Sci-Fi kukoricafőzelék

Az egész pár éve, az oviban kezdődött. Azelőtt hírét sem hallottam. Az anyukám nekem sohasem készített ilyet, és az én koromban még nem volt a menzák étlapján sem ez az étel. Ám a gyerekem megismerte, megszerette, és bár már iskolás lett időközben, mégis néha napján újra kéri. Így volt ez most szombaton is, amikor a Thor egyik részét néztük dévédén, így ismét asztalra került az egyébként valóban mennyei kukoricafőzelék. Még Apa is bőszen kanalazta a lábasból, pedig ő egyáltalán nem az a páplievő fajta. :)

easy-homemade-cream-style-corn-recipe_1.jpg

Hozzávalók:

  • egy vagy két konzerv kukorica
    (én egyből szoktam, az egy étkezésre elég, elvégre frissen, melegen igazán finom)
  • vaj
  • cukor
  • liszt
  • víz
  • tejszín
  • reszelt sajt

A lecsepegtetett konzerv kukoricát vajon átmelegítjük, majd megszórjuk liszttel, elkeverjük. Felengedjük vízzel. Sózzuk, borsozzuk, kevés cukorral felül édesíthetjük. Kóstolgatni kell. A legvégén mehet bele tejszín, de ha túl sűrű, a tejszín tejjel is kiváltható. Tálalásnál reszelt sajttal dobható fel. Mi fasírttal szeretjük leginkább. Menzakosztra fel! Éljen a kukoricafőzelék! El ne feledjék az eljövendő korok. :)

Fotó forrása: https://fabulesslyfrugal.com

Tovább
Címkék: tej sajt Spájz

Szilvás, fahéjas clafoutis

Egy reggel úgy döntött az egyik fogam, hogy mindenféle előzetes jelzés nélkül megreped, és a fele kiesik. Hú, de pipa voltam... tudtam, mi következik. Azóta a pénztárcám tartalmának nagy részét a fogorvosomnál hagyom. Mert ha már egyszer elmentem hozzá egy fog rendezése miatt, akkor tegyünk rendbe mindent... például azt a csúnya régi amalgám tömést is ki kéne cserélni. Imádott szilvás clafoutisomban is van cukor, de esküszöm az elfogyasztása előtt, után és közben is fogat mosok majd ;-), csak egy ideig fogorvosi rendelőt ne lássak.

szilvas_fahejas_clafoutis_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: szilva ősz tej tojás édesség clafoutis fahéj Receptajánló KockacZukor búzafinomliszt

Tejcihez pite

Kiváló az idő a kirándulásokhoz. Éppen a Budapest környékén található, az általam még felfedezetlen tavakat és tengerszemeket kutatom, nézegetem a térképet. Ajánlom nektek is az ország csodáit, menjetek, csodálkozzatok rá ti is, csodálatos a mi kis országunk. Előtte pedig süssetek édeset és sósat, hogy legyen mit magatokkal vinni a túrára, és reggelizzetek kiadósan. ;-)

tejcihez_pite_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: reggeli süti kirándulás tej édesség pite Receptajánló KockacZukor búzafinomliszt

Spenótos, mozzarellás tészta – lépésekben

Volt egy olyan időszakom, amikor nagyon akartam fogyni, de annak ellenére, hogy alig ettem valamit, egy gramm se ment le rólam. Azóta persze tanácsot kértem, utána jártam, és tudom, hogy a megfelelő tápanyagbevitel nélkülözhetetlen a fogyáshoz is, és egy jól kialakított étrend mellett előbb indulnak meg lefele a kilók, mint az alig evés mellett. A Gyermelyi Vita Pasta tésztái tojás nélkül, speciális, magas minőségű durum őrleményből készülnek, a spenót tele van vitaminokkal, az emésztésre, a hasnyálmirigy működésére jó hatással van, nagy mennyiségű vasat tartalmaz. Érdemes elkészíteni a következő receptet!

1_kesz-600_1.jpgFotók: KockacZukor

Tovább
Címkék: spenót tej fokhagyma parmezán penne mozzarella rántás Receptajánló KockacZukor vita pasta lépésekben

Meggyes tejpite

Provence-ban ahány boulangerie (pékség) mellett elmentünk, annyiba be is tértünk, vagy az ablakon kukucskáltunk befelé, tátott szájjal, mint a gyerekek. Csilingelő nevű édességeket és sósakat kóstoltunk, úgy ettünk, mintha soha többé nem ehetnénk majd belőlük, még a könnyünk is kicsordult örömünkben. Igen, nyilván ezek az emlékek már mesévé avanzsálódtak, de az biztos, hogy új, addig ismeretlen süteményeket ehettünk. Az egyik ilyen édesség egy vaníliás, kemény, pudingszerű desszert volt, aminek itthon nem találtam meg a receptjét, egészen addig, amíg ezzel a tejpite recepttel nem találkoztam. Miután megsül ez az édesség, a sok tejtől pudingszerűvé válik. Beleharaptam, és már bújtak is elő a szebbnél szebb emlékek. :D

meggyes_tejpite_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: meggy tej tojás vanília puding cukor tejpite Receptajánló KockacZukor búzafinomliszt

Magos kevert desszert

Idén nem utaztam el külföldre, nem pihentem tengerparton, nem jártam be messzi földek városait. Ez a „kiszakadás” nagyon hiányzik, mert csak ilyenkor tudok igazán ellazulni. Csak ha más kultúrkörbe kerülök, ha mások az utcák, a közlekedési eszközök, az ételek, a szokások, az emberek, a zene, az életstílus, stb. akkor tudok igazán magam mögött hagyni stresszt, gondot és mindent, ami az életemet jelenti. Ezzel egyidejűleg pedig belépni egy másik életbe, amelyben a létezés egyetlen célja: a töltődés és öröm. Remélem, jövőre újra lesz alkalmam távoli vidékekre utazgatni és fotózni... addig pedig itthon kalandozom, az ízek világában...

magos_bogres_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: reggeli tej tojás dió cukor lekvár Receptajánló KockacZukor napraforgó mag búzafinomliszt

Cukorborsó krémleves sárgarépával

Egy hét szabadságon voltunk. Gyorsan elröpült, de tényleg pihentünk, bár mozgalmasak voltak a napok. Sok időt töltöttünk a természetben, síeléssel, túrázva, sétával. Hazaérve igényeltük a meleg ebédet vagy vacsorát. Mindenki „leveses” a családban, így tartalmas krémlevesek is készültek. Imádtam a mozgástól és hidegtől kipirosodott arcú, és szürcsölő családtagokat az asztalnál magam körül. :-)

cukorborso_leves_1_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

Tovább
Címkék: leves tej krumpli sárgarépa cukorborsó Receptajánló KockacZukor

Testvérek édes-krémes tésztája

Indiában minden évben „Rakhi Purnima” ünnepén erősítik meg a lány- és fiútestvérek egymás iránti szeretetüket, elkötelezettségüket. Az ünnep szimbóluma mi más lehetne, mint a lánytestvér által a fiútestvér csuklójára kötött fonál, az asztalon pedig egy tésztaszálakból gabalyodó, illatos-fűszeres desszertkülönlegesség, ami nyáron, jéghidegre hűtve valódi égi manna?

sev kheer7.jpg

Tovább
Címkék: közösség pisztácia család gyerek kultúra történelem ünnep társadalom tej amazon profi tészta vanília kreativitás indiai humanitás egzotikum alapanyagok íz ünnepi tradíció ízutazás cérnametélt tojásos tészta vermicelli gyerekbarát India Junior kheer kultúrtészta Kultúrmetélt Rakhi világtészták
Tésztaszótár