A világ leghosszabb pizzája

Talán azt hinnénk, hogy világ összes lisztjére szükség volt a világ leghosszabb pizzájának megsütéséhez Kaliforniában idén június közepén, de szerencsére maradt még belőle másnak is. :) Az új világrekord 1.3 mérföldnyi pizza, ami több mint 2 kilométernyi finomságot jelent. 54 óra alatt, több mint 100 ember tüsténkedett vele. A giga pizza majdnem 8000 kilót nyomott elkészülte után: 5000 liter paradicsomszósz és majdnem 1800 kg mozzarella sajt került rá feltétnek.

maxresdefault_1.jpg

Forrás: http://www.guinnessworldrecords.com/

Tovább
Címkék: rekord tészta pizza guinness gyermelyi trendabc

Zabliszttel készült pizza

Mostanában elég sokszor reggelizek zabkását, vagy sütök zabliszttel. Bár általában édességet készítek, most egy pizzareceptet hoztam nektek, mert a feltét szabadon alakítható. A húsimádóknak húsosan, a vegáknak zöldséggel, sok sajttal vagy éppen kevéssel, ki hogyan szereti. :-)

zabliszttel_keszult_pizza_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: tojás pizza zabliszt Receptajánló KockacZukor Gyermelyi tojás

Made in Pasta

Molnár Zsolt főszakács közvetlensége meglepett. Nemigen tapasztalom ezt a nyílt és egyben befogadó, kedves kommunikációt itthon, főleg nem, ha a háttérmunkára, az alapanyagokra, és egyéb kulisszatitokra kérdezek rá. Valójában rákérdeznem se kellett, mert Zsolt olyan őszinte szeretettel mesélt nekem a Made in Pasta-ról, hogy nagyon hamar elvarázsolt a világuk.

2017-06-26-17-02-40.jpg

Tovább
Címkék: budapest ajánló étterem oktogon pizza pasta tészta készítés bisztró street food Ízvadász KockacZukor Made in Pasta tésztamanufaktúra

Paradicsomos, mozzarellás lepény

Nevezhetném ezt az ételt akár pizzának is, de a tésztája élesztő nélkül készült. Ezt a paradicsomos, mozzarellás változatot azért szeretem, mert nem kell túl sok hozzávaló az elkészítéséhez, mégis intenzív ízélményt biztosít. Egyszerű, mégis nagyszerű. Bármikor gyorsan megvan, és biztos ízleni fog a család minden tagjának. Még felmelegítve is jó enni. Nem hiányzik a tetejéről se a sonka, se a hús, se több zöldség. Ez pont ilyen egyszerűen "kerek". :)

paradicsomos_mozzarellas_lepeny_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: lepény pizza bazsalikom olíva mozzarella paradicsomszósz Receptajánló búzafinomliszt pizza krém

Karácsonyra pizzát

Összejön a karácsonyi ebédre a nagy család minden gyereke, és nem akarják megenni a párolt káposztát, a kacsát vagy halat? Miért ne készíthetnénk pizzát karácsonykor is? Ha a tésztát ötletesen „kiszabjuk”, és „feldíszítjük”, igazi ünnepi étket varázsolhatunk az asztalra. A karácsony lényege az, hogy az asztalról is mindenki azt vehesse le, amit igazán szeret. A pizza formája persze nem csak fenyőfa lehet. Készíthetünk hóember, vagy csillag formájú pizzát is, ez mindenkinek a kreativitásán múlik. :-)

karacsonyra_pizzat_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: pizza olíva szalámi koktélparadicsom Receptajánló KockacZukor búzafinomliszt pizza krém

Vendégváró gombás korongok

Olyan jó, ha néhanapján meglátogatnak a barátok, és ez az időjárás pont alkalmas arra, hogy ha a négy fal között is, de összejöjjünk, és jót beszélgessünk. Természetesen a vendégeket ildomos megkínálni valami házi jóval, édessel, sóssal. Aztán előkerülhetnek a társasok, a régi videók és fényképek, majd a finom borok és rövidek. A sztorik kifogyhatatlanok, az emlékek végtelenek, és a nevetés örök.   

vendegvaro_gombas_korongok_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: gomba paradicsom pizza bazsalikom vendégváró olívabogyó falatka Receptajánló KockacZukor

A Presto

Már november óta karácsonyi hangulat van a belvárosban. Eljött az ideje annak, hogy mi is körülnézzünk. Sajnos amilyen kíváncsian mentünk, annyira gyorsan távoztunk is. Nagyon sokan voltak, nagyon drága volt minden étel, ital és ajándéktárgy. Viszont a pocakunk korgott, így már útközben keresnünk kellett egy helyet, ahol ehetünk valami finomat. Éppen az Opera mellett jártunk, amikor megpillantottuk az A Presto-t, és be is tértünk.

2016-12-03_16_23_36.jpg

Tovább
Címkék: olasz étterem tészta pizza street food Ízvadász KockacZukor A Presto

Mini Miki pizza

Ha kisgyereked van, tartsatok pizzanapot Mikulás estéjén! Hogy miért? Mert cuki! Mert könnyű, így nem járhat virgács azért, mert esetleg nem lesz finom! Az lesz. :) Mert kis falatnyi adagok készülnek, és mert a gyerekkel együtt csinálni egy közös program, játék!

aba3c7c2-0f08-4efe-8941-74a744e3d1c2.jpg

Hozzávalók:

  • 400g búzafinomliszt
  • 6 g sütőpor
  • 1 tk só
  • 3 ek olívaolaj
  • 2 dl langyos víz
  • paradicsomszósz
  • reszelt sajt
  • bazsalikom
  • esetleg pesto, ha zöld "festékre" van szükséged a díszítésnél

Elkészítés:

Egy tálban összekeverjük a lisztet, sót, sütőport, hozzá az olívaolajat, és 2 dl vizet. Összegyúrjuk addig, míg nem ragad. Ha túl kemény, vízzel lágyíthatod. Kinyújtjuk, tetszőleges sütemény kiszúróval kivágjuk (karácsonyfa, mikuláscsizma, csillag, bármi lehet). Paradicsomszósszal megkenjük, sajttal megszórjuk (de nem ám akárhogy, hanem ügyelve a részletekre), esetleg kevés bazsalikommal, pestoval is díszítheted.

4c33a1f0-1824-45a3-ac94-ec79a815f336.jpg

2863c8b0-1630-48f9-8049-0e1032475f47.jpg

505acb0e-4710-4711-964a-07ed89a51536.jpg

Forrás: https://www.pillsbury.com

Tovább
Címkék: ötlet pizza búzaliszt Spájz más tészta miki pizza

Perfetto Italian Kitchen

Nincs olyan ember, aki ne szeretné a kemencében sült lapos "kenyeret", vagyis a pizzát. A paradicsom, a bazsalikom, a hal és a sajtok az olasz gasztronómia építőkövei – ahogy azt a Perfetto Italian Kitchen weboldala bemutatja. A Perfetto egyrészről nyugodt étterem, másrészről egy gyors kiszolgálású hely, klasszikus olasz ízeket kínálva.

15078558_1462697630411032_505704665418639517_n.jpg

Tovább
Címkék: olasz tészta pizza ravioli olasz étterem budapesti étterem Ízvadász KockacZukor

Ínycsiklandó LEGO fogások

Rendhagyó ételhozzávalók lesznek a mai Spájzban, méghozzá LEGO darabok! Nálunk konkrétan tényleg van a spájzban is ezekből az építőkockákból, mert a lakás gyakorlatilag minden pontját elárasztotta már vele a gyerkőc. Egy japán Lego guru, Tary most ínycsiklandó ételeket dobott össze ezekből a színes műanyagdarabokból, eszméletlen élethűen! Talán most a felnőttekre is értelmezhető lesz a LEGO dobozokra írt, 'az apró darabok lenyelésének veszélyeire' utaló felhívás... ;)

lego_food_banana-990x659.jpg

Tovább
Címkék: lego food pizza Spájz más tészta

Pizzás csiga

Nem tudtam ellenállni a kísértésnek, hogy elkészítsem ezt a pizzás csigát. Olyan finomra sikerült, hogy azt hiszem, túl is ettem magam belőle. Hogy ne töltsem lelkiismeretfurdalással a hétvégét, holnapra edzés és wellness napot terveztem, vagyis spinning, szauna, pezsgőfürdő, súlyzós edzés, és újabb wellnessben pihegés váltják majd egymást. :-) Imádom ezt a pizzás csigát!

pizzas_csiga_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: sonka pizza füstölt sajt pizzás csiga Receptajánló KockacZukor búzafinomliszt

Töltött pizza

BB8-et imádtam. Csipog, gurul, hűséges, okos, szeretnivaló, édes. :-) Tetszett Az ébredő erő, látványos volt. Kicsit körülményesen jutottunk el a moziba megnézni a filmet, de még frissen, ropogósan kóstoltuk. A „réges régen, egy messzi-messzi galaxisban” történő események friss energiákat, új szereplőket kaptak. A gonosz, sötét erő életben maradása természetesen elkövetkező részekre utal, ez most valamiféle új, friss Star Wars éra felvezetője lehetett. Én élveztem. A film végére már korgott a gyomrunk is, így hazaérve gyorsan fogyott a töltött pizza. :-)

toltott_pizza_1_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: pizza búzaliszt Receptajánló KockacZukor töltött pizza

Házi pizza

Imádom a könyveket. Szeretek sétálgatni közöttük, kiválasztani egyet-egyet és belelapozni, megszagolni a papír illatát, az ujjam hegyén tartani a lap élét, amíg az oldal végére nem érek. A súlya vagy szimpatikus vagy sem, a formáját vagy szeretem vagy nem, gyorsan véleményt alkotok a külalakról is. Szeretem a reccsenést, amikor először nyitom szét az új könyvet, de szeretem a régiekben talált, idegenektől származó bejegyzéseket, a benne felejtett könyvjelzőt vagy préselt virágot. Van olyan könyvem, ami szent, érinthetetlen, de olyan is van, amit glosszáltam, aláhúzogattam, bekarikáztam... és máig így szeretem. Sokat utazom a mindennapok során a munkahelyemre, majd haza, ilyenkor olvasok. Sajnos a tömeg (!) közlekedés nem teszi lehetővé a kényelmes utazást, sokszor állok, nehéz szatyrokkal, ilyenkor egy plusz könyv lapozgatása már nem menne. Be kellett látnom, hogy egyáltalán nem ostobaság az e-book olvasó, és ideje komolyabban is foglalkoznom azzal, hogy megbarátkozzak vele. Vajon szakácskönyvek is léteznek digitális formában? :-)  

hazi_pizza_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: pizza csirkemell liszt házi tészta Receptajánló KockacZukor

Il Treno - ugorj fel te is a vonatra!

A párom komoly bringa fan, minden típusú terepre külön kerékpárja van. Éppen egy egysebességes csodát épít magának. Mint egy kirakó vagy lego, szinte minden darabkáját ő illesztette össze. A hegesztéshez azért külső segítségre volt szükség, ami miatt ki kellett ugranunk Halásztelekre. Amikor elindultunk, már akkor éhes voltam, de hát a szenvedély az szenvedély, vagyis a bicajépítés mögött a korgó gyomor is csak második helyre kerülhet. :) Miután végre visszaértünk, utunkat a 11. kerületi Bartók udvarba, ott is az Il Treno étterembe vettük. Meglepődtem, amikor kívülről megláttam, mert az én emlékeimben az Il Treno "gyorskajáldaként" volt meg. Ezt a kellemes éttermi megjelenést még nem ismertem.

2_15.jpg

Az étterembe belépve minimalista stílussal, barátságos barna, bézs, vaj színekkel, hangulatos lámpákkal, nagy belső térrel találkoztam. A visszafogott enteriőr rejt néhány abszolút modern, különleges design elemet is. Különleges képi világok lógnak a falakon; volt olyan is, ami előtt hosszasabban elidőztem. :)

3_13.jpg

1_15.jpg

4_11.jpg

Az étlapra is a minimalista megjelenés a jellemző. Szimpatikus volt, hogy a desszertlapot nézegetve egy dietetikus ajánlásával találkoztam. Mivel én is odafigyelek arra, hogy mit eszem, így jól esett ez a törődés, odafigyelés az étterem részéről. Az árazás abszolút pénztárcabarát, már az étel kóstolása előtt is elégedett voltam.

5_8.jpg

6_8.jpg

Az Il Treno ráadásul családbarát, a kisgyermekes anyukák szerintem örülni fognak, ha meglátják, hogy rájuk is gondolt az étterem. :)

7_7.jpg

Annyira, de annyira éhes voltam, hogy úgy éreztem, egy hatalmas tányér lasagne-t fel tudnék, mi több, fel is fogok falni. Kemencében sült lasagne-t rendeltem tehát, ami illatos volt, meleg, és csodásan ínycsiklandó. Az íze különleges bazsalikomos, szaftos, amilyenre a szemem, a szám, és a pocakom is vágyott. :)

8_5.jpg

A pincér barátságos, tisztelettudó és segítőkész volt. Vacsora lévén még egy kis hangulatvilágításról is gondoskodott. Az étel hamar elénk került, és annak elfogyasztása után is figyeltek ránk, azonnal elvitték az üres tányérokat. Kellemes este volt!

9_5.jpg

Térj be hozzájuk Te is, vidd a barátod, barátnőd, fiad, lányod, családod!

Nem fogjátok megbánni! :)

 

Il Treno:

Bartók udvar:

http://www.iltreno.hu/il-treno-etterem-bartok-C11

1115 Budapest, Bartók Béla út 105-113.

Trombitáskert Étterem:

http://www.iltreno.hu/trombitas-etterem-C19

1024 Budapest, Retek u. 12.

 

- KockacZukor -

 

Tovább
Címkék: olasz étterem tészta pizza il treno lasagne Ízvadász KockacZukor bartók udvar

A pizzásdoboz különös meséje

Megéhezünk, nyúlunk a telefonért és már rendeljük is a pizzát: évente ezt világszerte egymilliárd alkalommal teszik meg az emberek. Azt viszont már kevesen tudják, hogy lassan kétszáz éve szállítják házhoz a pizzát, és a doboz is már ötven éves találmány és még mindig kitart. Elmeséljük a történetét.

Cím Stufa szállítás közben.jpg

Tovább
Címkék: történelem doboz pizza kultúrtészta Kultúrmetélt

Pizza művészet

Egy manhattani galéria egész megnyitóját a pizza témájának szentelte. A Marlborough Broom Street Galéria csupa pizza által inspirált művészeti alkotást állított ki. A kurátorok azért ezt a témát választották, mert a pizzát szinte mindenki szereti, a közös kedvenc pedig képes összehozni az embereket.

pizza 1_1.jpg

Tovább
Címkék: művészet pizza Kultúrmetélt
Tésztaszótár