Sültsárgarépa krémleves rizsszem tésztával

Unokahúgom most nyolc hónapos. A hozzátáplálása csak egy-két hónapja kezdődött. Ahogy az minden baba esetén történik, az anyukája próbálkozott mindenféle zöldséggel, majd később gyümölccsel. Nagyon érdekes volt azt látni, hogy a répát szívesebben eszi, mint a banánt, amivel inkább csak eljátszadozott.

Ahogy a gyerek nagyobb lesz, úgy válik mégis ellenségévé a zöld, fehér és sárga zöldség, de sokszor még a gyümölcs is. Hogyan lehet mégis elérni azt, hogy a gyerkőc megfelelő vitaminszükségletét a szervezete megkapja? Nem vagyok pszichológus, de azt tudom, hogy a gyerek utánozza a felnőtteket. Vagyis, ha a szülők is megeszik a sárga levest, akkor ő is meg fogja. Ha pedig tésztát is lehet benne „horgászni”, akkor máris izgalmas az asztalra került étel. 

sültsárgarépa-leves 1 kész 1000.jpgFotó: KockacZukor 

Hozzávalók: 

2 marok Gyermelyi rizsszem tészta 

5-6 db nagyobb méretű répa

4 gerezd fokhagyma

2 fej vöröshagyma

2 dl főzőtejszín

1 db erőleves kocka

1 db petrezselymes leves kocka

2 ek olívaolaj

só, bors

1 tk kakukkfű

2-3 ek almaecet vagy borecet

 

Elkészítés:

Előmelegített sütőbe tesszük a megtisztított és felaprított sárgarépát, fokhagymát és hagymát, amit  két evőkanálnyi olajjal összeforgattunk. Sütjük kb. 45 percen át 200 fokon, addig, amíg a répa megpuhul és a zöldségek elkezdenek pirulni. Ezt követően a sült zöldségeket egy lábosba tesszük, vizet adunk hozzá, illetve beletesszük a leveskockákat, sózzuk, borsozzuk és beletesszük a kakukkfüvet is. Miután a leves rottyant egyet, turmixoljuk össze az egészet, és adjuk hozzá a tejszínt is. Újra kóstolunk, és újra fűszerezünk. Vizet hozzáadva hígíthatjuk.

Én savanyú levesként szeretem ezt az ételt, ezért minden alkalommal ízesítem ecettel is. 

 

Nektek milyen rafinált eszközeitek vannak arra, hogy a gyerek megegye a zöldséget is? :)

 

- KockacZukor -