Paprikakrémes, fetás tészta - lépésekben

Egy lakás berendezéséhez – a kisebb átalakításokon kívül – nélkülözhetetlen egy férfi segítsége, főleg, ha éppen nincs férfi a háznál. Így, ha a barátok közül valaki önként jelentkezik, és tud fúrni, faragni, illeszteni, szerelni, szállítani és összerakni, az hatalmas kincs a mai világban. Egy vendégágyat cipeltünk nemrég haza, és eltartott egy darabig azt a negyedikre felvinni, majd összeszerelni. Én közben főztem egy finomat, amit elégedetten fogyasztottunk el a fárasztó munka után. :-)

7_kesz-600.jpgFotók: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 150 g Gyermelyi Vita Pasta penne
  • 2 db kaliforniai paprika (vagy kápiapaprika)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • feta sajt ízlés szerint
  • olívabogyó ízlés szerint
  • fél dl száraz fehérbor
  • pár csepp balzsamecet
  • 2 ek olívaolaj
  • oregánó
  • bors

1_kesz-600.jpg

Elkészítés:

A paprikákat félbe vágjuk, a csumáját kiszedjük, és fél órán át sütjük 160 fokos sütőben. Vegyük ki a paprikát a sütőből, tegyük tasakba, majd körülbelül 20 perc múlva húzzuk le a bőrét.

3_kesz-600.jpg

A tésztát főzzük meg.

2_kesz-600.jpg

A hagymát és fokhagymát kockázzuk fel, és pirítsuk meg olívaolajon, majd öntsük hozzá a bort, és a paprikát.

4_kesz-600.jpg

Pár percig kevergessük, majd turmixoljuk össze az egészet. Ízesítsük oregánóval, sóval, borssal, balzsamecettel.

Forgassuk össze a paprikakrémet és a tésztát,

5_kesz-600.jpg

6_kesz-600.jpg

és szórjuk meg feta sajttal, olívabogyóval.

7_kesz-600_1.jpg 

Jó étvágyat!

- KockacZukor -