Kapros, sonkás spagetti

Emlékszem a nagyszüleim háza mögötti veteményesre és gyümölcsösre. A krumplibogarak begyűjtése mindig az unokák feladata volt. Mi ketten lányok pedig nem féltünk tőlük, nem undorodtunk, még élveztük is a kerti munkát. A krumpli mellett nőtt kapor is, komoly magasságokat ért el. Nagyanyám mindig beletömködte őket a kenyér mellé a kovászos uborkás üvegbe. Sokszor készült kaporszósz is a főtt hús mellé, ami a levesből megmaradt. Örömmel emlékszem rá vissza. Most következzen egy tészta, sonka és kapor hozzávalókból készült finomság.

kapros_sonkas_spagetti_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 250 g Gyermelyi VitaPasta spagetti
  • 300 g sonka
  • 200 g üveges gombafejek
  • 1 kis doboz tejföl
  • 1 csokor kapor
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 db erőleves kocka
  • 2 ek liszt
  • napraforgó olaj

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

A felkockázott hagymát forró olajon megdinszteljük. Rátesszük a felkockázott sonkát és a gombát, fűszerezzük. Adunk hozzá egy-két pohár vizet, és addig főzzük, amíg a sonka megpuhul. A tejfölt összekeverjük a liszttel és az apróra vágott kaporral, majd besűrűsítjük vele a sonkát és gombát.

Hozzáadjuk a tésztát, és tálalhatjuk is az ebédet.  

Jó étvágyat!

kapros_sonkas_spagetti_2_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

 

Ne feledkezz meg erről a túrós-kapros tésztasaláta receptekről sem. Kattints ide:

http://masteszta.blog.hu/2014/07/19/turos_kapros_tesztasalata

 

- KockacZukor -