Zöldborsós Carbonara

carbonaraborso_03.jpg

A zöldborsóba a Locatelliben szerettem bele. Azóta tart az egyoldalú viszony, mert még nem ettem ahhoz fogható zöldborsót. Talán majd Reni receptje a gyönyörű fotóval…

Az a helyzet, hogy imádom a carbonara spaghettit. Az eredetit. Viszont én szoktam szezonális zsenge zöldségekkel is készíteni, persze ekkor már szentségtörés lenne a carbonara jelzőt ráaggatni az ételre. Mindenesetre a szósz ugyanaz, csupán egy kis zsenge borsó (vagy cukkini, esetleg padlizsánkockák stb.) társul mellé.

Folytatás és recept az Élet Napos Oldalán >>>

Címkék: Receptajánló