Csordultig Nutellával

Bár kedd van, én friss, saját készítésű kuglófot reggeliztem. Vasárnap dobtam össze a lenti recept alapján, és csudajóra sikerült. Mivel a család fele kirándult a hétvégén, így alig fogyott belőle, na de most a hét elején a reggeliknél bepótoljuk, és energiától telve, endorfin hormonoktól duzzadtan, Nutellás kuglóffal indítjuk a hétköznapokat. :)

egadfge.jpg

Hozzávalók:

  • 4 db tojás
  • 1 dl tej
  • 1 dl napraforgó olaj
  • 25 dkg cukor
  • 25 dkg finomliszt
  • 0.5 csomag sütőpor
  • margarin és liszt a kuglóf forma kikenéséhez
  • Nutella a töltelékhez
  • olvasztott csoki a mázhoz

Elkészítés:

A tojások sárgáját a cukorral elkeverjük, majd bele a tej az olajjal, végül a liszt és sütőpor. A tojások fehérjéből habot verünk, és óvatosan adagoljuk a lisztes keverékhez. Mehet is a kivajazott-kilisztezett kuglóf formába, és 180 fokon tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt, kivesszük a formából. Kettévágjuk. Az alsó feléből kikanalazzuk a piskóta belsejét, mintha tököt magoznánk ki. (A kiszedett piskótát némi csokikrémmel, kevés rummal, és tejszínhabbal somlói jellegű extra nasiként elfogyaszthatjuk). A mélyedést megtöltjük Nutellával. Ráhelyezzük a kuglóf levágott tetejét, majd olvasztott csokival megcsorgatjuk. Én mandulapelyhet már nem szórtam rá, hogy ne hizlaljon. :P :D Több napig ugyanolyan friss, imádnivaló finomság marad. :) 

chocolate-filled-cake.jpg

Forrás: http://wonderfuldiy.com

 

     

    Tovább
    Címkék: kuglóf liszt nutella Spájz Gyermelyi más tészta

    Gyógymód a link barátnők ejtette sebekre

    Újra egy péntek, amikor valamelyik barátnőm lemondja az előre tervezett holnapi közös programot. Ti hogy viselitek a hasonló helyzeteket? Én egyre kevésbé tolerálom, ahogy öregszem. Sőt, ma konkrétan mérges lettem, így a csajos este helyett magányos bánat-falatozás lesz ma. Valami legyen már, ami felvidít a nagy csalódásra. :) Ami megnyugtató, hogy édesburgonyából fogom készíteni, ami alacsonyabb glikémiás indexe miatt kevésbé bűnös, mint a sima krumpli. Gyönyörűek ezek a hosszú vékony, ropogós burgonyarudacskák... ha belegondolok, már nem is bánom annyira, hogy velük kell töltenem a péntek estét a barátnőm helyett. :)

    crispy-sweet-potato-fries-with-avocado-coriander-dip-sideview-800x1125.jpg

    Hozzávalók:

    • 500 gramm édesburgonya
    • 2 evőkanál olaj
    • Kevés liszt
    • 1/2 teáskanál köménymag
    • 1/2 kávéskanál chilipaprika
    • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
    • 1/2 teáskanál só

    Hámozzuk meg, és vágjuk egyenletes, vékony csíkokra az édesburgonyát. Fontos, hogy egyformák legyenek, amennyire lehet, így egységesen sülnek majd. Mossuk meg hideg vízben, majd alaposan szárítsuk meg tiszta konyharuha segítségével. Itassunk le róla minden nedvességet. Majd a 2 evőkanál olajat masszírozzuk be kézzel a krumplicsíkokba, hogy mindenhova vékonyan, de egyenletesen jusson. A krumplikat sütőpapíros tepsire helyezzük, szépen elegyengetve. A liszt, köménymag, chilipaprika, fahéj keverékének kábé felét szitáljuk a krumplira sülés előtt, majd 200 fokos sütőben kezdjük el sütni. Nagyjából 30 perc kell neki, félidőben egyszer átforgathatjuk a burgonyát, és a fűszerkeverék másik felét is ráhinthetjük. A sülés végén megsózzuk az isteni édesburgonya csíkokat.

    crispy-sweet-potato-fries-ready-for-baking-800x1200.jpg

    Készítsünk hozzá avokádós mártogatóst, az alábbiak pürésítésével, összedolgozásával. Mit nekem barátnőzés, jöjjön a finomság. :)

    • 1 érett avokádó
    • 2 evőkanál lime juice
    • 1/4 csésze friss koriander
    • 1 gerezd fokhagyma összenyomva
    • tengeri só
    • bors

    Forrás: https://www.lazycatkitchen.com

    crispy-sweet-potato-fries-with-avocado-coriander-dip-topview-800x1200.jpg

    Tovább
    Címkék: liszt édesburgonya Spájz Gyermelyi más tészta link barátnők

    Sütőtökös puszedli

    Nálunk kéthetente sül friss mézeskalács. Télen-nyáron is. De ha épp nem kalács, akkor puszedli. Imádja a gyerkőc, és elkészíteni is klassz időtöltés együtt. A minap megint előjött a kérés, hogy süthetnénk. Ezúttal viszont nem voltam hajlandó, hanem összeszedtem a gyermeket, és elmentünk a piacra sütőtökért. Hazaérve a mézespuszihoz hasonló, de mégis más, ízes, lágy, omlós sütikéket készítettünk, üdvözölve a nem várt, de mégis csodás őszi évszakot. Természetesen cukormázzal. Nem volt panaszkodás, hogy nem mézest vettem ki a sütőből, sőt, szerintem egy időre leváltja majd a régi kedvencet. :)

    famous-soft-glazed-pumpkin-cookies-5-680x1024.jpg

    Hozzávalók:

    • 1 csésze szobahőmérsékletű vaj
    • 2 csésze fehér cukor
    • 1 csésze barna cukor
    • 2 tojás
    • (Tömörítve) 2 csésze sütőtök elősütve
    • 1 teáskanál vanília
    • 4 és 3/4 csésze liszt
    • Sütőpor
    • Szódabikarbóna
    • Fahéj
    • Csipet só
    • tojásfehérje
    • porcukor

    Elkészítés:

    Keverd el a cukrot a vajjal, majd mehet bele a tök és a vanília is. Egy külön tálban szórd egybe a lisztet a sütőporral, szódabikarbónával, fahéjjal, sóval. Kissé forgasd át őket, majd keverd el a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókkal. Sütőpapíros tepsire halmozz kis kerek kupacokat a tésztából, és süsd ki a kekszeket 180 fokon 10-14 percig. Finom illatos lesz, innen lehetsz biztos benne, hogy már kész, és kiveheted. Ha egy kis szegfűszeget is teszel a tésztába, még jobban hasonlít a mézeskalácshoz, de a máz garantáltan hozza a dejavu érzést, melyhez a porcukrot simára kell keverned tojásfehérjével. Csorgasd a kihűlt kekszekre, és várd meg, míg megdermed. Isteni édesség. Próbáld ki. :)

    famous-soft-glazed-pumpkin-cookies-3-683x1024.jpg

    Forrás: http://chocolatewithgrace.com

    Tovább
    Címkék: tojás liszt Spájz Gyermelyi más tészta sütőtökös puszedli

    A világ legújabb lisztje

    Alapanyaga nem szicíliai sütikben, hanem egy Salvatore Ferragamo-kollekcióban kezdte pályafutását.

    or_f6.jpg

    Tovább
    Címkék: jövő innováció trend narancs szicília rost kreativitás liszt Kultúrmetélt szocio-gasztro

    Fotózz hambis dobozzal!

    Na fogadjunk, hogy nem gondoltad volna: egy mekis hamburgeres doboz segítségével profi képeket csinálhatsz, telefonnal. Philippe Echaroux francia fotós megmutatta, hogy nem feltétlenül kellenek drága cuccok a jó fotókhoz. Az egyik legfontosabb mindig a megvilágítás, na ő erre a célra egy elemlámpát és egy hamburgeres dobozt tákolt össze. Szuper képek születtek, mi a magunk részéről megpróbálunk alkalmazni egy üres lisztes zacskót hasonlóképpen, később jövünk az eredménnyel. :)

    epic-portraits-shot-with-an-iphone-and-a-big-mac-59a65b9205115_880.jpg

    epic-portraits-shot-with-an-iphone-and-a-big-mac-59a65b950b8ad_880.jpg

    epic-portraits-shot-with-an-iphone-and-a-big-mac-59a65b88bca2b_880.jpg

    epic-portraits-shot-with-an-iphone-and-a-big-mac-59a54f2641195_880.jpg

    epic-portraits-shot-with-an-iphone-and-a-big-mac-59a54f13d236a_880.jpg

    Forrás: boredpanda

    Tovább
    Címkék: fotózás ötlet trend meki liszt más tészta trendabc

    Főzőiskola: nokedli készítése

    Életem első nokedli próbálkozása nanááá, hogy nem hagyományos, hanem Norbi liszt közreműködésével esett meg. Az eredmény nem lett éppen gusztusos. Ragacsos, nyúlós, nyálkás bigyókat kaptam, de mivel tojásos galuska lett belőle, ami egyébként is "szottyosan" jó, így tulajdonképpen nem volt zavaró. Viszont anyukám igazi szép, pergős, fényes, tökéletes állagú, nem kemény, de nem is puha, csodás jénaiban a pörkölt mellé tálalható galuskája az igazi számomra, és most meg is van lépésről lépésre a titok, hogyan lehet a tiéd is ilyen. Mutatjuk, tanuld meg velünk a lenti videóból. :)

    masteszta_fozoiskola_3.jpg

    569_3.jpg

    Tovább
    Címkék: nokedli liszt főzőiskola Spájz gyermelyi más tészta

    A sajttorta, mint street food

    Új food trend van kibontakozóban! Azt már megszokhattuk, hogy a streed food óriási tömegeket vonz világszerte, itthon is egyre több, egyre minőségibb helyen szerezhetünk valami harapnivalót útravalónak. Léteznek különleges kolbik, kolbi szendvicsek, baconnel töltött kürtős kalácsok, és még sok más finomság. Kanadában azonban már a tortaszelet evését sem kell cukrászdában megejtenünk, mégis kulturált módon, trendin fogyaszthatunk el egy szelet sajttortát a Heirloom Toronto jóvoltából. A tortaszeletet pálcikára húzzák, forró csokimázzal leöntik, és csupa extra feltéttel, karamellel, grillázzsal, mogyoróval szórják meg. Nincs szükség kistányérra és villára, maximum egy adag szalvétára, amivel újra emberi külsőt varázsolhatunk magunknak a sütizés után. :)

    20228228_712510258936095_8939935926138878319_n.jpg

    20139774_713889995464788_1553486565548698554_n.jpg

    ck3.jpg

     Forrás: Food porn

    Tovább
    Címkék: sütemény liszt sajttorta más tészta trendabc street food sajttorta

    Bikini palacsinta

    Idén az utolsó erőfeszítéseket tehetjük az áhított bikini fazon eléréséért, hiszen alaposan belecsapott a nyár a lecsóba. Ha nem sikerült a testszobrászat, ne csüggedj, már a test bármely pontján lerakódott zsírpárnák takarására léteznek alakformáló fürdőruhák, amelyben magabiztos istennőként vonulhatsz végig a parton. Ha viszont erős voltál az elmúlt hónapokban, diétáztál, edzettél, és már tényleg csak az utolsó kilócska hiányzik, van egy jó ötletünk, hogy jutalmazd meg magad egy isteni reggelivel, ami ráadásul még nem is terhelő, hiszen javarészt egészséges, izomépítő fehérjéből van.

    36440718_l.jpg

     Hozzávalók:

    • 3 tojás
    • 250 gramm túró
    • Vanília kivonat
    • Reszelt citrom
    • Pici sütőpor
    • 1 csipet só
    • fél bögre liszt (bármilyen, én zabpehelylisztet használtam)

    Keverj simára mindent alaposan botmixerrel egy mélyebb edényben, fújj kevés olajat a palacsintasütő aljába, és önts bele a masszából kis halmokat. Süsd mindkét oldalát. Bármilyen gyümölccsel, diétás lekvárral is finom vagy néhány csepp juharsziruppal. És nem, nem számít az a fél bögre liszt, mert ebből a mennyiségű hozzávalóból azért jó pár pali kisül, így néhányat nyugodtan ehetsz belőle. :)

    turopali.jpg

    Forrás: http://weelicious.com

    Tovább
    Címkék: túró bikini liszt Spájz Gyermelyi más tészta túró palacsinta

    Szomszédolós perec

    Néhány hónapja új szomszédaink lettek. Kedves fiatal pár, 15 hónapos kisfiukkal. Hamar megtaláltuk a közös hangot, a hétvégén még szomszédolós sütit is kaptam a háziasszonytól. :) Mivel a saját tányérján hozta a finomságot, gondoltam, a tányért majd úgy adom vissza, hogy én is sütök valamit, amivel megköszönjem a kedves gesztust. Mivel említette, hogy a kicsi imádja a perecet, így ezt az élesztő nélküli verziót készítettem el. Volt is öröm, aztán jót kávéztunk beszélgetés közben a kertben. :)

    pretzel2.jpeg

    Hozzávalók:

    • 1 és fél csésze liszt
    • 2/3 csésze tej
    • 2 evőkanál olívaolaj
    • 2 teáskanál sütőpor
    • 1 teáskanál cukor
    • 1/2 teáskanál só
    • 1 tojás
    • szórásnak só, fahéjas cukor, mák - ki mit szeret

    Az első hat (tehát csak az első hat!) összedolgozott hozzávalóból gyúrt tésztát 15 percig letakarva pihentesd, majd oszd 8-10 golyóra (ezek közepes méretű perecek lesznek). Sodorj belőlük tésztakígyót (kb 1 centis átmérőjűt), és alakítsd pereccé. Majd tedd papírozott tepsire, kend meg a hozzávalóknál írt 1 db tojással, majd szórd meg a tetejét ízlés szerint valamivel, én kevés kristálycukrot használtam. Kb 12 perc alatt megsül a 200 fokos sütőben. Világosra süsd. Hagyd kihűlni, aztán viheted te is a szomszédba, aki garantáltan örülni fog, amiért ilyen figyelmes vagy. :)

    5696.jpg

    pretzelboard.jpeg

    Forrás: http://www.maybejamie.com

    Tovább
    Címkék: perec liszt Spájz Gyermelyi más tészta szomszédolós

    A világ legkreatívabb kenyerei

    Ez a kenyér garantáltan újra gondoltatja mindenkivel, hogy biztosan megéri-e lowcarb diétát folytatni, és az ilyen szépségeket/finomságokat néhány mínusz kiló miatt kiiktatni az életünkből. Egy japán anyuka csupa természetes hozzávaló, mint spenót, kakaó vagy cékla hozzáadásával művészi kenyereket süt. A kenyereket felvágva visszaköszönnek rajzfilmfigurák, az alkotó gyermekének rajzai (hasonló ötletünk már nekünk is volt), de gyümölcs- virágmotívumok is. Igazán szívet és lelket melengető látvány, és az ízére is abszolút pozitívak a visszajelzések. A közösségi oldalakon népes rajongótábora lett a kenyereknek, hétről hétre posztolásra kerül valami újdonság. A művészeti alkotásoknak is beillő kenyérkék a Tokióban működő, Konel Kenyér néven ismertté vált pékségben beszerezhetők. Innen üzenném kedves kolléganőmnek, aki épp Tokióban tölti szabadságát, hogy keresse fel… hm? :) Ha valakinek van ötlete, hogyan készülhetnek a minták, feltétlenül próbálja meg elmulasztani az oldal-furdalásunkat. Köszönjük!

    18118886_1865102383815251_6586305070393232892_n.jpg

    15380757_1769127423412748_4451913576988884890_n.jpg

    16649212_1817595755232581_6071502877905442604_n.jpg

    15380757_1769127423412748_4451913576988884890_n.jpg

    16939266_1821220588203431_4049021985483476059_n.jpg

    17202901_1831891190469704_5990658495334788163_n.jpg

    17523065_1853134771678679_806632345011828408_n.jpg

    17634358_1846806102311546_7914377500921957234_n.jpg

    17884353_1858417394483750_1217902157787756451_n.jpg

    17884554_1852702678388555_5301356495664477279_n.jpg

    18057845_1863766360615520_474588239839111979_n.jpg

    cdn_pulptastic_com-13116198_1622864454705713_5745075550969233236_o-e1466979199617.jpg

    Forrás: https://www.instagram.com/konel_bread/

    Tovább
    Címkék: liszt kenyérsütés más tészta trendabc konel bread mesekenyér

    Gyümölcskenyér a javából

    Régebben valahogy sosem szerettem a gyümölcskenyereket. Ha meghallottam ezt a szót, azonnal egy dolog jelent meg a fejemben: a klasszikus aszalt gyümölcsös, mazsolás (na, azt meg ki nem állhatom), jellegzetesen túlédesített "ragacssüti", ami ahhoz túl száraz, hogy finom nasiként gondoljak rá, ahhoz viszont túl édes, hogy kvázi valóban kenyér legyen – tehát amire elvileg még kenni is lehetne/kellene valamit. Lekvárral nyilván nem próbálnám meg, hogy még egyet csavarjunk az egyébként is elképzelhetetlen édes ízen, esetleg vajjal/vajkrémmel még különleges lehet, de úgy sem az igazi. Ha hasonlóképpen nem kedveled a gyümölcskenyereket, na akkor ez a mostani kedvedre válik majd, mert ha megsütöd, egy ízében és textúrájában könnyebb, aszalványoktól mentes, ám dióban gazdag finomságot kapsz.

    greek-yogurt-banana-bread-580x380.jpg

    Hozzávalók a recept szerint:

    • 2 csésze liszt (akár zabpehelyliszt)
    • ¼ csésze cukor (őszintén? én kihagytam, elég a banán édesítőnek, gondoltam, és igazam lett)
    • 1 teáskanál só
    • 3 nagyon érett banán összetörve
    • ¼ csésze görög joghurt
    • 2 nagy tojás
    • ¼ csésze növényi olaj
    • 2 és ½ csésze növényi olaj
    • 1 csésze apróra vágott dió

    Elkészítés:

    Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot (ha használsz), szódabikarbónát és sót. Egy különálló tálban keverd el a pépesített banánt, a tojást, a görög joghurtot, a növényi olajat és a vanília kivonatot. Elegyítsd a nedves összetevőket a száraz összetevőkkel, és addig keverd, amíg össze nem áll. Az apróra vágott diót beleszórhatod, de hagyj a tetejére is. Öntsd a masszát kivajazott/lisztezett szilikon kenyérformába, és szórd meg maradék dióval a tetejét. Süsd 180 fokon kb 50 percig, tűpróbáig. Ha kész, kávéhoz isteni, egyáltalán nem túl édes, hanem pont jó, de szerintem simán jó vajjal/natúr vajkrémmel is, próbáld ki. :)

    greek-yogurt-banana-bread-recipe-580x875.jpg

    yogurt-banana-bread-580x380.jpg

    make-banana-bread-580x380.jpg

    banana-bread-walnuts-580x380.jpg

    Forrás: justataste.com

    Tovább
    Címkék: liszt gyümölcskenyér Spájz más tészta

    Főzőiskola: lángos készítése

    Nyakunkon a május, hétfőn mindenki majálisra igyekszik szerte az országban. És mint minden majálison, idén is kapható lesz, mi szem szájnak ingere. Felmérések szerint a megfáradt, kiéhezett "dodzsemezők", körhintázók és céllövöldében plüssmackóra pályázók legnagyobb százaléka még mindig a lángost választja egy jó sör mellé, annak is sajtos-tejfölös-fokhagymás verzióját. Hmmm... És ha már a május elsejével hivatalosan is elindul a lángos szezon, tanuljuk meg otthon is elkészíteni, hogy bármikor a konyhánkban köszönthessük kiváló ízét. Ha eddig nem mertél nekiállni? Most garantáltan megpróbálhatod, mert Főzősulinkkal lépésről lépésre haladva csakis jelesre vizsgázhatsz. :)

    5698.jpg

    langos.jpg

    langos0.jpg

    langos1.jpg

    Tovább
    Címkék: lángos tojás liszt főzőiskola Spájz Gyermelyi más tészta

    Kekszfüggő vagyok

    Valóságos függője vagyok a Másik boltban kapható isteni, omlós vaníliás, kimérve kapható, házi keksznek. Sőt, ha mindez nem lenne elég, pár hete egy bizonyos áfonyás kekszet is árulnak már, így nincs apelláta: heti 1x minimum kekszbeszerző körútra kell indulnom Wekerlén a kedvenc kisboltom felé. Így tettem néhány napja is, de keserű volt a felismerés, mely szerint minden kekszkülönlegesség elfogyott éppen, holnap lesz csak. Holnap??? Szinte éreztem, ahogy a kiéhezett ízlelőbimbóim zokogásban törnek ki a hír hallatán. Nem volt mit tenni, rögtönöznöm kellett, és hazaérve összeütni egy gyors kekszet, mielőtt komoly elvonási tünetek lépnek fel nálam. Pillekönnyű, krémsajtos, villámgyors, lássuk.

    cream-cheese-cookies-e1.jpg

    Hozzávalók:

    • 1/2 csésze sótlan szobahőmérsékletű vaj
    • kb 80 gramm szobahőmérsékletű, natúr krémsajt
    • 1 és 1/2 csésze finomra darált kristálycukor (de nem porcukor)
    • 1/2 teáskanál sütőpor
    • 1 tojás
    • 1 teáskanál vanília kivonat
    • 1 és 3/4 csésze liszt

    cream-cheese-cookies-cb.jpgElkészítés:

    Melegítsd elő a sütőt 190 fokra, és bélelj ki sütőpapírral egy tepsit. Keverd el a krémsajtot és a vajat, lassan adagolva hozzá a cukrot. Teljesen álljon össze, puhára, krémesre. Ehhez jön a tojás, majd a liszt, a sütőpor és a vanília. Pihentesd a kikevert masszát kb 1 óra hosszát, majd gyúrj belőle kis golyókat, és hempergesd a golyókat a darált cukorba. Helyezd a tepsire egymástól némi távolságra a golyókat, és kissé nyomd le őket. Süsd kb 8-10 percig, míg a szélük kissé aranybarna lesz. Sütés után hagyd kihűlni teljesen. Mehet még a tetejére némi porcukor díszítésnek, de nem szükséges, mert elég édes.

    A keksz utáni sóvárgásomat abszolút csillapította az elkészült „szer”, de maradok továbbra is Másik boltos vaníliás keksz függő. :)

    Forrás: http://cakescottage.com

    Tovább
    Címkék: keksz vanília liszt Spájz gyermelyi más tészta

    Végre megeszi a tízórait a gyerek!

    A hétköznapok állandó dilemmája, mit csomagoljak tízóraira a gyereknek. A tanévet szendvicsekkel kezdtem naiv módon, de a miniszendvicsek kicsomagolatlanul vagy egyetlen parányi harapás után visszacsomagoltan érkeztek haza. A gyümölcs mindig beválik, de főleg a kekszek, rágcsák fogynak el. De nem szeretnék mindennap bolti nasit adni, így megörültem ennek az újdonságnak: áfonyás palacsintagolyók, ezzel nem lehet mellélőni, gondoltam. Én fagyasztott ribizlivel készítettem, úgy is finom volt. Falatnyi kis finomság, mely garantáltan elfogy, sőt, még a legkedvesebb kisbarátoknak is csomagoltam belőle. :)

    75_1.jpg

    Keverj ki egy sűrűbb palacsintatésztát 1 tojás, liszt, kevés cukor, csipet só, buborékos ásványvíz, tej és némi olaj összeadásával. Én formának bonbonkészítő szilikonsablont használtam, mert az volt otthon. De a legjobb egy mini muffinsütő vagy amit a receptnél is láthatsz: mini fánksütő forma.  Egy-két szem gyümölcs, rácsorgatva a palacsintamassza, és mehet a sütőbe. Gyorsan megsül, figyeld. A szilikonformából pedig könnyedén kipöccinthető, tényleg klassz. ;)

    56.jpg

    66.jpg

    26.jpg

    Forrás: cincyshopper.com

    Tovább
    Címkék: tojás liszt Spájz gyermelyi más tészta palacsinta golyók

    Zöld szörny: avagy a vitamin muffin

    Neked is probléma, hogyan passzírozz a gyerekbe a sültkrumplin meg a nasikon kívül végre valódi, természetes állapotú  vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat? A zöld szörnnyel érdemes támadnod, mert garantáltan nem bír majd ellenállni neki, pláne ha játéknak fogjátok fel az elkészítését is, és közösen keltitek életre Frankeinstein módjára a szörnyeteket. :)

    green-monster-b1.jpg

    Hozzávalók:

    • 1 csésze almaszósz
    • 1/2 csésze spenótlevél
    • 1 banán
    • 1/4 csésze darált mandula
    • 2-3 evőkanál cukor

    Összemixeled.

    • 1 evőkanál kókuszzsír

    Hozzákevered.

    • 1 csésze liszt
    • 1 evőkanál sütőpor
    • 1/2 evőkanál szódabikarbóna
    • 1/2 evőkanál só
    • 1/2 csésze reszelt sárgarépa

    Elkevered a turmixolt keverékkel. Majd mehet muffin kapszlikba, és be a 175 fokra előmelegített sütőbe 15-17 percre. És milyen jóságokat juttatsz így a gyerekbe? Nézzük: esszenciális zsírok, A-vitamin, antioxidánsok, K-vitamin, mangán-, folsav, magnézium, vas, C-vitamin, B2-vitamin, kalcium-, kálium-, és B6-vitamin, élelmi rostok, réz, növényi fehérjék, foszfor, cink és E-vitamin. Én kedvelem ezt a zöld szörnyeteget. És Te? :)

    green-monster-2b-2.jpg

    Forrás: http://easytoddlermeals.com

    Tovább
    Címkék: liszt vegán Spájz gyermelyi más tészta zöld muffin vitamin muffin

    Répatorta tekercselve

    Ígértem, hogy Húsvéthoz közeledve hétről-hétre megosztunk egy remek receptet, hogy együtt készülhessünk, válogathassunk az ötletek közül, melyik lesz a jobb, a kedvesebb a családnak. :) Répatorta ilyenkor nem hiányozhat az asztalról nálunk, sőt, a gyerek szülinapi tortája is mindig az. Ami annyit jelent, hogy kétszer is sütnöm kell két héten belül, olyan közel van a két dátum. Csak engem szokott zavarni ez, a többiek nem unják meg, sőt! De most örülök, hogy idén újíthatok, és bevethetek valami mást. Szülinapra marad a torta verzió, viszont Húsvétra répatorta-tekercset készítek majd. :)

    8989.jpg

    Hozzávalók:

    • 3 tojás
    • 2/3 csésze kristálycukor
    • 2 evőkanál olaj
    • 1 teáskanál vanília-kivonat
    • 1/2 teáskanál só
    • 1 teáskanál sütőpor
    • 1 teáskanál gyömbér
    • 1/4 teáskanál szerecsendió
    • 3/4 csésze liszt
    • 2 csésze reszelt sárgarépa
    • Porcukor, a tészta feltekeréséhez

    A krémhez:

    • Natúr krémsajt vagy egy doboz mascarpone
    • 4 evőkanál vaj szobahőmérsékleten
    • 2 csésze porcukor
    • Kevés vanília-kivonat

    Elkészítés:

    Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Vajazz és lisztezz ki egy közepes méretű tepsit, de használhatsz sütőpapírt is pluszban, ez segíti a tészta kiemelését. Egy tálban verd habosra a tojásokat a cukorral, olajjal, vaníliás cukorral. Egy másik tálban keverd el a száraz összetevőket: a sót, sütőport, lisztet és a fűszereket. Majd add hozzá a tojásos keveréket, és végül a répát is. A masszát öntsd a tepsibe, és spatulával vékonyra egyengesd el, majd süsd kb 10 percig. Egy konyharuhát teríts a pultra, és szórd meg bőven porcukorral, majd a megsült tésztát borítsd rá. Húzd le róla a sütőpapírt, és a konyharuha segítségével óvatosan göngyölgesd fel a tésztát. Így összetekert állapotában hagyd teljesen kihűlni. Ha már kihűlt, tekerd szét óvatosan, és kend meg a kikevert krémmel, majd csavard vissza a tésztát. A kész tekercset tedd hűtőbe, míg összedermed. Szeleteld a hűtőből kivéve, és szórd meg porcukorral is. :)

    carrot-cake-roll03process.jpg

    carrot-cake-roll04process.jpg

    carrot-cake-roll06process.jpg

    carrot-cake-roll07process.jpg

    carrot-cake-roll23-4words.jpg

    Forrás: http://www.crazyforcrust.com

    Tovább
    Címkék: húsvét tojás liszt Spájz gyermelyi más tészta
    Tésztaszótár