Kukoricás, sonkás tészta

A karácsonyra én soha nem decemberben készülök. Nem bírom a belvárosi nyüzsgést, a dugókat, a plázák levegőtlen és lökdösődő tömegeit, így el is kerülöm mindezt. Nekem már ősszel, kora télen elkészülnek a kis csomagjaim, és decemberben már fél mosollyal a szám szélén nézem a stresszes, csomagokkal futkosó embereket. Én inkább kényelmesen vásárolok akkor, amikor még nincs feszült hajrá, a decemberi estéken pedig, amikor más a plázákban tolakodik, én nyugalmasan haza megyek, mindennap megfőzni a vacsit. :-)

kukoricas_sonkas_teszta_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók: 

  • 150 g Gyermelyi Vita Pasta szarvacska
  • 1 doboz kukorica
  • 1 db tv paprika
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 ek étolaj
  • 6-7 db szárított, olajos paradicsom
  • 2 dl főzőtejszín
  • 2 ek reszelt parmezán
  • 100 g pulyka (egyéb) sonka

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

Serpenyőben, forró olajon megpirítjuk a kockázott vöröshagymát, a csíkozott sonkát. Hozzáadjuk a kis kockákra aprított paprikát, majd a kukoricát. Együtt is megpirítjuk őket. A szárított olajos paradicsomot is csíkokra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk. Ezután felöntjük tejszínnel, és hozzákeverjük a parmezánt. Kóstolás alapján sózzuk, borsozzuk.

A tejszínes kukoricához keverjük a tésztát, és már tálalhatjuk is. 

Jó étvágyat! 

Szarvacska tésztára ajánlok még egy pulykahúsos, répás egytálételt is. Mert finom! :-) 

- KockacZukor -