Il Capriccio


Olasz delikát nyílt a Szépvölgyi úton, és látszik, hogy a tulajnak tényleg semmi nem számított csak a minőség, a koncepció kompromisszummentes végrehajtása. Hogy egy átlagos olasz városban 10-20 ilyen bolt van, a magyar metropolisban meg gyakorlatilag egy sem. A pultban a 30 féle sajt mellett, 50 féle sonka és szalámi, egytálételek, olajbogyók, friss tészta. A pizzát valahogy egész másképp képzelik el, mint ahogy hazánkban megszokhattunk - és sokkal finomabban.
 




A polcos részen számtalan száraz tészta, bor, olaj, ecet közül választhattunk. De, ami bennem végképp megerősítette azt a meggyőződést, hogy a kompromisszummentes olasz gasztronómia előretolt helyőrségével van dolgunk, az a sörválaszték. A római Turbacci főzde teljes szortimentjét lehet itt kapni, úgy csapon, mint üvegben. (Erről bővebben a Folyékony kenyéren >>>)