Paradicsomos, mozzarellás palacsintatorta

A palacsintatészta egy olyan alap, amit nagyon sokféle variációban lehet elkészíteni. Izgalmassá tehető színezékkel, elkészíthető hajtogatva vagy tekerve, falatokra vágva, egybesütve vagy klasszikusan, krémmel leöntve vagy csak töltve. Tölteni pedig bármivel lehet, akár édes, akár sós. Én most paradicsommal kevertem a tésztát, és mozzarellával, bazsalikommal töltöttem.

paradicsomos_palacsinta_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: palacsinta paradicsom bazsalikom mozzarella Receptajánló KockacZukor búzafinomliszt

Meggyes, mákos palacsinta tekercs

Sokszor azért nem állok neki palacsintát sütni, mert az olaj szaga mindenbe beivódik - a ruháimba, a hajamba, a bőrömbe, és a lakás minden szegletébe, még ha csukott konyhaajtó mellett is dolgozom. Nem beszélve arról, hogy – az éhes szájak létszámának függvényében – órákat is ácsingózhatok a tűzhely mellett, mire elkészül. A palacsintának ez a sütőben sütött változata viszont se nem szagos, se nem zsíros, sőt, még gyorsan el is készül. Így azt hiszem, máris az egyik kedvencemmé vált. Természetesen nem csak meggyes-mákos változatban, de túrósan, lekvárosan, egyéb gyümölcsökkel, és töltelékekkel is elkészíthető, csokoládé vagy karamell szósszal, tejszínhabbal tálalható.

meggyes-makos_tekercs_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: meggy mák palacsinta gyors Receptajánló KockacZukor

Tonhalas palacsinta

Foci EB-t bámul a fél világ. Nekem mindig akkora szerencsém volt, hogy a hozzám tartozó férfiak csak annyira érdeklődtek a foci iránt, mint én, vagyis egyáltalán nem, illetve legfeljebb egy-két meccs erejéig elég volt nekik a TV közvetítés. Természetesen ettől függetlenül híreket olvasunk, és az eredményekről tudunk. A mostani EB kapcsán nemigen tudom eldönteni, hogy mit várunk a magyar csapattól... egy-egy idegnyugtató gólocskát? Vagy tényleges, meghatározó eredményeket? A háttérben éppen angol-orosz meccs beszámoló mellett szereli a kütyüit a párom, én pedig az ebédhez sütöm ki a palacsintákat.


tonhalas_palacsinta_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: citrom palacsinta sajt tonhal zöldségek Receptajánló KockacZukor

Amerikai palacsinta banánnal

A hétvégi reggeleken szeretjük kényeztetni magunkat. A pizsit, hálóinget nem vetjük le, egy jó mese előtt esszük meg a kiadós reggelit, és azután még pihegünk kicsit... bár előfordul, hogy addigra már a dél is közeleg. A minap habos kakaóval és banános amerikai palacsintával kedveskedtem magunknak, mert nem csak a manóméretűek szeretik ezeket a finomságokat. :-)

amerikai_palacsinta_2_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: banán palacsinta amerikai palacsinta Receptajánló KockacZukor búzafinomliszt

Jönnek a palacsinta fesztiválok!

Rögtön kezdődik két, nagy érdeklődésre számot tartó Palacsinta Fesztivál kis hazánkban. Július 8. és 12. között Derekegyházon, július 18-án pedig Mátraterenyén, Nádújfaluban jelentkezik a hagyományos program. A nyár a palacsinták évszaka, a meleg hónapokban ugyanis jelentékeny mennyiségű palacsinta fogy. Talán a legnosztalgikusabb az igazi, hártyavékony, "vizes" palacsinta kakaóporral szórva vagy baracklekvárral kenve, mellyel a strandokon találkozhatunk. De ez még csak a kezdet...

mickey-mouse-pancake-mickey-with-donald-683x1024.jpg(Fotó: Pinterest)

Tovább
Címkék: fesztivál palacsinta Kultúrmetélt más tészta palacsinta fesztivál palacsinta művészet pancake art
Tésztaszótár