Túl a mustáron: 10 extra hot-dog

A legjobb talán a tradicionális, félbevágott kiflibe beleszúrt, mustárral vagy ketchuppal készülő alap példány. Van, aki inkább majonézzel szereti, oldalról félrevágott édeskés molnárkába téve a virslit, sok-sok pirított hagymával megszórva. Egy biztos, ha nyár, akkor itt a hot-dog szezonja. Strandon, fesztiválon, egyre megy. Aki pedig valami extrábbra vágyik, mutatunk 10 különleges hot-dog verziót a nagyvilágból. Zárójeles megjegyzés mindegyikhez: a kimagasló ízvilágű hot-dog alapfeltétele, hogy a virslit ne punnyasszuk forró vízben, hanem grillezzük, így sokkal szaftosabb lesz, kis füstös bukéval gazdagodva. Te melyiket kóstolnád meg?

0a783459e74c688fc21725c95c755247.jpg(Forrás: Pinterest)

A turbózott mustáros Dog
Majonézes, krémes tojáskrémmel kenjük végig a virslit, majd kevés mustárral megpöttyözzük, zárásként apró kockákra vágott kovászos uborkával és őrölt borssal bolondítjuk meg.

deli.jpg

Seattle Dog
Egyszerű és nagyszerű, a virslire bármilyen krémes, zsíros sajtkrémet kanalazunk, majd tetejét sült hagymával és szeletelt jalapeno paprikával dobjuk fel.

 seattle.jpg

 

Nacho-s Dog
Tegyünk rá bőven reszelt cheddar sajtot, hagy olvadjon szét a forró virslin, tetejére jalapeno paprikát halmozhatunk és darabokra zúzott tortilla chipset, hogy ropogósabb legyen az ízélmény.

nacho.jpg

 

Pestos Dog
Az olasz ízek szerelmeseinek egy kis majonézes pestos keveréket ajánlunk hod-dog feltétként, ráhalmozva kevés bazsalikomot, friss, vágott paradicsomot és némi reszelt parmezánt.

pesto.jpg

Pastrami Dog
Húsimádóknak a virslire halmozzunk némi pastramit, majd kupacoljunk még rá savanyú káposztát, és locsoljuk meg ezersziget öntettel. A pastrami marhaszegyből készült pácolt, kedvelt New York-i felvágottféle. Ha épp nincs ilyen a tarsolyunkban, én nem riadnék vissza kevés füstölt, főtt tarjától sem.

 pastrami.jpg

Savanyúságos Dog
Uborkás, kapros savanyúságot gazdagon halmozzunk rá, majd hintsük meg némi fűszersóval. A savanyúságtól kellemesen frissítő lesz az íze, egyszerűen jobban fog csúszni. :)

 pickle.jpg

Pimento Dog
Spanyol pimento paprikával készülő nyalánkság, egész pontosan pimentos paprikás-sajttal, de bármilyen más paprikás sajt megfelelő hozzá. Ráadásként egy csavar: zúzott, sós keksszel szórjuk meg, garantáltan nem hétköznapi verzió.

 cheese.jpg

Hummus Deluxe Dog
A Hot Dog görögös felturbózása, humusszal, majd a tetején szeletelt sült piros paprikával, és meghintve reszelt piros paprikával. Nyamm. A humusz csicseriborsóból, szezámpüréből, olívaolajból, citromléből, sóból és fokhagymából áll. Nagyon finom, mártogatósként is asztalra kerülő étel.

hummus.jpg

Buffalo Dog
A Dog tetejére apróra vágott párolt, majd pirított zeller és sárgarépa kerül, és még forrón megkoronázzuk némi kéksajttal, ami kellemesen ráolvad, és kész a Kánaán.

buffalo.jpg
A francia Dog
És hogy mitől lesz francia? A sok-sok karamellizált hagymától, és a reszelt Gruyere sajttól, melyet kevés apróra vágott friss kakukkfűvel is ékesítünk. Jó étvágyat, egy-egy próbát mindegyik megér. :)

french.jpg