Karfiolsnack

Ma péntek, a szokásos heti naaagy, közös filmnézés napja a gyerekkel, ahol állandó vendégünk a pattogatott kukorica. Többféle formában próbáltam már variálni, de kezdem unni még így is. A gyerek persze tántoríthatatlan kukoricazabáló. Én viszont mára ezt a karfiolsnacket fogom elkészíteni a mai mozihoz, mert ropogós, tehát a "rágcsa" érzet abszolút megvan, mégis ízes, fűszeres, izgalmas, más. Többféle fűszerrel lehet kísérletezni, én most az alap boros-sós verziót készítem. Próbáld ki te is. ;) 

roasted_cauliflower_bites.jpg

Hozzávalók:

  • 1 kisebb fej karfiol
  • olívaolaj
  • bors
  • vagy tetszőlegesen más fűszerek

Elkészítés:

A karfiolt tisztítsd meg, és szedd apró rózsákra, a kemény szárát vágd ki. Az olívaolajat sózd, borsozd ízlésednek megfelelően, majd forgasd meg benne jól a karfiolrózsákat, hogy körben befedje a keverék. Tedd tepsibe, és süsd aranybarnára 200 fokos sütőben, ez úgy egy óra nagyjából. Közben forgasd meg néha. Ha kisült, szórhatsz még rá extra sót, mártogathatod ketchup-ba, majonézbe, vagy készíthetsz hozzá sajtos mártogatóst, de minden nélkül is finom. Ha grillfűszerrel ízesíted, kb olyan lesz az íze, mint a Kentucky csirkeszárnynak, akkor meg már rossz nem lehet. :)

cauliflower_french_fries_recipe.jpg

Forrás: http://www.thegunnysack.com