Szénhidrátmentes vacsi

Az édesburgonya után 38 éves fejjel kötöttem szorosabb barátságot az avokádóval is. Igen, maradi vagyok az ízek, hozzávalók dolgában, elnézést kérek. :) Találtam viszont egy roppant egyszerű avokádós mártogatós receptet, amit azóta többször elkészítettem.

avokado.jpg

Ettem már kígyóuborka szeletekkel is, ahogy ajánlják, de pirítósra kenve is isteni, sőt, már tortilla chipset is tunkoltam bele, "bűnös" napon. :) A recept ijesző módon "fat bomb" névvel illeti, mondjuk az avokádó valóban gazdag zsírokban, de nem kell félni tőle, mi folyton diétázó nők legtöbben egyébként is a szénhidrtáttól rettegünk, annak pedig bizony híján van. :) 

Hozzávalók:

  • 1 érett avokádó
  • 1 csésze zsíros krémsajt
  • 2 evőkanál bazsalikomos pesto
  • 1/2 csésze parmezán reszelve
  • Só, bors ízlés szerint

Forrás: https://ketodietapp.com

Friss: gyors citromos fetás mártogatós

Mondtam már, hogy rászoktam a nachosra? Az egész a moziban kezdődött. Az elsőt félve kóstoltam meg, mert hát a kalória meg a sok só... de ezen gyorsan átlendültem, és csak azon kaptam magam, hogy kétpofára burkolom befelé. Mire a mozifilm előtti reklámblokk a végére ért, a nachos elfogyott, és a film alatt csak az üres műanyag tálkát szorongathattam. Én kérek elnézést, de néha már itthonra is veszek! Így tettem a hétvégén is, egyetlen dolog hibádzott, nem volt hozzá sajtszószom...

mg_4868.jpg

A hűtő tartalmát elnézve kissé kétségbe estem, csak fetát találtam benne... akkor még álmomban sem gondoltam volna, hogy sajtszósz készíthető belőle, nem is akármilyen. Aztán megtaláltam, és kipróbáltam a lenti receptet, és mondhatom: isteni lett! Különös ízélményt jelentett az első kóstolásra, mivel nem hagyományos sajtszószról beszélünk, de nyitni kell az újdonságokra, és én ezt meg is tettem. Nem bántam meg. :)

Hozzávalók (melyeket csak összekeverünk, és kész):

  • egy csomagolt vagy dobozos feta sajt szépen összetörve
  • 2 evőkanál frissen facsart citromlé, kevés citromhéj
  • 1 gerezd fokhagyma összenyomva
  • néhány kanál olívaolaj
  • extrának: friss kakukkfű (de elhagyható)

Kínálható sima chipsszel, pirítóssal is, de én a nachoshoz fogom állandósítani szerintem. Próbáld ki! :)

mg_4886.jpg

Forrás: http://www.sweetpaulmag.com

A Halloween tök, ha épp nem ijesztő

Ti már kiválasztottátok az idei Halloween tököt? Én azelőtt nem foglalkoztam ezzel, de az oviban hozzászoktatták a gyereket, így azóta igényli, hogy farigcsáljunk ijesztő tökfejet. Tulajdonképpen kedvelem már jómagam is, jó kis izmosító elfoglaltság, amikor odakint sötét van, és esik az eső, kvázi játszózással úgysem üthetjük el az estét.

603760eb5f63a1e2cfca627e060c1275.jpg

Idén ehhez a mártogatóshoz is tervezek kibelezni egyet, annyira guszta a tálalása, nézd csak. Nem mellékesen a mártogatós is finom, szinte bármilyen kekszet jól esik beletunkolni.

Hozzávalók:

  • sült sütőtök
  • barna cukor
  • sütőtök fűszer
  • lágy krémsajt
  • sűrűre vert tejszínhab (30%-os tejszínből)

A hozzávalókhoz direkt nem írtam mennyiségeket, mert ezerféle kombináció van a neten, én érzésre csinálom. Kóstolgatom, teszek bele még egy kis ezt, egy kis azt. Elrontani nem lehet, hiszen csupa finomság már önmagában is minden alkotóelem. Ha összeállt a krém, tedd kis tálkába, mely éppen belefér a kivágott tökbe. Abban tálald. :)

pumpkin-pie-cheesecake-dip-1.jpg

Forrás: http://www.anightowlblog.com