Cukkinis, sonkás nyári ebéd

A nyaralás alatt készített ebédnek többféle igénynek kell megfelelnie. A legkisebb, három éves hosszú tésztát akart enni, az anyukája tejszínest, én pedig zöldségre vágytam, és édesapám hozott is egy cukkinit a kertből. Húgom, miközben ette a tejszínes, cukkinis, sonkás tésztát, csak annyit mondott, hogy ez jobb, mint egy étteremben. Azt hiszem, ennél jobb ajánló a recepthez nem is kell. ;-)

cukkinis_sonkas_nyari_teszta_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 150 g Gyermelyi Vita Pasta spagetti
  • 3 dl főzőtejszín
  • 1 db cukkini
  • 150 g szeletelt füstölt sonka
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 ek olívaolaj
  • ételízesítő
  • fél ek cukor

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük. A sonkát vékony csíkokra vágjuk, és egy mély serpenyőben olívaolajon megpirítjuk az összetört és aprított fokhagymával együtt. A cukkinit krumplihámozó segítségével csíkokra vágjuk, és az illatos, megpirult fokhagymás sonkához adjuk. Összeforgatjuk őket, és megvárjuk, amíg a cukkini kicsit összeesik. Felöntjük a tejszínnel, és hozzáadjuk a fűszereket, és a kevéske cukrot. Szórunk hozzá reszelt sajtot, majd összeforgatjuk a tésztával. Sajttal megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat!

Ha nyár, akkor készítsünk tésztasalátát is. :D

- KockacZukor -