Liszt-art: mindennapi kenyerünk

Fantasztikus fotók a liszt lényegére hangolva, a gabona szülőföldjének üzenetével egy ősi „édensztyeppéről”. Vajon mit gondolnának a sumér istenek: Enki és Enlil arról, ahogy ma fogyasztjuk ajándékukat, a gabonát?

lupe_jelena1.jpg

A világ legennivalóbb modelljei

Hogyan lesz valakiből szexi szusi, hűs csoki, vagy akár organikus kerti tündér? Karla Powell brit sminkmester ételek által inspirált remekeiből válogattunk.

magnum_ice_cream.jpeg

Ne edd meg, mert agyagból van!

Igazán ínycsiklandó módját választotta a kreativitás kiélésének az indiai Shilpa Mitha. Valószínűtlenül élethű, Michelin csillagot érdemlő miniatűr fogásokat állít elő, agyagból (!). A világ valamennyi létező konyhájának legjellemzőbb fogásait elkészítette már, óriási rajongótábort gyűjtve maga köré. A civil életben mérnöknőként dolgozó hölgy először csak hobbiként állt neki az apró kreálmányoknak, álmában sem gondolta volna, hogy valaha "művészként" emlegetik majd.

ig-desktop-bgtam-3ycn5.jpg

Kihirdették a „Pink Lady” ételfotó-verseny nyerteseit

Lisztfelhők, juhászok, szexi sajtfolyamok, kénes füstbe burkolózó pincék: a „Pink Lady Év Ételfotósa”-verseny 2016-ban is széles kínálatot produkált. A befutók között vannak súlytalanul repkedő almák és pár kifejezetten gyomorforgató alkotás is.

17.jpg

Látom & megkívánom: ételfotózás akkor és ma

Sokszor legszívesebben beleharapnánk a monitorba, olyan ételkompozíciók törnek ránk az internet minden sarkából. Az 1950-es években azonban egy szakácskönyv még illusztrációkkal, fekete-fehér fotókkal, krumplipüréből készült fagyikkal és rengeteg rezgő zselével volt tele. Mi változott?

alan-de-herrera-4.jpg

„Pink Lady Év Ételfotósa” verseny

Már folyik a jelentkezés a brit szervezésű megmérettetésre, melyet kategóriájában a világ egyik legnívósabbjának tartanak. A díjakat 2016 májusában osztja ki a nemzetközi zsűri, amiben Jamie Oliver ételfotósától ismert séfeken és kreatív szakembereken át a Food & Wine főszerkesztőjéig sokan képviseltetik magukat.

pink_ladycrop.jpg

Paca portrék, folt tájképek, avagy maszatművészet mesterfokon

Giulia Bernardelli számára másként telnek az álmos, kávéra váró reggelek, mint más halandók számára. Neki a kávé nem a magához térés eszköze, hanem művészeti kellék, amiért nem kell a messzi művészellátóig sétálni, csak a közeli konyháig. A 27 éves olasz művész Bolognában szerzett diplomát a Szépművészeti Akadémián, és szenvedélye, hogy minden kiömlő csésze kávéba belelát valamit. A spontán fröccsenések és kávéfoltok az asztalon mind egy-egy kompozíció, egy tájkép, egy portré alapjai.

spilled-food-art-giulia-bernardelli-25.jpg

Méz, a demokrata (fotóprojekt)

Amikor Los Angeles egyik legismertebb celebrity-fotósa, Blake Little úgy döntött, mézzel árasztja el stúdióját és számos különböző korú, nemű, etnikumú, súlyú, alakú modellt több gallon arany ragasztóba pácol, a „konzerválás”, valaminek a megőrzése járt a fejében. Az anyag ugyanis valami olyat hozott ki a modellekből, ami túlmutat egy mézbe forgatott testen – innen ered a projekt címe: Preservation” (megőrzés). Kiderült: a méz kiemeli a nem láthatót és „demokratizálja” az embereket, univerzális módon formálva át őket. A jelenség pedig korántsem Blake Little stúdiójában kezdődött el, sokkal inkább egy végtelen történetről van szó…

preservation-blake-little-9.jpg

Csúcstészta, húsdarálóval

Veneto tésztájával, a bigolival átélhetjük a tökéletes al dente-feelinget, miközben „reneszánsz minimál” villák, nyüzsgő piacok, fenséges articsóka-halmok hullámoznak el a szemünk előtt…

pasta_bigoli.jpg

Tavaszi gasztro-asszociációk

Milyen nyomot hagynak bennünk a tavasz egyre intenzívebb illatai, hangjai, színei? Kipróbáltuk, mire inspirálnak a kortárs gasztrodesign-alkotások a konyhában...

hermes-picnic_bag-greens.jpg

Charlie (Gastro) Hebdo

Emlékezünk a tragédia áldozataira, a magunk módján, gasztro-karikatúrákkal és pár gondolattal.

charlie-hebdo-dream-tignous.jpg

Begőzölt tárgyak: Terry Border világa

Bevalljuk, egy hétel ezelőtt fogalmunk sem volt arról, ki Terry Border. De amikor begőzölt tárgyait megláttuk – köztük álmodozó, szenvedő vagy épp különböző krízisekkel küzdő ételeket és alapanyagokat – tudtuk, pontosan erre van szükségünk egy jó kis abszurd szilveszter-előestéhez.

bo9.jpeg

Ötcsillagos mélabú egy tál levesben

Mindannyian ismerjük az érzést, amikor hirtelen megcsap az elmúlás, a visszafordíthatatlan szele, amikor egy pillanatra kiesünk szerepünkből és megérezzük, mennyire viszonylagos ez az egész. Pár percig utazunk ezen a furcsa, fájdalmas folyón, kisebbnek érezve magunkat annak bármelyik csöppjénél… Különösen így, ősszel.

Kitcho-Arashiyama.jpg

Az építő tojás

Bár gyengénk a friss tojás, ezúttal nem a tányéron, hanem építészeti remekművek formájában mutatjuk be, mire inspirál manapság a megújulás örök szimbóluma. Akár lakhatunk is úszó tojás-lakásban.

Dali_House_Port lligat.jpg