Gombás metélt

Ismét kiállításon jártam. Most a fotók helyett hatalmas festmény tárlatot néztünk meg. Több, mint három órán át tanulmányoztuk a képeket, és merültünk el a részletekben, a szépségben, precizitásban, illetve osztottuk meg az érzéseinket egymással egy-egy alkotás elé gyökerezve. Amikor már az utolsó előtti teremben jártunk, egy múzeumban dolgozó munkatárs elkezdett kifelé hessegetni minket azzal, hogy a nyitvatartási idő lejárt. Elindultunk hát a kijárat felé - plusz velünk együtt még úgy 15-20 ember. Természetesen nem tudtunk ellenállni az utolsó terem falain lógó néhány képnek, ezért úgy fél-egy perccel záróra után léptünk ki az ajtón. Ez a múzeum dolgozóinak természetesen nem tetszett, de mi pozitívan, élményekkel gazdagodva indultunk haza.

A csodálatos és hatalmas tárlat után csakis egy pohár finom bor és illatos vacsora következhetett! :-) 

gombás metélt 1 kész 700.jpgFotó: KockacZukor

 Hozzávalók:

  •          400 g Gyermelyi  8 tojásos szélesmetélt
  •          500 g laskagomba
  •          4 gerezd fokhagyma
  •          3 ek fokhagymás fűszervaj
  •          130 g tejföl
  •          1 csokor petrezselyem 

 Elkészítés:

A tésztát kifőzzük. 

Egy serpenyőben fokhagymás fűszervajon elkezdjük párolni a nagyobb darabokra felvágott gombát, majd pirítunk is rajta. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, és megszórjuk natúr vegetával, sóval. A petrezselymet felaprítjuk, majd azt is hozzákeverjük a gombához. A tányérra rámerjük a tésztát, arra egy-két kiskanálnyi tejfölt, majd a gombát. Petrezselyemmel díszítjük. Isteni!

gombás metélt 2 kész 700.jpgFotó: KockacZukor

 

Ha szereted a gombát, akkor próbáld ki a tésztával töltött gombafejeket is:

http://masteszta.blog.hu/2014/09/20/tesztaval_toltott_gombafejek

 

- KockacZukor -