Körtés clafoutis

Vasárnap reggel 6 óra. Unokahugi két és fél évesen már az egész éjszakát végigalussza, de hajnali 5 és 6 között már kukorékol. Ezzel az édesanyjának nincs különösebb problémája, hiszen a két-három órás alvások után ez az állapot már mennyei. Én viszont vasárnap aludnék... De hiába, mert Hanna bebújik a paplanom alá, cumival a szájában felém fordul, és elkezdni simizgetni az arcom és a kezem. Mintha ő lenne a felnőtt és én a gyerkőc, akit kedves simogatásokkal kell kelteni. Néha elgondolkodom a Kiscsaj mellett, hogyan is fér bele ennyi szeretet, hiszen olyan picike.. :-) Miután végre kibújtunk a paplan alól, felvetettem, hogy süssünk valami finomat. Hanna természetesen szorgalmasan közreműködött, és a szeretetéből a sütibe is jutott. ;-)  

kortes_clafoutis_1_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók: 

  • 50 g Gyermelyi búzafinomliszt
  • 60 g porcukor
  • 3 tojás
  • 1,5 dl főzőkrém vagy tejszín
  • 1 dl tej
  • 30 g vaj
  • fél - 1 ek vanília őrlemény
  • 3 db körte
  • mandulaforgács

Elkészítés:

Két teljes tojást, és a harmadik tojás sárgáját egy kézi habverő segítségével kikeverjük. Hozzáadjuk a csipet sót, lisztet és porcukrot, majd ezeket simára keverjük. Hozzáadjuk apránként a tejet és főzőkrémet, majd a vaníliát. A keverés végén sűrű masszát kapunk. A körtéket megpucoljuk, nagyobb részekre vágjuk, és egy kivajazott hőálló tál alján helyezzük el őket. Erre ráöntjük a tésztát, és az előmelegített sütőben addig sütjük, amíg az édesség megszilárdul. Miután megsült, pirított mandulával szórjuk meg a tetejét.

Jó étvágyat!

kortes_clafoutis_2_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor

 - KockacZukor -