Amerikai palacsinta banánnal

A hétvégi reggeleken szeretjük kényeztetni magunkat. A pizsit, hálóinget nem vetjük le, egy jó mese előtt esszük meg a kiadós reggelit, és azután még pihegünk kicsit... bár előfordul, hogy addigra már a dél is közeleg. A minap habos kakaóval és banános amerikai palacsintával kedveskedtem magunknak, mert nem csak a manóméretűek szeretik ezeket a finomságokat. :-)

amerikai_palacsinta_2_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 300 g Gyermelyi búzafinomliszt
  • 1 db nagyobb banán
  • 2 db tojás
  • 4 dl tej
  • 6 ek étolaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • fél csomag sütőpor
  • 2 ek cukor
  • 1 csipet só

Elkészítés:

A banánt villával összenyomkodjuk, majd összekeverjük a tojások sárgájával, a sóval, cukrokkal, 2 evőkanál olajjal. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd hozzákeverjük ezt a száraz anyagot a folyékony részhez és összekeverjük őket. A tojások fehérjét habbá verjük, és a masszával összeforgatjuk. Olajos serpenyőben sütjük ki a kis palacsintákat.  

amerikai_palacsinta_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

 Jó étvágyat!

- KockacZukor -