkedő görög falvakkal, szikrázó kékekkel és fehérekkel, villogó napfény-pászmákkal és ritmikusan ránk boruló, hűs hullámokkal… Bármily egyszerű és nagyszerű is az eredeti taramosalata, a nemzetközi gyakorlatban számos összekutyult verzió van jelen, melyeket – egy hallgatólagos megállapodás alapján – „kötelező” minden taramosalata-témájú írásban a földbe gyalázni. Mi is így teszünk hát, csak finoman, és nyújtunk egy autentikusnak mondható receptet.

taramasalata1.jpg

Tovább
Címkék: nyár görög amazon profi mediterrán mezze ízutazás étvágygerjesztő dip Görögország Kultúrmetélt Magna Graecia taramosalata

Izomsaláták, izomrizottók a ringben

Tele energiával, élettel, proteinnel – elfeledett, gladiátorok étlapjáról ellesett hozzávalókkal, autentikus indiai és olasz főzéstechnikákkal vetjük bele magunkat az egészségért folytatott küzdelembe.

wrestlers1.jpg

Tovább
Címkék: kultúra táplálkozás egészség lencse vega életmód diéta amazon főzés energia recept vitamin zöldség profi szexi protein vörös lencse tofu tápanyag indiai fehérje kalcium vegetáriánus egzotikum zöldfűszer árpa főzőiskola vitalitás ásványi anyag zöld energia ízutazás sűrítés növényi fehérje dip tésztadiéta Spájz India húspótlók DiVita kétlábasos főzéstechnika

Rostok ragadozóknak - tegyünk a rák ellen

Itt az ideje szervezetünk felrostosításának: fűszeres-lencsés ínyencségeket és egy különleges brokkolis-sajtos DiVita-gratin-t kínálunk. Valamint infót a rostokról és a klorofillról egészségünk, vonalaink, a jó emésztés és az aktív szexuális élet érdekében.

catgr3.jpg

Tovább
Címkék: tavasz család táplálkozás egészség társadalom lencse vega receptek életmód diéta amazon méregtelenítés energia recept vitamin emésztés zöldség tészta rost vegetáriánus alapanyagok íz vitalitás ásványi anyag mezze zöld energia ízutazás növényi fehérje dip tésztadiéta Magyarország Spájz gyermelyi Senior szocio-gasztro húspótlók DiVita kétlábasos főzéstechnika

A világ legjobb koktélszósza

No komment, így szilveszterkor ez téma. Ráadásul, valljuk be, nem sokszor találkozunk jó koktélszósszal, pedig az igazi nagyon finom és nemcsak „koktélrákhoz”. Lássuk, hogyan készíti a szerző, az addapinch.com-ról. Ez egyben az év legrövidebb receptje.

cocktail-sauce.jpg

Tovább
Címkék: amazon szilveszter szósz koktélrák étvágygerjesztő koktélszósz dip Spájz

Svédasztal kontra zsírszövet: Kacér Jancsi & társai

A lányokkal arról beszélgettünk egy szépségszalonban, járnak-e férfiak is a divatos zsírbontó kezelésekre. Persze, mondták. A vendégek közel fele a zselés kezelőfejek iránt elkötelezett úr, minden korosztályból. És – kérdeztük – mi újság az életmódváltással, követik-e a trilipo, tripoláris, LPG, stb. mellé nyújtott tanácsokat, a 2-3 liter vízivást és a többi diétás instrukciót? Hááát – válaszolta a kozmetikus hölgy – épp ma kérdeztem egy visszajáró férfivendégemet, mit reggelizett. Szalonnát – válaszolta.

janssons_f.jpg

Tovább
Címkék: ünnep táplálkozás egészség svéd karácsony receptek diéta amazon recept mustár gyömbér tárkony feta ünnepi ízutazás svédasztal étvágygerjesztő dip Spájz Karácsony

Értékes nass: szezámkrém

A világ jelentős részén évezredek óta fűszer, ízesítő, olaj, öntet, édesség-ínyencség, Európában sokáig csak díszítőelem a kifli tetején. Az „egykezes” ételek, tapasok, falatkák, mezze-fogások nemzetközi inváziójának köszönhetően azonban szerencsére errefelé is egyre népszerűbbé válik, ami egészségünkre nézve is jó, mivel a szezámtól csak jót kaphatunk: finom ízt és rengeteg kalciumot, ami bizonyos életszakaszokban kiemelten fontos, nemcsak növekedésben lévőknek, de változókor előtt álló hölgyeknek és az idősebb generációnak is.

Honey-roasted-carrots.jpg

Tovább
Címkék: egészség vega amazon fűszer tápanyag kalcium vegetáriánus szósz alapanyagok vitalitás szezámmag ásványi anyag mezze nass tahini ízutazás magvak növényi fehérje étvágygerjesztő dip Spájz Junior Senior húspótlók szezámkrém

Nassok időseknek: kesudiós mártogatós

Bizonyos kor felett az emésztőrendszer nehezebben küzd meg a táplálékkal, az ásványokat, kalciumot, fehérjét viszont mindenképp be kell vinni. Erre kerestünk finom, fantáziadús megoldásokat egy minisorozat keretében.

Cashew-Cream.jpg

Tovább
Címkék: család táplálkozás egészség vega amazon energia emésztés tápanyag fehérje vegetáriánus alapanyagok kesudió vitalitás ásványi anyag mezze nass ízutazás magvak növényi fehérje étvágygerjesztő dip Spájz Senior húspótlók DiVita

Muhammara, a szíriai „Piros Arany”

Ha a háború során lerombolt, Világörökség részét képező épületek, városrészek mentése még nem is igazán kezdődhetett el, a szíriai konyha remekeit szerencsére sokan terjesztik: ez is megőrzendő érték, ami sokszor kifejezetten közel áll a hazai ízvilághoz.

Acuka_Turkish_Magic Sauce.jpg

Tovább
Címkék: vega amazon dió profi paprika pesto fűszer gránátalma vegetáriánus egzotikum íz mezze ízutazás magvak növényi fehérje étvágygerjesztő dip Spájz Libanon Törökország Szíria Közel-Kelet Muhammara Acuka

Hétköznapi luxus: pisztáciapesto

Díjnyertes recepten mutatjuk be az emberiség 78000 éves kedvencét, és hogy mi történik, amikor a keményítőben gazdag főzővízben lubickoló tészta vajjal és pisztáciával meetingel egy serpenyőben.

Pistachio_sauce.jpg

Tovább
Címkék: pisztácia olasz olaszország receptek amazon főzés recept profi szicília pesto fehérje egzotikum alapanyagok ízutazás sűrítés növényi fehérje étvágygerjesztő dip Spájz Szíria Közel-Kelet tésztatechnikák

Az ősz íze: dukkah

Kevés az olyan fűszer, amiben mogyoró is van. Az ősz viszont valahol édeskés, meleg, (mogyorós) is egyben, ezért örültünk meg a dukkah-nak, mely villámgyorsan elkészíthető és képes átvarázsolni a sütőtököt, gombát, sárgarépát, de még a kenyérhéjat is.

egyptiandukkah.jpg

Tovább
Címkék: vega amazon fűszer fehérje egzotikum mezze ízutazás növényi fehérje étvágygerjesztő dip Spájz Egyiptom dukkah

Forró sajtos-gombás mártogatós

Egy kis ínyencség őszi estékre azoknak, akik szeretnek mártogatni, sütőben megpörkölődött sajtfoszlányokat ropogtatni, és persze imádják a gombát.

queso.jpg

Tovább
Címkék: gomba mexikói ízutazás étvágygerjesztő dip Spájz Mexikó

Édes bűnbeesés: mazsolapesto

Néha muszáj kirúgni a hámból, magunkba szívni az ősz minden zamatát, hogy kibírjuk a sötétet és a frontokat. Ebben nyújt hatékony pszichológiai támogatást a kapris-citromos mazsolapesto.

rais03.jpg

Tovább
Címkék: stílus amazon mazsola pesto romantika egzotikum alapanyagok nass ízutazás étvágygerjesztő dip Spájz Senior

Sütőtökös-fokhagymás őszi kence

Szeptemberben beköszönt a sütőtökszezon, ez a kence pedig háziravioli-tölteléknek és asztali mártogatósnak is kiváló, sőt, minél tovább várunk vele, annál jobban összeérnek az ízek. Ha kibírjuk.

süt4.jpg

Tovább
Címkék: vega amazon sütőtök szezámmag mezze nass tahini növényi fehérje étvágygerjesztő dip Spájz Junior Senior

Grill cukkinipesto, tökmaggal

Szokatlan és szokatlanul finom 5 perces kence, mely langyosan és hidegen, pirítóssal, nyári tésztasalátákhoz, sült zöldségek töltelékéül is fenséges. 

zucch.jpg

Tovább
Címkék: nyár vega amazon pesto cukkini mezze tökmag növényi fehérje étvágygerjesztő dip Spájz

Édes-tüzes thai chiliszósz

A thai konyha harmóniája semmihez sem fogható: az édes, csípős, sós és savanykás határán billegve tökéletesen olvaszt magába minden ízt. Példa erre ez a zamatos, édes-csípős chiliszósz, amiben az összes többi íz is jelen van, mi pedig egy vidám nyári tésztasalátába kombináltuk, karamellizált barackkal és kápiapaprikával.

thai chili sauce.jpg

Tovább
Címkék: thai ázsiai nyár ázsia receptek diéta amazon recept emésztés profi salátaöntet barack fűszer pác gyömbér chili tésztasaláta szósz egzotikum alapanyagok íz chiliszósz ízutazás étvágygerjesztő kápia dip tésztadiéta Spájz tésztatipp DiVita
Tésztaszótár