Lasagne helyesen



Boldogabb bloggerek boldogabban főzik a lasagnét is. Lila Fügének nem okozott gondot Locatelli utasításainak követése. Őt olvasgatva veszem észre, hogy én miket hagytam ki, illetve szúrtam el. Tehát a lasagnének kb így kellene kinéznie.


Rég óta készülök egy lasagne postra. Nagyon szeretjük és rengeteg félét kipróbáltunk már, de a konklúzió mégis az, hogy a klasszikus bolognai az igazi. Finom a pulykahúsos, a spenótos, a ricottás, és gyorsított eljárással készült is, de az az igazi, amire rászánom az időt: megveszem hozzá a legjobb marhahúst - ehhez átsétálunk a Szabadság hídon és megnézzük a hajókat, elcsevegünk Józsival, a hentessel, majd visszasétálunk - keresek hozzá friss lasagne lapokat (nincs még tésztagépem), készítek egy igazi bolognese mártást, besamelt, és komótosan összeállítom.
Folytatás és recept Lila Füge oldalán >>>