Mákos keksz

Még csak november van, de a főváros már karácsonyi lázban ég. Minden évben túl korainak tartom ezt az őrületet, bár az illatok és fények azért az én lelkemnek is jól esnek. A hétvégén egy bevásárlóközpontban jártam, ahova autóval akartunk elmenni. Olyan sokan voltak a belvárosban az utakon és aztán a plázában, hogy már most biztosan tudom, hogy az ünnepek utánig csakis BKV-val megyek be a városba, és nagyon messze elkerülöm majd ezeket a centrumokat. Kifejezetten stresszes volt parkolót találni, és eljutni az üzletig, amire szükségem volt. A közeledő ünnep ezen részét kifejezetten utálom. Egy mákos keksz viszont helyrebillenti bármikor a lelki egyensúlyomat. ;-)

makos_keksz_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók: 

  • 250 g Gyermelyi búzafinomliszt
  • 6 g sütőpor
  • 6 g szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 80 g cukor
  • 80 g darált mák
  • 1 tojás
  • fél citrom leve
  • 2 marék dió daráltan
  • 100 g vaj

Elkészítés:

A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és sót összekeverjük. Egy másik tálban összekeverjük a mákot, a diót és a cukrot. Egy harmadik tálban a folyékony vajat, a fél citrom levét és a tojást, amit aztán hozzákeverünk a lisztes tál tartalmához. A mákos tálból is négy evőkanálnyit hozzákeverünk a tésztához. Ezután a tésztából kis gombócokat gyúrunk és a gombócokat beleforgatjuk a mákos keverékbe, majd tepsire és szilikon lapra tesszük, és egy pohár aljának segítségével a gombócból tallért formálunk. Előmelegített sütőben 200 fokon 10-15 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat!   

makos_keksz_2_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

- KockacZukor -