Mert néha muszáj az ízeket kicsit felpörgetni, és ropogós zöldségekkel teli egészséges ételt készíteni. A szezámolaj, a teriyaki szósz, a mangó, és pirított szezámmag út a biztos sikerhez. ;-)
Fotó: KockacZukor
Mert néha muszáj az ízeket kicsit felpörgetni, és ropogós zöldségekkel teli egészséges ételt készíteni. A szezámolaj, a teriyaki szósz, a mangó, és pirított szezámmag út a biztos sikerhez. ;-)
Fotó: KockacZukor
Azt remélem, hogy az október is meleg lesz még (legalább időnként), és nagyon sok időt tudunk majd a friss levegőn tölteni. Amilyen friss a levegő, olyan frissítő tud lenni ez a citromos rizsleves is, mely tápláló, tartalmas, és számomra különleges, hiszen nem rizsszem tészta, hanem valódi rizs kerül bele. :-)
Fotó: KockacZukor
Imádom a rizst. Képes vagyok akár magában megenni egy bödönnel. Főleg, ha tyúkhúsleves alaplével készül, és finom ízes lesz. A férjem viszont képtelen rizst főzni, ha nekiáll nagy ritkán, hogy meglepjen vacsorára bennünket, tuti, hogy a tasakosat választja, aminek a főzővizébe még sót is elfelejt tenni. Persze a szándék a fontos, tudom. Áldott egy ember, amiért nekimerészkedik a feladatnak. :) Na, de ha én készítem, biztosan remek lesz, így volt ez ezzel a grillezett rizspogácsával is. Annyira egyszerű, tényleg, még magában is kiváló. Kétféle módon ajánlom elkészíteni neked:
Hozzávalók (1. verzió)
A rizst megfőzöd a szokásos módon sóval, ízesítőkkel. Egy tálban összekevered a két tojást, a trappistát, az aprított petrezselymet, és a kihűlt főtt rizshez kevered. Kis pogácsaformákat kerekítesz a masszából, és kevés olajon serpenyőben megsütöd mindkét oldalát, de grillezheted is.
Hozzávalók (2. verzió)
A rizst megfőzöd, kissé bővebb vízben, mint szoktad, hogy ragacsosabb legyen. A főtt rizst folpackra kanalazod - ez a formázás miatt jó ötlet, így készíthetsz kis háromszöget, mint a képen látható. Átkened a szójaszósszal, és mehet a grillrácsra. Mindkettő szuper, könnyű grillhusikkal kiváló, de mondom: én magában szeretem a legjobban. :)
Ha bizonytalan vagy a tökéletes rizs főzésének technikáját illetően, ajánljuk főzővideónkat.
Forrás: http://kirbiecravings.com
Gyerekkoromban nem voltam hajlandó megenni a rizst. Tényleg nem is ettem egészen addig, amíg aztán elkezdtem edzeni, és a csirke, illetve pulyka hús mellett a rizs az ételeim rendszeres köretévé vált. Azóta már azt is tudom, milyen fantáziadús ételek készíthetőek belőle. A következő receptet ajánlom az edzőtermet rendszeresen látogató embereknek is.
Fotó: KockacZukor
A leveseket jellemzően tésztával készítjük el, míg a rizst köretként tálaljuk. Pedig amikor kint hűvös az idő, és a test, a lélek forró, laktató levesre vágyik, a hús betét mellett a rizs is hozzájárul majd a jóllakottság érzéséhez. A tejszín krémessége, és egy-két csepp citrom pedig ízletessé teszi az ételt. Próbáld ki te is!
Fotó: KockacZukor
VIDEÓ
Készítettem egy csúcs szuper keleti jellegű tojásos rizst. Édesanyám, aki mindig minden új ételtől idegenkedik, azt mondta, annyira ízlik neki, hogy elkészíti majd Apukámnak is. Miután később beszámolt róla, hogy Apának is ízlett, kiderült, hogy Apa is elkészítette később a Húgomnak és Unokahúgomnak. Most veletek osztom meg a receptet! :D
Fotó: KockacZukor
A reggeli két órás cukorterheléses vizsgálat megviselt. Hiányzott a reggeli, a tea, a kávéról már ne is beszéljünk. Attól a tömény szőlőcukros italtól pedig, amit bele kellett töltenem a gyomromba, két órán át szédelegtem. Komolyan gondolkodtam azon, hogy szólok a nővéreknek, adják oda az ellenszert. Aztán miután a vérvételek is megtörténtek, elővehettem végre a szendvicsemet. Fél perc alatt eltüntettem.
Miután az apró szendvicsem nemigen töltötte meg a gyomromat, és nem állt vissza a szervezetemben a megbolygatott rend, az utam a Belvárosi (Hold utcai) Piac felé vettem. A Steamboo-ról, Szabó Győző bisztrójáról már rengeteget olvastam, így végre meg kellett tapasztalnom, milyen is ez a kis hely, és, hogy vajon mit tud.