Sárgaborsó krémleves rövidmetélttel

Bár az idő egyre nyirkosabb, amíg lehet, a hétvégéken még kimegyünk sétálni, túrázni az erdőbe, a parkba, a zöldbe. A föld vizes illata, a levelek között átszűrődő napfény, a madarak végtelen csicsergése, a mozgás a dolgos hétköznapokból kirántanak, és ilyenkor végre a fejemben sem pörögnek a gondolatok. A hátizsák vagy a zsebünk mindig rejt egy-egy almát vagy körtét ilyenkor is, de a friss levegőről hazatérve a legjobb forró levest szürcsölni. 

Következzen egy laktató, ízes lélekmelengető. :)

Sárgaborsó krémleves rövidmetélttel 1 kész 700.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  •          25 dkg Gyermelyi rövidmetélt
  •          25 dl tyúkhúsleves
  •          2 dl tejszín
  •          20 dkg sárgaborsó
  •          1 ek vaj
  •          1 nagy vöröshagyma
  •          3 szelet bacon
  •          só, bors

 

Elkészítés: 

A sárgaborsót hideg vízzel teli tálba tesszük, és egy éjszakán át áztatjuk.

A bacont, a hagymát és a vajat egy lábosba tesszük, és kis lángon megpároljuk, megpirítjuk. Hozzáadjuk a sárgaborsót, a húslevest, és felforraljuk. Gyengén sózzuk, borsozzuk, és kb. egy órán át főzzük. Beletesszük a tésztát, és úgy 15 percen át hagyjuk forrni. Hozzáadjuk a tejszínt, amit jól elkeverünk. Tálaláskor petrezselyemmel, parmezánnal, vagy sült kenyérkockákkal díszítjük.

Sárgaborsó krémleves rövidmetélttel 2 kész 700.jpgFotó: KockacZukor

 

Babos, baconos, rövidmetélttel készült receptet itt találsz:

http://masteszta.blog.hu/2014/08/23/feher_babos_baconos_metelt

Van kedvenc levestésztád?

 

- KockacZukor -