Tojásos tészta reggelire

Az embernek mindig jelzi az élet, ha változásra érett meg az idő. Valamikor nagyon sokáig tart ezt észrevenni, máskor pedig nem akarunk a nyilvánvalóról sem tudomást venni. Az élet viszont nem tágít, és addig bökdös minket, amíg már nem tudunk a jelenlegi helyzetben tovább élni, és megtesszük a lépést... vagyis megtennénk, ha legalább egy kicsit támogatna az új úton való elindulásban. De nem. Az új ösvény se tiszta és csillogó sárga út Óz birodalmába, hanem egy ködös, buckás valami, amiből mindössze pár centit látok magam előtt. Ami e pillanatban legyen a konyha, hisz alig keltem fel, máris korog a gyomrom. :D ;-)

tojasos_teszta_reggelire_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 120 g Gyermelyi Vita Pasta szarvacska
  • 2 db tojás
  • 2 ek tejföl
  • 70 g sonka vagy bacon
  • 2 szál újhagyma
  • parmezán vagy más reszelt sajt
  • olívaolaj
  • bors

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

Olívaolajon serpenyőben megpirítjuk a kockázott bacont vagy sonkát, és a hagymát. Hozzáadjuk a két tojást, amit lágyra sütünk. Ehhez hozzákeverjük a tejfölt, majd a tésztát, és összeforgatjuk. Sajttal megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat!

Ha mégis édes reggelire vágynál, akkor készítsd el ezt a csokis, citromos kuglófot. :-)

- KockacZukor -