Uzsonnára kuglófot

Felmondta a szolgálatot a laptopom aksija. Én voltam aki felelőtlenül használta, lényegében soha nem vettem ki a gépből, még akkor sem, ha áramról ment a gép. De nem is mondta nekem senki, hogy ezt ilyen formában ne használjam. Amikor már nem is töltődött fel, kivettem végleg a gépből, és elmondtam felette egy imát. Mehet a veszélyes hulladéklerakóba. A szívemhez viszont csak akkor kaptam igazán, amikor megláttam, mennyibe fog kerülni belőle egy új. Lottóznom kéne. De amíg elviszem az ötöst, azért süssünk még valamit.. ;-) Mondjuk egy istenifinomságos kuglófot. :D

uzsonnara_kuglofot-700.jpg

Fotó: KockacZukor 

Hozzávalók:

  • 200 g Gyermelyi búzafinomliszt
  • 5 db tojás
  • 250 g cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 dl tej
  • 1 dl étolaj
  • 2 ek kakaó
  • 1 cs vaníliás cukor

A citromos mázhoz:

  • 6 ek porcukor
  • fél citrom leve

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral és vaníliás cukorral hosszasan habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, az olajat és a tejet. Összekeverjük a cukros tojáshabbal. A tészta felét a kivajazott kuglóf formába öntjük.

A tészta másik feléhez hozzáadjuk a kakaót, és összekeverjük, majd ráöntjük a formában lévő tésztára. A két réteg egy részét villával picit összeforgatjuk. Ettől lesz szivárványos a kuglóf bele.

Előmelegített sütőben lassan 150-180 fokon (nekem) 45-60 perc alatt megsütjük. Ha elkészült, kiborítjuk a formából, és hagyjuk kihűlni.

A citrom levét összekeverjük a porcukorral, és ráöntjük a kuglófra. Hagyjuk megdermedni a cukros réteget a kuglófon.

Már tálalható is.

Jó étvágyat!

- KockacZukor -