Cukorborsókrémes penne snidlinggel

Hajnali vérvétel... majd egy hét múlva eredmények, amik alapján további vizsgálatok szükségesek. Háziorvos, beutaló. De újabb, speciális vizsgálatokra szabad időpont csak 4-5 hónap (!) múlva van. Néma megdöbbenés, aztán düh: nem fél év múlva akarok utánajárni a dolgoknak, és helyretenni, amit kell, hanem most! Persze hiába a felháborodásom, várnom kell. Úgyhogy marad a szomorúság az egészségügyi rendszerünk miatt, és még egy kis düh. Hát együnk valamit, valamit ami megnyugtat...    

cukorborsokremes_penne_snidlinggel_1_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 150 g Gyermelyi zöldséges penne
  • 300 g cukorborsó
  • 3 db babérlevél
  • 4-5-ek olívaolaj
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 tk naturella vegeta
  • 1 citrom leve
  • snidling
  • chili
  • bors

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük. A cukorborsót a babérlevelekkel és a megtisztított fokhagymagerezdekkel megfőzzük, majd a vizet leöntjük róla. Kivesszük a babérleveleket, és fűszerezzük a sóval, borssal, vegetával, chilivel és citromlével. Hozzáadjuk az olívaolajat. Ezután mindet összeturmixoljuk. Összekeverjük a tésztával, és snidlinget aprítunk a tetejére.

Gyors, egyszerű, ízletes, laktató.

Jó étvágyat!

Ha ennél édességet is a főétel után, próbáld ki az édes, zsemelmorzsás tésztát

- KockacZukor -