Tejszínes kapros csirkemell csíkok tésztával - lépésekben

A minap egy kolléganőm azzal jött be az irodába, hogy nagyon sok kapor van a kertjében. Hozott is egy nagy zacskónyit, hogy vigyünk bátran haza belőle. Nem kellett nekem kétszer mondani, én bizony egy szép adagot felmarkoltam, és fel is használtam azonnal a vacsorához. :D Gyors, laktató, finom, egészséges.

8-600_2.jpg Fotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: hagyma tejszín fokhagyma csirkemell kapor fázisfotó orsó Receptajánló KockacZukor Vita Pasta lépésekben

Rakott tejfölös, sajtos csirke a sütőből

Egy szombati napon kisgyermekes vendégeim voltak ebédre, és úgy gondoltam, azon kívül, hogy őket „jól lakatom”, magamnak is elteszek majd az ételből egy adagot. Nos. Ez utóbbira már nem jutott, mert olyan finom lett ez a rakott csirke, hogy a tálat is kinyaltuk. :D Sajnos a nap délutánját nem tudtuk a szabadban tölteni, mert eleredt az eső, de ha már bent ragadtunk, játszottunk helyette Activityt, és megnéztük A kis herceg című mesefilmet, felidézve ezzel Exupéry élet tanításait. :) 

rakott_tejfolos_sajtos_csirke_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: hagyma sajt tejföl csirkemell orsó Receptajánló KockacZukor búzafinomliszt Vita Pasta

Sült paradicsomleves kagyló tésztával

Nagyon lelkesen kezdetem el csinálni egy öt napos léböjt és rozskenyér tisztító kúrát. Az első nap még könnyedén ment. A másodikon már kicsit kedvetlenebbül ettem a rozskenyeret. A harmadikon már nasira vágytam... és a legnehezebb nap a negyedik volt. Egyrészt, mert nem szeretem azt a levet, ami a negyedik napra esett, és már nagyon untam az üres kenyeret. Az ötödik napon már csak arról álmodoztam, milyen fűszeres ételt eszem majd a kúra után legelőször, ami nem megterhelő, de azért ízes. Az egyik fogás ez a sült paradicsomleves lett.

sult_paradicsomleves_kagylo_tesztaval_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: hagyma paradicsom fokhagyma bazsalikom olívaolaj curry kakukkfű kagylótészta sült paradicsom Receptajánló KockacZukor

Padlizsános, gombás penne

Sokat olvasok, de soha nem otthon, egy pléd alatt vagy a lakás csöndjében, hanem a metrón és bkv buszon. Annyit utazom, hogy érdemes magammal vinni az e-book-omat, mert nagyon sok könyv elfogy így menet közben. Ugyanakkor, amikor a könyvek alapján készült filmeket nézem meg, mindig csalódás, amit látok, pedig minden alkalommal izgatottan várom a mozit. Aztán rájövök, hogy a filmek soha nem tudnák visszaadni azt a világot, amit én a fantáziámban megalkotok az egyes szereplőkről, világukról, személyiségükről. Kíváncsi lennék arra, hogy képes lennék-e én egy filmet elkészíteni, szereplőket válogatni, a jeleneteket megrendezni, és, hogy ez tetszene-e a közönségnek is. Talán egy gasztrotémájú filmet kéne forgatnom... az igazán én lennék. :D

padlizsanos_gombas_penne_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: hagyma gomba padlizsán parmezán penne Receptajánló KockacZukor VitaPasta

Hagymalevest bármikor

Az egyik napról a másikra betegedtem meg. Tüszős mandulagyulladás, fülgyulladás és minden, ami ezzel jár. Beszélni és felállni is nehezen ment, amíg a fejem jobban nem lett. Infralámpáztam, inhaláltam, antibiotikumot szedtem, több zacskó zsebkendő elfogyott, liter számra a mézes tea. Az ételek ízét nem éreztem, tényleg csak a "táplálék" funkciójuk maradt meg. Három nap fekvés után battyogtam ki először a konyhába, és készítettem egy nagyon gyorsat, egészségeset és finomat, aminek végre az ízét is éreztem. Hagymalevest bármikor jó enni, számomra gyógyhatású... :-)

hagymalevest_barmikor_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: recept hagyma sajt tejszín baguette hagymaleves Receptajánló KockacZukor

Hagymás, articsókás masni

A szabadságnak csak egy része telt napsütésben és igazi, nyári melegben. A második fele inkább tavaszias volt. Nem bánkódtunk. A hét első fele megadta a vízparti pihenés, úszás és kerti grillezés lehetőségét, a nap erejének visszahúzódásával viszont bringázhattunk és kirándulhattunk kedvünkre. Így szinte a felhőknek köszönhettük a hajózást, az éttermek meghittségét és különlegességeit, illetve az otthoni begubózós, pléd alá bújós, cseresznye- és dinnyefalós, filmezős estéket. Amikor a következő nap a reggeli helyett ebéddel kezdődött - mert a korgó gyomor felkelés után azonnal meleg ételre vágyott - akkor gyorsan kellett azt elkészíteni. Úgy, mint a következő receptet is...  

articsokas_masni_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: hagyma articsóka masnitészta Receptajánló KockacZukor

Paradicsomos, gombás pulyka, metélttel

Eljött az idő, hogy a fűszernövények magocskáit földágyba fektessem, és hogy a szobanövények friss és tápláló földet, nagyobb kaspót kapjanak. Így beszereztünk 100 liternyi virágföldet, és kiültem az erkélyre, hogy boldoggá tegyem a növénykéinket. Imádtam a hűvös földben turkálni, és szinte láttam, ahogy a munka befejeztével mosolyognak a zöld növényeink. :-) Miután lemosakodtam, és kipucoltam az "gyászkeretet" a körmeim alól, nekiálltam főzni. A pulykát úgy szeretjük, ha az ízes és nagy mennyiségű szószban úszkál. Így egy gombás, paradicsomos ételt készítettem, amihez metéltet tálaltam köretként.

pulyka_1_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: hagyma gomba pulyka pulykamell bacon liszt paradicsomszósz copfocska Receptajánló KockacZukor

Körtés, kéksajtos, diós tészta

Egész héten a vasárnapot vártuk. Bringázni szerettünk volna végre. Amikor vasárnap a napocska nem akart előbújni, kissé megorroltunk rá, de mit sem törődve vele, felvettük a bringázós ruháinkat, az uram felpumpálta és összerakta a kerékpárokat, felvarázsolta őket a kocsi tetejére, és kimentünk a természetbe. Nagyon rég volt már, amikor cangáztam, így furcsa volt ismét két keréken gurulni. Imádtam! Napközben észre sem vettük, hogy nemigen ettünk, de este korgó gyomorral léptük át a küszöböt.

kortes_teszta_1_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: körte dió hagyma citromlé oregánó szarvacska Receptajánló KockacZukor kékpenészes sajt édes és sós

Penne lecsós hússal

Úgy örültem, amikor az egyik reggel a szobákat kiszellőztetve, tavasz illatot éreztem végre. Az az igazi hálás – „már alig vártam” - érzés, majdnem pityeregtem a boldogságtól. Ehhez képest erre a hétre ismét havazást mondtak. Kinél kell panaszt tenni? Hol a szükséges formanyomtatvány, mennyi az eljárás díja? Ha még mindig tél – gondoltam, akkor megnézem a kamra polcait, hogy mit is használhatnék fel a befőttes üvegekbe zárt finomságokból. Édesapám lecsós üvegeire esett a választásom. Isteni lecsós húst készítettem. :D

lecsos_hus_1_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: hagyma paradicsom paprika csirkemell penne lecsó durum Receptajánló KockacZukor

Krémes hagymaleves rövidmetélttel

Amikor Németországban jártam a Húgomnál, ő hagymalevest készített az egyik nap ebédre. Annyira gyorsan kész lett, és olyan jól esett vajas pirítóssal, hogy ezután én is egyre gyakrabban főztem ilyen levest. A következő receptben a hagymát összemixelem, és petrezselyemmel, tárkonnyal ízesítem. Selymes, illatos, különlegesen finom lett. Készítsd el Te is! :-)

hagymaleves_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: leves hagyma tejszín tárkony forró hagymaleves petrezselyem rövidmetélt Receptajánló KockacZukor

Paradicsomos, cukkínis spagetti

Az utóbbi pár napban igen nehéz ételeket készítettem: rakott krumplit, túrós zsemlét. Természetesen néha ilyen finomságokat is kell enni, de amikor végiggondoltam, hogy mit főzzek a következő hét ebédjeire, akkor már csak könnyed ételekben gondolkodtam. (Extra light tészta receptet itt is olvashatsz: http://masteszta.blog.hu/2014/09/10/sultpaprikas_penne) Vagyis egy cukkínis, kaliforniai paprikás, paradicsompürés ételt készítettem, durum tésztával.

paradicsomos, cukkinis spagetti 1 kész 700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: könnyű hagyma parmezán cukkini kaliforniai paprika paradicsompüré Receptajánló KockacZukor

Tárkonyos gyöngyhagyma

Egy egyszerűen nagyszerű finomság Frank Júlia „Házi Befőzés” c. könyvéből, 1991-ből. Spájzbavaló darab!

f64db51c02d1545d10a295c4e52d133f.jpg

Tovább
Címkék: amazon hagyma befőzés gyöngyhagyma étvágygerjesztő dip Spájz Frank Júlia

Jótékony húshagyó napok: tésztadiétával

ph5.jpg

A hús elsődleges fehérjeforrásunk, mindazonáltal az emésztéséből visszamaradt salakanyagoktól időről időre érdemes megszabadulni, például egy könnyed, zöldséges tésztadiéta keretében.

Tovább
Címkék: család táplálkozás egészség szépség receptek életmód diéta méregtelenítés energia recept vitamin hagyma wellness zöldség lúgosítás uborka padlizsán tésztasaláta vegetarianus zöldfűszer zöldhagyma vitalitás ásványi anyag minden mas test és tészta tésztadiéta tésztatipp legszebb tészták Receptajánló
Tésztaszótár