Kekszfüggő vagyok

Valóságos függője vagyok a Másik boltban kapható isteni, omlós vaníliás, kimérve kapható, házi keksznek. Sőt, ha mindez nem lenne elég, pár hete egy bizonyos áfonyás kekszet is árulnak már, így nincs apelláta: heti 1x minimum kekszbeszerző körútra kell indulnom Wekerlén a kedvenc kisboltom felé. Így tettem néhány napja is, de keserű volt a felismerés, mely szerint minden kekszkülönlegesség elfogyott éppen, holnap lesz csak. Holnap??? Szinte éreztem, ahogy a kiéhezett ízlelőbimbóim zokogásban törnek ki a hír hallatán. Nem volt mit tenni, rögtönöznöm kellett, és hazaérve összeütni egy gyors kekszet, mielőtt komoly elvonási tünetek lépnek fel nálam. Pillekönnyű, krémsajtos, villámgyors, lássuk.

cream-cheese-cookies-e1.jpg

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze sótlan szobahőmérsékletű vaj
  • kb 80 gramm szobahőmérsékletű, natúr krémsajt
  • 1 és 1/2 csésze finomra darált kristálycukor (de nem porcukor)
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 és 3/4 csésze liszt

cream-cheese-cookies-cb.jpgElkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 190 fokra, és bélelj ki sütőpapírral egy tepsit. Keverd el a krémsajtot és a vajat, lassan adagolva hozzá a cukrot. Teljesen álljon össze, puhára, krémesre. Ehhez jön a tojás, majd a liszt, a sütőpor és a vanília. Pihentesd a kikevert masszát kb 1 óra hosszát, majd gyúrj belőle kis golyókat, és hempergesd a golyókat a darált cukorba. Helyezd a tepsire egymástól némi távolságra a golyókat, és kissé nyomd le őket. Süsd kb 8-10 percig, míg a szélük kissé aranybarna lesz. Sütés után hagyd kihűlni teljesen. Mehet még a tetejére némi porcukor díszítésnek, de nem szükséges, mert elég édes.

A keksz utáni sóvárgásomat abszolút csillapította az elkészült „szer”, de maradok továbbra is Másik boltos vaníliás keksz függő. :)

Forrás: http://cakescottage.com

Tovább
Címkék: keksz vanília liszt Spájz gyermelyi más tészta

Sós vajjal készült csokis keksz – lépésekben

A horoszkópok a 2017. évre olyan sok változást ígértek, amik hihetetlennek tűntek, és mosolyogtam is rajtuk. Nem kellett volna mosolyognom, mert az év még el sem kezdődött, de már változások következtek, majd egy-két hónap után jött a következő sorsfordító történés. Újra elolvastam azokat az éves horoszkópokat, de már nem nevettem rajta, csak csodálkoztam. Kíváncsian várom az év folytatását. :-)  

kesz10-600.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: dió csoki keksz vaj nádcukor fázisfotó Receptajánló KockacZukor búzafinomliszt csokis tallér

Mákos keksz

Még csak november van, de a főváros már karácsonyi lázban ég. Minden évben túl korainak tartom ezt az őrületet, bár az illatok és fények azért az én lelkemnek is jól esnek. A hétvégén egy bevásárlóközpontban jártam, ahova autóval akartunk elmenni. Olyan sokan voltak a belvárosban az utakon és aztán a plázában, hogy már most biztosan tudom, hogy az ünnepek utánig csakis BKV-val megyek be a városba, és nagyon messze elkerülöm majd ezeket a centrumokat. Kifejezetten stresszes volt parkolót találni, és eljutni az üzletig, amire szükségem volt. A közeledő ünnep ezen részét kifejezetten utálom. Egy mákos keksz viszont helyrebillenti bármikor a lelki egyensúlyomat. ;-)

makos_keksz_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: tojás mák citrom keksz Receptajánló KockacZukor búzafinomliszt

Zabos, csokis ropogós

Olvastam a minap egy blogbejegyzést, amit nagyon korrekt, felelősségtudó, intelligens cikknek tartottam, de az azt követő kommentek megdöbbentettek. Annyira sok volt a hozzászólás, hogy magam elé kaptam egy tál kekszet, és majszolgattam, majd azt vettem észre, hogy magamban duruzsolva kommentálom a kommenteket. Szerencsére egyedül voltam, senki nem vette észre, de hogy ne folytassam, egy újabb kekszet nyomtam a számba. Talán nem kellett volna befalnom a fél tányért... de hát olyan fincsi volt, és olyan jól esett.

zabos_csokis_ropogos_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: reggeli csoki keksz zabpehely Receptajánló KockacZukor

Csak 3 hozzávaló: pikk-pakk kekszek

Augusztusban jó néhány születésnap és névnap is van a családban, és a baráti körömben is ünnepelnek néhányan. Jellemzően ajándékba gyakran készítek édességet, főleg mézeskalácsból. Megrendelésre is, Kiskalácsom néven, de csak úgy kedvtelésből, a szeretteim örömére is. Hiába őszi, téli édesség, nyáron is sokszor kell mézeskalácsot sütnöm, mert a kislányom imádja, de ajándékba ezúttal valami más jellegű sütit szerettem volna készíteni, ezért egy három hozzávalós, extra gyors kekszre esett a választásom.

10649738_1006364996046223_3337685809374792272_n.jpg(Fotó: Kiskalácsom)

Tovább
Címkék: keksz Spájz más tészta csak három hozzávaló
Tésztaszótár