Csöppségek kedvence

Nekem már egészen pici koromban is a túrós édességek voltak a kedvenceim. A nagymamám folyamatosan sütött. Mindenhol volt a házban valami édes finomság. A hátsó konyhában, a szoba fiókjában, a kamrában, a konyha polcain. Mindig illatos volt a lakás, mindig készült valami. A kiskanálnyi kávét három evőkanálnyi tejszínhabbal ettük ebéd után, és faltuk a túrós-barackos rétest. Az étkező hosszú asztala roskadásig volt tele finomságokkal, és mi gyerekek körbezsongtuk a felnőtteket. A nagyszüleim azóta elmentek, a nyüzsgő ebédek velük már csak emlékek. De milyen jó is felidézni azokat... :)

Csöppségek kedvence 1. 1000.jpegFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 250 g Gyermelyi 4 tojásos copfocska
  • 2 db tojás
  • 7 ek kristálycukor
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • 500 g tehéntúró
  • 2 ek étkezési keményítő
  • 1 citrom leve és héja
  • 1 ek vaj
  • 4 ek tejföl
  • 1 üveg meggybefőtt
  • 4 ek mandulapehely

 Csöppségek kedvence 2. 1000.jpegFotó: KockacZukor

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük. A tojást a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a túrót, majd a keményítőt, a citrom levét és reszelt héját. A tésztát összekeverjük a túrós masszával és egy kivajazott jénaiba tesszük. A tetejére rátesszük egy rétegben a magozott meggyet. A tejfölt a cukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük. Ráöntjük a meggyek tetejére, majd rászórjuk a mandulát is.

Előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

 

A Te Csöppségednek hogy ízlett? :)

 

- KocakcZukor -