Fokhagymás penne grillezett cukkinivel

Még nincs is itt a nyári főszezon, de én már most érzem a nap mint nap növekvő feszültséget magamban, a türelmetlenséget, vagyis muszáj egy kis szabira mennem, és pihennem. Vágyom a vízpartot, a sok gyümölcsöt, azt, hogy nem vagyok időhöz kötve, és vágyom a madárcsicsergésre ébredést a csörgő óra helyett. Esténként a zöldséges vacsorákat rosé fröccsel, és azt a könnyed létezést, amivel egy-egy nyaralás megajándékoz. Számlálom a napokat...

fokhagymas_penne_grillezett_cukkinivel_1_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 180 g Gyermelyi Vita Pasta zöldséges penne
  • 3 kisebb cukkini
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 2-3 ek liszt
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 dl tej
  • bors
  • natúr vegeta
  • 1 tk cukor
  • olívaolaj
  • füstölt fűszer (de ez elmaradhat)

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

A grillsütő lapot felforrósítjuk, olívaolajjal megkenjük, és lassú tűzön a karikákra vágott cukkinit mindkét oldalán átsütjük. Én a kis cukkinikarikákat megkenten egy nagyon kevés olívaolajjal és enyhén megszórtam egy füstös ízű fűszerrel, majd így sütöttem ki őket.

A fokhagymát fokhagymanyomón nyomjuk át, majd egy kevés olívaolajon egy kis edényben kezdjük el átsütni. Amikor már pirul és elkezd illatozni, adjuk hozzá a tejszínt. Ha a tejszín elkezd összeforrni a fokhagymával, vegyük lejjebb a tüzet alatta, és keverjük hozzá a lisztet. Keverjük addig, amíg krémes állagot nem kapunk. Ha túl sűrű a krém, akkor adjuk hozzá a tejet, és lágyítsunk rajta. Ha túl lágy a krém, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Fűszerezzük a szószt sóval, borssal, vegetával, egy kis cukorral.

Jó étvágyat a finom ételhez!

fokhagymas_penne_grillezett_cukkinivel_2_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor

- KockacZukor -