Penne lecsós hússal

Úgy örültem, amikor az egyik reggel a szobákat kiszellőztetve, tavasz illatot éreztem végre. Az az igazi hálás – „már alig vártam” - érzés, majdnem pityeregtem a boldogságtól. Ehhez képest erre a hétre ismét havazást mondtak. Kinél kell panaszt tenni? Hol a szükséges formanyomtatvány, mennyi az eljárás díja? Ha még mindig tél – gondoltam, akkor megnézem a kamra polcait, hogy mit is használhatnék fel a befőttes üvegekbe zárt finomságokból. Édesapám lecsós üvegeire esett a választásom. Isteni lecsós húst készítettem. :D

lecsos_hus_1_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók: 

  •          250 g Gyermelyi durum penne
  •          500 g csirkemell
  •          400 g paradicsom
  •          800 g paprika
  •          2 fej vöröshagyma
  •          50 g füstölt szalonna
  •          őrölt paprika
  •         
  •          bors
  •          chili
  •          olívaolaj

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

Elkészítjük a lecsót: olajat hevítünk egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a felkockázott szalonnát, és megpirítjuk. Megfonnyasztjuk benne a felkarikázott hagymát, majd lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával. Hozzáadjuk a lebőrözött és feldarabolt paradicsomot és megsózzuk. Visszatesszük a tűzre, és hozzáadjuk a felvágott paprikát is. A zöldségeket puhára főzzük, végül megsózzuk.

A csirkét kis kockákra vágjuk, és olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk.

Összekeverjük a lecsóval.

A tésztára merve tálaljuk.

 

Jó étvágyat! :-)

 

Ha szereted a tésztát húsos étel mellé köretként tálalni, akkor kukkantsd meg ezt a receptet is, szeretni fogod:

http://masteszta.blog.hu/2014/04/29/csirkemell_olivabogyoval_es_tesztaval

 

- KockacZukor -