Új kedvencre bukkantunk a Facebookon: Anyukám fermentált zöldségeire! Azon túl, hogy nagyon frissítőek, hihetetlenül egészségesek is, számtalan egészségvédő hatásuk létezik! Tulajdonképpen erjesztéssel savanyított zöldségfélékről van szó, amelyek semmilyen adalékanyagot, tartósítószert nem tartalmaznak, csak csodás zöldségeket, sót és vizet. Működése: a zöldségben található tejsavbaktériumok (lactobacillusok) meleg, nedves környezetben tejsavat termelnek, és megsavanyítják a zöldséget. Fermentált zöldségekkel bármilyen étel trendivé és ami fontosabb, egészségesebbé tehető: itt van például "Anyukámék" vega buddha tálja, amelyhez csak egészséges hozzávalókat kell kupacolnod egy esztétikus tányérra, hogy változatos, szemet gyönyörködtető és finom ízorgiával örvendeztesd meg az asztalhoz ülőket. :) A képen látható tálon falafel, édesburgonya, csicseriborsó, vörös rizs és fermentált cékla-répa-gyömbér látható. Jó étvágyat, feltétlenül próbáljátok ki! :)

Forrás: Anyukám

Csodásan indult a tegnap délelőtt a munkahelyen, kolléganőm isteni datolyás golyócskákkal örvendeztetett meg bennünket. :) Naná, hogy egyből elkértük a receptet, és már meg is osztom veletek! Szuper egyszerű, az otthon fellelhető, egészséges finomságok szerint változtathatók az összetevők, gyakorlatilag mindenhogy finom lesz, tápláló és egészséges! Elektromos mixerben kell dolgoznod, így pillanatok alatt elkészül a massza, amelyből golyócskákat formálsz. Hagyhatod natúr verzióban vagy hempergetheted magmorzsába, kókuszreszelékbe, natúr kakaóporba, mákba, ki mit szeret. :)

Hozzávalók:

• Datolya 1 csésze
• Darált mandula 1/2 csésze (vagy annyi, hogy jól gyúrható legyen a massza)
• Kevés kandírozott narancshéj
• Picinke kókuszzsír (de el is hagyható)

Forrás: http://ohsheglows.com

Na, ez épp egy laza péntekre való képsorozat, így bemelegítve egy vidám hétvégére. Annyira cuki, hogy meg kell zabálni! És a fotókon látható dolgok egy részét valóban meg lehetne különben, ugyanis a höri kis fitnesztermét friss zöldségekből rögtönözték. Súlyzótárcsák a spájzban talált retekből, futópad répából és kukoricából, ez ám az álomedzés ennek a kis apróságnak. :)