Tonhalas, rukkolás tésztasaláta

A hetek olyan sok munkával telnek, hogy alig várom a hétvégét. A hétvégét, amikor majd kipihenhetem magam, amikor majd „semmitteszek”, ejtőzök, kényeztetem magam. Hát... a valóság sajnos soha nem így néz ki. A hét utolsó két napja is folyamatosan munkával telik, hiszen amit hét közben nem tudtam elintézni, azt ilyenkor kell. Vasárnap estére pedig azt kívánom, hogy bárcsak most jönne a hétvége... amikor pihenek is. Tegnap azért este kilenc után sikerült az ellipszis trénerre is felállnom, és kicsit megmozgatnom magam. Nem elég 24 óra egy napba.

tonhalas_tesztasalata_2-700.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 150 g Gyermelyi Vita Pasta orsó tészta
  • 1-2 konzerv olívaolajos tonhal
  • fél citrom leve
  • 4 ek light majonéz
  • fél vöröshagyma/ lila hagyma
  • fél pritamin paprika
  • rukkola ízlés szerint

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

A tonhalat összekeverjük a citrom levével és a majonézzel. A vöröshagymát és a pritamin paprikát nagyon vékony csíkokra vágjuk. A tésztát összeforgatjuk a majonézes, citromos tonhallal, majd hozzáadjuk a paprikát. A rukkola egy részét apróra vágjuk, és ezt is a tésztához keverjük, a többivel díszítve tálaljuk a tésztasalátát.

tonhalas_tesztasalata_1-700.jpgFotó: KockacZukor

Kalóriatáblázat:

  • 100 g Gyermelyi Vita Pasta orsó – 370 kcal
  • 1 ek light majonéz – 44,8 kcal
  • 100 g olajos tonhal – 234,3 kcal
  • 100 g pritamin paprika – 57 kcal
  • 100 g rukkola – 27 kcal
  • 1 közepes vöröshagyma – 44 kcal

Jó étvágyat!

Ha diétásan ennéd a tésztát, akkor ajánlok neked még egy lazacos receptet is. Készítsd el, nem fogod megbánni! :-)

- KockacZukor -