Fordított karamellás banántorta

A feje tetejére állítjuk ezt a napot ezzel a tortával, ami édes, karamellás, szaftos, ínycsiklandó, és persze banános! :) A minap döbbenten fizettem alig 300 forintot egy óriási fürt, súlyos, illatos banánért a Tescoban. A remek vételnek akkor nagyon megörültem, de két nap múlva hegyekben állt a túlérett banán a konyhában. Csináltunk banánturmixot, banánfelfújtat, és még banános kekszet is, de mégis maradt néhány, ezért vasárnapi tortaként ezt a receptet kotortam elő, és sütöttem meg.

bananalo_9955.jpg

Hozzávalók:

  • 65 gramm sózott vaj
  • 125 gramm kristálycukor
  • 3-4 érett banán

A torta alapjához:

  • 200 gramm finomliszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál  őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 125 gramm lágy, sózott vaj
  • 180 gramm kristálycukor
  • 2 nagy tojás
  • 150 ml görög joghurt

bananali2_9885-2.jpg

Melegítsd elő a sütőt 175 fokra. Bélelj ki egy kapcsos, kör alakú tortaformát sütőpapírral. A torta banános részéhez olvaszd meg a vajat, és keverd el a cukorral 2-3 percig közepes lángon, míg a cukor megolvad. Ha megvan, öntsd a formába, egyengesd el, majd szeleteld rá a banánt. Jöhet a torta alapja: ehhez keverd el a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót, gyömbért, fahéjat egy tálban. Egy másik tálban a vajat a cukorral, amíg szép fényes lesz. Add hozzá  tojásokat. Aztán jöhet a lisztes keverék, és végül a joghurt is szépen elkeverve. A tésztát öntsd a banánok fölé a formába, simítsd el. A forma alul kicsit csepeghet, így érdemes alátenni valamit, amikor sütőbe helyezed. Süsd kb 45-50 percig, tűpróbáig. A tortát elkészülte után hagyd teljesen kihűlni, majd így fordítsd meg. Csodásan néz ki, és álom finom. Jó étvágyat. :)

Forrás: http://www.callmecupcake.se

Tovább
Címkék: banán karamell fordított torta Spájz Gyermelyi liszt gyermelyi tojás

Csoda körtés pite a Tészta Világnapjára

Október 25. a Tészta Világnapja, így mi is megünnepeljük, de nem egy hagyományos tésztaétellel, hanem egy nagyon gyors és látványos pitécskével, ami mindössze 30 perc alatt garantáltan elkészül, így egy fáradt szerda este sem tántoríthat el a kipróbálástól senkit.

korte.jpg

Hozzávalók:

  • Nem túl puha vilmoskörte 5-6 szem félbe vágva
  • Szegfűszeg
  • Cukor
  • Csomagolt leveles tészta
  • Tojás a lekenéshez
  • Szórásnak dió durvára törve
  • Vanília fagylalt vagy ínyenceknek kevés kék sajt

Elkészítés:

A félbevágott körtéket főzd elő pár perc alatt cukros, szegfűszeges vízben. Nem kell puhára. Ha eleve túl puhák a körtéid, az előfőzés fázisát kihagyhatod, ez esetben csak szórj majd némi őrölt szegfűszeget a vágott felükre. A körtéket a képen látható módon borítsd be leveles tésztával. Ha ügyes vagy, meg is formázhatod, hogy valóban körtére hasonlítson a bevonat, vághatsz neki kis levelet, barázdálhatod késsel. Tedd sütőpapíros tepsire a kabátkás körtéket, és kend le a tésztát felvert tojással. Süsd aranybarnára kb 12-15 perc alatt, majd vedd ki, és forrón tálald. Kanalazhatsz rá vanília fagyit, majd megszóród darált dióval, de tálalhatod fagylalt helyett kevés kék sajttal, amely finoman ráolvad a forró körtére. A diószórás ezen a verzión is megállja a helyét. Boldog Tészta Világnapját neked is! :)

e30bd39642875a1ebc2372006806a011.jpg

Forrás: http://www.sharemykitchen.com/

Tovább
Címkék: pite tészta Spájz más tészta worlds pasta day gyermelyi tojás
Tésztaszótár