Őszi muffin körtével – lépésekben

A muffin egy olyan desszert, amiből végtelen variáció készíthető. Idény gyümölcsökkel, csokoládéval, aszalványokkal, sőt...  sós, sajtos, zöldfűszeres változatban. Én a minap szedtem össze a Balatonon a diófák alól a sok egészséges, nevető diót. Néha rám kacsintanak, és akkor egy maroknyit megtörök, megeszegetek. Imádom a magvaknak minden formáját, sós és édes ételben is. Az ősz egyik sláger gyümölcse a körte, amit szintén nap mint nap fogyasztok. Most egy körtés muffin receptet hoztam nektek.  

oszi_muffin_kortevel_kesz-600.jpgFotók: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 2 bögre Gyermelyi búzafinomliszt
  • 2 db Gyermelyi tojás
  • 3 db körte
  • 1 bögre tejföl
  • fél bögre teavaj
  • fél bögre méz
  • 3 g sütőpor
  • 2 csipet só

1-600_10.jpg

Elkészítés:

Keverjük össze a száraz anyagot: lisztet, sót, sütőport.

2-600_7.jpg

A körtét hámozzuk meg, és aprítsuk vagy reszeljük le.

3-600_8.jpg

Keverjük össze a folyékony részt: tejfölt, vajat, tojásokat, mézet, körtét.

4-600_8.jpg

A száraz és a folyékony részt keverjük össze.

5-600_8.jpg

Merjük a sütőforma gödröcskéinek ¾-ig a tésztát.

6-600_6.jpg

Előmelegített sütőben süssük 20 percen át.

oszi_muffin_kortevel_kesz-600_1.jpg

Jó étvágyat!

Ha ősz, akkor alma és dió. :D Készítsünk velük és túróval egy édes, rakottas tésztát!

- KockacZukor -