Egyszerű, de nagyszerű

“Houston, we have a problem” – mondtam vasárnap délelőtt 11-kor a páromnak, a csirke panírozása után. Nincs itthon étolajunk, és vasárnap van. Jajj, de utálom ezt a vasárnapi zárva tartást. Egyszerűen nem tudok mindig mindent a fejemben tartani. Megkerestük interneten a legközelebbi, mégis nyitva tartó kis közértet, és a párom elbringázott gyorsan hozni ezt-azt a vasárnapi ebédhez. Eközben Csongibogyó szorgalmasan matekozik, én pedig addig megosztok veletek egy egyszerű, de nagyszerű receptet! ;-)

pesztos_penne_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 200 g Gyermelyi Vita Pasta penne
  • 50 g fenyőmag
  • 50 g parmezán
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 7-8 gerezd ecetes fokhagyma
  • 2 maroknyi bazsalikom levél
  • 5-6 szem fekete olívabogyó
  • csipet só
  • 9-10 ek olívaolaj

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

Az összes többi hozzávalót egy darálógépben összepépesítjük. Összekeverjük a tésztával, és már ehetjük is.

Tálaláskor már nem is kell egyéb feltét a tésztára, annyira finom így magában is. A sóval óvatosan kell bánni, mert a parmezán már eleve sós.

Jó étvágyat!


pesztos_penne_2_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor

- KockacZukor -