Retro sali

Úgy terveztem, hogy majd ha eljön végre számomra is a nyári szabadság, akkor megadom a módját és idejét a főzésnek. Elmélyülök benne, és érezhetem azt a meditatív állapotot, amit annyira szeretek. Ehhez képest az eddigi munkamentes napok is csak rohangálással teltek. Próbálom behozni a sok hatósági, banki és biztosítási feladatot, amik eddig elmaradtak, a kocsit kell folyamatosan pesztrálni, na meg a családtagokat ölelgetem és unokahugizok, ha van egy szusszanásnyi időm.

Vagyis továbbra is a gyorsan elkészülő, mégis laktató, finom tésztákat részesítem előnyben, ami a konyhai teendőket illeti. Ilyenkor nyáron (bár ez az idei nem igazi nyár), a kellemes melegben a hideg tészta és a tésztasaláták esnek igazán jól. Egy retro változat következik most. :D

retro sali 2 kész 700.jpgFotó: KockacZukor


Hozzávalók:

  • 200 g Gyermelyi Vita Pasta zöldséges orsó
  • 3 db tojás
  • 2 ek tejföl
  • 2 ek majonéz
  • 1 ek mustár
  • 1 ek lágy margarin
  • 1 közepes fej lila hagyma
  • bors


Elkészítés:

A tésztát kifőzzük. Hagyjuk kihűlni. A tojásokat megfőzzük, majd villával egy tálban összetörjük. Hozzáadjuk a kockákra vágott lila hagymát, a tejfölt, a majonézt, mustárt, margarint. Összekeverjük és sózzuk, borsozzuk. Hozzátesszük a tésztát, majd hűtőbe tesszük egy-két órára, vagy egész éjszakára, hogy összeérjenek az ízek.

 retro sali 1 kész 700.jpgFotó: KockacZukor

 

- KockacZukor -

 

A túrós-kapros tésztasalátát kipróbáltad már? A receptért kattints ide:

http://masteszta.blog.hu/2014/07/19/turos_kapros_tesztasalata